for ti år siden blev min yngste datter diagnosticeret med allergi over for jordnødder, valnødder, pekannødder, kontanter og æggehvider. Siden da, hun er vokset ud af nogle af disse allergier, men noget, jeg lærte i løbet af denne sæson, har forvandlet min bagning:

hørfrømel

hørfrømel kan bruges som erstatning for æg i bagning. Høj i kostfibre og Omega 3 fedtsyrer samt en kilde til protein, hørfrø måltid er en nærende tilføjelse til standard kost.

og når du ikke kan bruge æg, enten på grund af mangel, fødevarepræference eller fødevareallergi, giver det en god æg erstatning.

lav en Hørfrø måltid æg erstatning for bagning:

Du kan bruge hørfrø måltid som et alternativ til eller erstatning for æg i bagning.

Sådan gør du det:

for hvert æg du behov, bland 1 spsk hørfrø måltid med 3 spsk vand. Lad blandingen sætte i to minutter, og brug derefter som et æg.

Jeg har været forbløffet over, hvor godt det virker for de fleste af de ting, jeg har prøvet. Muffins viser sig godt, ligesom pandekager og kiks. Gærbrød har ikke fungeret så godt, og du vil ikke bruge denne ægerstatning i opskrifter, der er afhængige af æg til hævning, såsom crepes, popovers eller flødepuffer.

men for regelmæssige bageopskrifter, der kræver et eller to æg, er hørfrømel en god erstatning for æg.

Hvor kan du købe hørfrø måltid?

Du kan finde hørfrømel på ALDI, spirer og hele fødevarer. Du kan endda bestille via her.

hvordan skal jeg opbevare hørfrømåltid?

opbevar hørfrømel i køleskabet eller fryseren for den længste holdbarhed.

hvad mere kan du bruge hørfrø til?

hørfrø er en god tilføjelse til granolas, bagværk (med eller uden æg), smoothies og yoghurt. Jeg inkluderer det regelmæssigt i min yoghurt og mysli.

hvis du forbereder denne opskrift, skal du sørge for at tage et billede og hashtag det #GOODCHEAPEATS. Jeg kan ikke vente med at se, hvad du laver mad!

Print Recipe Add to Collection Go to Collections

5 from 1 vote

Flaxseed Meal Egg Substitute

Prep Time1 min

Resting Time6 mins

Keyword: egg substitute, flaxseed meal, milled flax seed

Servings: 1 egg

Calories: 37kcal

Author: Jessica Fisher

Ingredients

• 1 tbsp flax seed meal
• 3 tbsp water

Instructions

• Place the flaxseed meal in a small dish. Add the water and stir to combine.
• Tillad at indstille i fem minutter.
• brug som erstatning for et æg i bagning.

noter

Bemærk: Denne erstatning fungerer ikke i opskrifter, der er afhængige af æg til hævning, såsom flødepuffer, pandekager, popovers og hollandske pandekager.

ernæring

kalorier: 37kcal | kulhydrater: 2g | Protein: 1g | fedt: 3g | mættet fedt: 1g | natrium: 4 mg / kalium: 57 mg / Fiber: 2 g | sukker: 1g / Calcium: 18mg / jern: 1mg