Frittata Opskrift
denne lette frittata-opskrift er den perfekte hurtige& sund middag, morgenmad eller brunch! Følg vores trinvise instruktioner og se videoen for at lære at lave enten en grøntsagsfrittata eller en frittata med bacon!
overhead visning af en vegetabilsk frittata i en støbejernspandedette indlæg er sponsoreret af mine venner på Cabot Creamery. Som altid er alle meninger, fotos, opskrifter og videoer mine egne!
når jeg har brug for en sund middag i en fart, laver jeg normalt en slags ægret. Denne Frittata opskrift er en go-to, fordi det tager 20 minutter fra start til slut, og det er fyldt med grøntsager og protein!
nu ved jeg, at æg typisk nydes om morgenen, og denne frittata er absolut den perfekte morgenmad og brunch billetpris, men jeg er helt et æg til middag slags person. Fra æg gryderetter, til æg salat, crustless Kiche, hash brun kviche, scrambled, og selvfølgelig, som en lækker Frittata, de er bare så nemt og yummy!
denne frittata-opskrift er fyldt med vores yndlingsost – Cabot cheddarost – hvilket gør den super smagfuld. Du kan gøre det på to måder, med eller uden bacon! Det er glutenfri og lav-carb, så det er en sund måde for næsten alle at starte dagen!
forfra af et stykke frittata på en pladeHvordan laver du en Frittata?
heldigvis er det så let at lave en frittata, denne frittata-opskrift bliver hurtigt en go-to, sund og lækker, ren-ud-køleskabet middag!
Pisk æggeblandingen
start med at piske æg, mælk og krydderier sammen. Tilsæt derefter ost og rør for at kombinere. Sæt denne blanding til side! Det er vigtigt at blande æg og ost sammen, før du koger grøntsagerne, fordi ægblandingen tilsættes grøntsagerne i stegepanden, mens de laver mad. Det er en tempofyldt opskrift, så at have alle trin klar til at gå er afgørende for succes!
kog grøntsagerne
dernæst er der to variationer af denne frittata-opskrift. Den ene er en grøntsagsfrittata, og den anden er en frittata med bacon.
Frittata med bacon.
for at lave frittata med bacon skal du koge bacon, hvidløg og løg sammen, indtil baconet lige begynder at brune. Tilsæt derefter grøntsagerne, dæk og kog, indtil grøntsagerne er bløde. Baconfedtet koger og smager grøntsagerne! Se videoen for baconinstruktionerne!
vegetabilsk frittata
for at lave en vegetarisk frittata sans bacon skal du blot udelade baconet og bruge 2 spsk olivenolie til at tilberede løg, hvidløg og grøntsager sammen på samme tid. Tjek de trinvise fotos for at se, hvordan man laver en vegetabilsk frittata!
tilsæt ægblanding til grøntsager
Når grøntsagerne er kogt, drej varmen ned til medium, tilsæt ægblanding og rør det hurtigt ind i baconet/grøntsager i stegepanden, indtil alt er jævnt fordelt.
kog derefter i ovnen
kog på medium varme i cirka 4 til 5 minutter, indtil kanterne er indstillet. Overfør derefter frittata til den forvarmede ovn. Bages i 7-10 minutter!
Hvordan ved du, hvornår en frittata er færdig?
denne vegetabilske frittata-opskrift udføres, når toppen er pustet, let brunet og indstillet.
Cool & Serve
fjern fra ovnen, lad cool i 10 minutter, server. Bemærk: folk undrer sig ofte, ” Hvorfor går min frittata fladt?”En frittata blæser i ovnen og tømmes, når den afkøles på grund af æggens natur.
både gasser (luft) og faste stoffer (æg) udvides (eller “puff”) i varme, da de afkøles, når de fjernes fra ovnen, de trækker sig sammen og ” tømmes.”Du kan ikke stoppe videnskaben fra at ske, så bare tag hjerte ved at vide, at det skal være sådan!
Hvordan får du en frittata ud af panden?
Hvis du bruger en smurt nonstick støbejernspande, skal du ikke have problemer med at fjerne frittata fra gryden. Du skal blot klippe det med en kniv og bruge en pie server til at fjerne hvert stykke.
Serving forslag:
Hvis du spekulerer på, hvad der går godt med en frittata til middag, her er nogle gode forslag til dig!
- lav dette ikke ælte brød til en crusty trøstende sideskål.
- forberedte du ikke brød 24 timer i forvejen? Intet problem! Lav disse middagsruller eller dette kringlebrød!
- jeg ved, at der allerede er masser af grøntsager i denne frittata, men jeg elsker at tilføje mere og servere det med ristede rosenkål, ristede rødbeder, ristede grønne bønner osv.
- Server denne frittata-opskrift med nogle ristede kartofler, hashbrune eller ristede søde kartofler!
Frittata opskrift: ingredienser og substitutioner
folk spekulerer ofte på, “hvad lægger du en i en frittata?”Nå er du heldig, fordi dette æg frittata er meget tilpasselig.
- Bacon. Som nævnt før kan du bruge 2 spsk olivenolie i stedet for bacon, hvis du gerne vil lave en vegetabilsk frittata. Sørg for at bruge rå bacon (ikke forkogt bacon), fordi det fedt, der frigives under sautkrydsning, er det, der koger grøntsagerne!
- løg hvis du har løghatere i din familie, kan du tilføje løgpulver i stedet for løg for en mere subtil smag!
- hakket hvidløg. Igen kan hvidløgspulver bruges, hvis du har kræsne spisere!
- 4 kopper grøntsager af valg. Du kan bruge næsten enhver form for grøntsag i denne frittata-opskrift. Nogle forslag inkluderer: paprika, broccoli, courgette, spinat, gulerødder, tomater osv.
- mælk. Jeg bruger normalt sødmælk, fordi det er det, vi altid har ved hånden, men enhver procentdel fungerer godt. Bare husk, jo højere fedtindhold, jo rigere vil din frittata smage!
- Cheddar ost. Husk, at ikke al ost er skabt ens. Det er ingen overraskelse, at jeg anbefaler Cabot ost! Kvaliteten af Cabotost er uovertruffen (efter min mening). Jeg har lavet mange opskrifter ved hjælp af min yndlings cheddar (nachos, osteagtig kringlebid, spaghetti-makash mac og ost, vegetabilsk mac og ost, osteagtig pølse gnocchi, hjemmelavet mac og ost osv.).
- du kan bruge enhver række cheddar, men jeg elsker personligt Cabot Sharp cheddarost. Andre lækre muligheder er alvorligt skarpe cheddar, Colby Jack ost, eller en Meksikansk ost blanding!
Ofte Stillede Spørgsmål om at lave denne frittata-opskrift
gemmer du en frittata?
Opbevar eventuelle rester af denne ægfrittata i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 5 dage.
kan jeg fryse frittata?
Ja! Denne vegetabilske frittata-opskrift kan fryses i en lufttæt beholder i op til 3 måneder.
kan jeg genopvarme frittata?
for at genopvarme frittata skal du blot varme den i mikrobølgeovnen i 30-60 sekunder. Du kan også genopvarme en frittata i ovnen ved 350 grader F i 10-15 minutter.
hvad er forskellen på en frittata?
en kviche er normalt en cremet ægskål, mere som en vaniljesaus, der sidder oven på en tærteskorpe. En frittata er mere som en fluffier ægbage!
kan du lave frittata natten før?
Ja! du kan lave denne ægfrittata-opskrift natten før. Du kan enten lave blandingen og opbevare den, dækket, i køleskabet natten over for at bage om morgenen, eller du kan bage den, opbevare den dækket i køleskabet og genopvarme den om morgenen.
Hvis du laver noget fra JOYFOODSUNSHINE jeg ville elske at se dine kreationer! GLEM IKKE AT BEDØMME DENNE OPSKRIFT OG EFTERLADE EN KOMMENTAR NEDENFOR! FØLG OGSÅ MED MIG PÅ INSTAGRAM, PINTEREST, FACEBOOK, YOUTUBE OG KVIDRE FOR MERE OPSKRIFT INSPIRATION OG ET INDBLIK I VORES HVERDAG!
Frittata Opskrift
Laura
Equipment
Ingredients US CustomaryMetric 1x2x3x
- 4 slices bacon or 2 TBS olive oil for vegetarian version
- ½ cup onion diced
- 1 tsp minced garlic
- 4 cups vegetables of choice bell peppers, broccoli, zucchini, etc.
- 10 eggs
- ¼ cup milk
- ½ tsp sea salt
- ¼ tsp freshly ground black pepper
- ¼ tsp paprika
- 1 cup shredded Cheddar cheese
Instructions
-
Preheat oven to 425 degrees F.
-
In a large bowl, whisk together eggs.
-
tilsæt mælk, havsalt, peber, paprika og visp indtil kombineret.
-
tilsæt ost og rør for at kombinere. Afsætte.
-
i en 10″ støbejernspande over medium varme, kog bacon, løg og hvidløg, indtil bacon lige begynder at brune. 5 minutter)
-
tilsæt grøntsager, dæk og kog, indtil grøntsagerne er bløde og bacon er brunet under omrøring lejlighedsvis. 5 minutter)
-
drej varmen ned til medium, tilsæt ægblanding, og rør den hurtigt ind i bacon / grøntsager i stegepanden, indtil alt er jævnt fordelt.
-
kog på medium varme i cirka 4-5 minutter, indtil kanterne er indstillet.
-
Overfør frittata til den forvarmede ovn. Bages i 7-10 minutter, eller indtil toppen er let brunet og sat.
-
fjern fra ovnen, lad afkøle i 10 minutter, server. (Frittata vil puste i ovnen. Bare rolig, det tømmes, når det køler af).
Video
noter
Sådan laver du en vegetarisk frittata:
for at gøre dette til en vegetarisk frittata udelad baconet.
læg løg, hvidløg og grøntsager i en støbejernspande med 2 spsk olivenolie.
kog over medium høj varme, indtil grøntsagerne er bløde (ca.5-7 minutter), omrør lejlighedsvis.
fortsæt med resten af opskriften som anvist.
hvordan man laver en frittata natten før.
du kan lave denne ægfrittata-opskrift natten før. Du kan enten:
- lav frittata-blandingen og opbevar den, dækket, i køleskabet natten over for at bage om morgenen, eller
- du kan bage den, opbevare den dækket i køleskabet og genopvarme den om morgenen, dækket i en ovn indstillet til 350 grader F i 10-15 minutter.
ernæring
dette indlæg indeholder tilknyttede links, hvilket betyder, at hvis du køber et produkt via et link, du klikkede på her, modtager jeg en del af salget. Tak for at støtte JoyFoodSunshine!
Leave a Reply