græsk grillet Kyllingepitas
disse friske og smagfulde græske grillede kyllingepitas er fyldt til det maksimale. Dette er en nem opskrift perfekt til middage om aftenen!
løft din hånd, hvis du elsker græsk mad! Det gør jeg! Da vi boede i Utah, var der et par rigtig gode græske steder, vi besøgte. Jeg var altid en fan af kylling gyros og de gigantiske salater. Disse pitas er en kombination af de to. De er fyldt med grillet kylling, romaine, tomat, agurk, løg, kikærter, sprøde kikærter og selvfølgelig feta. Hvis det var op til mig, ville jeg lave disse til middag hver aften i ugen!!
Jeg ved hvad du tænker. Hvad er så specielt ved disse? Alt… men mere specifikt kyllingen. Det er marineret i en blanding af olie, yoghurt, citron, aromater og krydderier. Så bliver det grillet ligesom det gør på en restaurant. Du kan bruge en indendørs grill som mig selv, eller en udendørs grill, hvis det er noget, du har. Enten virker!
mens kyllingen marinerer / koger, vil du gerne forberede toppings (eller fyldstoffer). Som jeg nævnte ovenfor, disse er fyldt med en række lækre ting, Vælg og vælg hvad der passer til din smag. Hvis du elsker hummus og pepperoncinis, er du velkommen til at tilføje nogle af disse ingredienser også. Når kyllingen er færdig, skal du tilføje alt og pakke op.
vi serverede Vores med hummus og pitabrød, men du kan også servere dem med gul ris eller pommes frites. Disse er en frisk og smagfuld middagside, og det ville være særligt godt i sommermånederne, hvis du har en udendørs grill til at lave kyllingen på. De er min seneste besættelse, og jeg tror, de bliver din også!
græsk grillet kylling Pitas Opskrift
Pin
Print Recipe
Ingredients
- 2 tbsp olive oil
- 2 tbsp lemon juice – fresh
- 1/2 tsp lemon zest
- 1 tbsp plain Greek yogurt
- 1/2 tbsp red wine vinegar
- 2 tbsp red onion – diced
- 2 cloves garlic – minced
- 1 tsp kosher sea salt
- 1/2 tsp thyme
- 1/2 tsp oregano
- 1/2 tsp paprika
- 1/4 tsp coriander
- 1/4 tsp ground black pepper
- 1- 1 1/4 lb chicken breasts – cubed into 1/2″ pieces
- 6 pitas
Optional Toppings
- romaine lettuce
- tomato – diced
- cucumber – diced
- red onion – diced
- pepperoncinis – sliced
- feta cheese
- crispy chickpeas
- Tzatziki
- Hummus
Instructions
-
In a large mixing bowl or a ziploc bag, whisk together the olive oil, lemon juice, lemon zest, yogurt, vinegar, onion, garlic, thyme, oregano, paprika, coriander, and black pepper. Mariner ved stuetemperatur i 30 minutter til 1 time, eller anbring i køleskabet for at marinere i op til 24 timer.
-
Opvarm en indendørs eller udendørs grill, børst ristene let med en olie med høj varme, såsom raps eller druefrø. Når grillen er varm, tilsæt kyllingen og grill, indtil kyllingen når en indre temperatur på 160 grader. Fjern fra grilloverførsel til skål. Dæk med folie og lad hvile i 5 minutter før brug.
-
at samle: Add your favorite toppings to the pita, wrap and serve.
Leave a Reply