sprød, sprød og frisk med tangy Middelhavssmag, denne græske salat toppet med kylling kan være måltid prepped forude til hverdagsfrokoster eller en let og sund middag også.

frokost. Det er det måltid, som vi alle har de bedste intentioner med at planlægge fremad for, og alt for ofte, gør det ikke. Vores mangel på prep fører til over hengive sig dyrere end vi budgetteret for kollega frokoster, eller dårlige valg på fastfood drive-thru (ummm, suuuuure, jeg vil tage fries med det.) Eller værre, vi springer over middagsmåltidet sammen, hvilket fører til et snackangreb af episke proportioner, når vi går gennem døren efter arbejde.

en ting, der har fået mig gennem dilemmaet, hvad jeg skal spise til frokost, er at forberede et par fave ingredienser til en fyldende og sund frokostsalat (det virker også til middag), jeg ved, vil holde i køleskabet hele ugen igennem.

denne opskrift er en riff på den klassiske græske salat og er toppet med grillet kylling. De typiske græske og Middelhavssmag af kalamata oliven, tangy fetaost med crunchy agurker er ingredienser, jeg ønsker dagligt, med to nemme at forberede opskrifter, jeg har tilføjet.

Sådan forberedes græsk salat med kylling

en af de ting, jeg elsker ved græsk salat, er de hjertelige ingredienser, der står op til tid til måltidsforberedelse, så en lille hakning og lille mængde madlavning let bliver til frokost eller middag på farten. Prep ingredienserne på forhånd, så salat samling er færdig på kortere tid end en forpint tur til automaten.

denne græske Salats ingredienser inkluderer:

salat: ikke traditionel i græske salater, men i denne hovedmåltidssalat er salat et fantastisk fyldstof. Jeg bruger iceberg eller romaine til crunchen.

Kalamata oliven: deres umiskendelige tang er min yndlingsbid.

fetaost: jeg har lært at altid bruge blok fetaost og smuldre det selv. Smagen er unægtelig bedre.

tomater: jeg laver et parti af min middelhavs tomatsalat med masser af græske smag og friskhed fra kapers, rødløg og frisk persille til toppen af denne salat. Eller hvis forberedelsestid ikke er på din side, skiver mellemstore cocktailtomater eller endda cherrytomater gør tricket også.

agurker: Crunchy og frisk, jeg kan godt lide varmt hus eller mindre persiske agurker bedst i denne salat til deres ekstra snap, men virkelig vil enhver havesort gøre.

grillet kylling: Min yndlings græske marinade fordobler Middelhavets smag i min grillede kylling. Før jeg marinade, jeg skive udbenet, skinless kyllingebryst i halve på langs, så de koge hurtigere og portionerne er mere i tråd med frokost tid salater.

Grill et parti på en gang og opbevar derefter i køleskabet for at skære efter behov. Eller kog bagt kyllingebryst, grundlæggende grillede kyllingebryst, eller brug købt rotisserie kylling, hvis du vil.

græsk salatdressing: min hjemmelavede græske salatdressing er utrolig let at lave, og oregano-og hvidløgssmagen klæber kærligt til enhver crunchy bid. Jeg holder et parti af det i køleskabet i 1 måned eller så længe det varer, før jeg bruger det hele op.

i en knivspids kan den reserverede marinade fra Middelhavets tomatsalat også bruges som en dressing med mere eddike tilsat efter smag.

flere salater med kylling at lave

• græsk Cobb salat
• jordbær Avocado spinat salat med kylling
• Kinesisk Kylling salat med sesam Dressing
• græsk kylling Gyro salat
• Kylling Caesar Salat Opskrift

Hvis du laver denne opskrift, så lad mig det vide! Efterlad en kommentar nedenfor eller tag et billede og tag mig på Instagram eller kvidre med #foodiecrusheats.

4.37 af 33 stemmer

Print

græsk salat med kylling

denne lækre græske salat toppet med græsk marinaderet kylling er den bedste til måltid prepped frokoster eller lette middage. Top det med kalamata oliven, fetaost, crunchy agurker og min middelhavs tomat salat med en let græsk vinaigrette dressing.

Kursussalat

Køkkenmiddelhavet

Nøgleordgræsk salat

forberedelsestid 14 minutter

Samlet Tid 14 minutter

portioner 2 salater

kalorier 334 kcal

ingredienser

• 6cupshopped salatsåsom isbjerge eller romaine
• 1 8-ouncegreek marineret kyllingebrystskåret eller hakket
• 2cupsmediterranean tomat salat eller skivede tomater
• 1cupsliced persisk eller hothouse agurk
• 1/4cupkalamata oliven
• 1/4cup feta ostebrodt i stykker

til den græske Dressing

• 1/4cupekstra jomfru olivenolie
• 1/4cuprødvineddike
• 1cloveglicskrællet og hakket
• 2teaspoonsoregano
• 1teaspoonsukker
• 1/2teaspoonehver kosher salt og friskkværnet sort peber

instruktioner

1. tilsæt salat til en stor serveringsskål eller to individuelle salatskåle. Top med skiver kylling, tomat salat, agurk, oliven og fetaost.

2. for at lave dressingen tilsættes olivenolie, rødvineddike, hvidløg, oregano, sukker og salt og peber til en lille dåse. Top med låget og ryst godt, indtil det er blandet og emulgeret. Smag til med mere sukker og salt og peber efter smag.

3. drys dressingen over salaten og kast efter smag.

opskrift noter

Hvis måltid prepping disse salater før tid, gemme salater separat fra dressing. Klæd salaterne lige før du spiser.

Nutrition Facts

Greek Salad with Chicken

Amount Per Serving (2 g)

Calories 334Calories from Fat 306

% Daily Value*

Fat 34g52%

Saturated Fat 7g44%

Cholesterol 17mg6%

Sodium 476mg21%

Potassium 25mg1%

Carbohydrates 5g2%

Fiber 1g4%

Sugar 3g3%

Protein 3g6%

Vitamin A 180IU4%

Vitamin C 0.5mg1%

Calcium 133mg13%

Iron 1.1mg6 %

* Procent daglige værdier er baseret på en 2000 kalorie diæt.

flere græske opskrifter til at lave nu

• let græsk kyllingekebab
• svinekød Souvlaki med Citronris
• græsk Pastasalat med agurker og artiskokhjerter
• græsk kalkun burgere med Tsatsjikisauce
• let Kyllingegyros med Tsatsjikisauce

trang til mere livsbalance, mindre stress og bedre helbred? Tjek min næret Planner, den daglige planner til at skabe enkelhed og under-planlægge dit liv.

Vi sender gode e-mails. Abonner på FoodieCrush og få hvert indlæg plus eksklusivt indhold kun til vores abonnenter leveret direkte til din e-mail-boks.Følg mig på Instagram, Facebook, Pinterest og kvidre for mere FoodieCrush inspiration.

som altid tak for at læse og støtte virksomheder, jeg samarbejder med, hvilket giver mig mulighed for at skabe mere unikt indhold og opskrifter til dig. Der er tilknyttede links i dette indlæg, som jeg modtager en lille provision. Alle meninger er altid mine egne.

Deling er omsorgsfuld!