Gâteau de mariage Blanc
Cette recette de gâteau de mariage blanc est la solution parfaite et facile pour faire votre propre gâteau de mariage. Il s’avère parfait à chaque fois, et il est délicieux givré de glaçage à la crème au beurre blanche. Regardez la vidéo vous montrant comment faire cette recette, puis faites défiler vers le bas de cet article et imprimez la recette pour pouvoir cuire ce gâteau à la maison!
Faites cuire votre propre gâteau de mariage!
Si vous organisez un petit mariage, ou si vous avez un budget strict, vous pouvez envisager de faire votre propre gâteau de mariage blanc (ou de faire en sorte qu’un membre de la famille le fasse pour vous. C’est une recette très simple, et j’ai des suggestions pour vous sur la façon de faire un gâteau plus petit comme celui-ci et de nourrir tous vos invités avec le même gâteau. Lisez la suite!
Vous n’avez pas besoin d’être un décorateur de gâteaux professionnel pour préparer votre propre gâteau de mariage. J’ai toujours eu un intérêt pour la pâtisserie, mais je ne dirais pas que j’ai un talent particulier au-dessus de tout autre boulanger passionné. Quand mon fils était à la maternelle, son professeur se mariait et m’a demandé si je pouvais être intéressé à préparer un gâteau pour son petit mariage. J’étais terrifiée à l’idée d’assumer cette responsabilité, mais j’ai accepté de le faire!
Qu’est-ce qui rend ce gâteau spécial?
J’ai fait quelques sortes de gâteaux, puis j’ai fait une séance de dégustation avec le professeur de maternelle. C’est la recette qu’elle a choisie. Elle et sa mère ont convenu que ce gâteau de mariage blanc avait la meilleure saveur, et qu’il était si tendre aussi. Disons qu’ils ont été surpris quand je leur ai dit que cette recette commence par un mélange de gâteaux. Oui, c’est une recette de mélange de gâteaux trafiquée. Je fais ce gâteau pour toutes sortes de célébrations depuis tant d’années maintenant, et c’est un grand succès à chaque événement. Les gens adorent ce gâteau de mariage blanc!
Maintenant, je sais que j’ai probablement perdu quelques personnes à ce stade qui disent: « OMG, comment pourriez-vous servir un gâteau mélangé à un gâteau lors d’un mariage?? »Et, « Pourquoi diable ne feriez-vous pas cela à partir de zéro? »Eh bien like comme je l’ai dit, quand j’ai fait la dégustation avec le K-teacher, j’ai présenté plusieurs gâteaux à la dégustation (des gâteaux à gratter puis celui-ci), et ce Gâteau de mariage Blanc était le favori. Et maintenant, c’est un favori avec tant de gens depuis. Personne qui le mange ne peut dire que cela a commencé avec un mélange de gâteaux. Il n’a pas le goût d’un gâteau en boîte, car il a été trafiqué pour améliorer le goût.
Quel type de glaçage est le meilleur pour un gâteau de mariage?
Une partie de l’attrait de ce gâteau réside dans la recette de glaçage qui l’accompagne. Je l’appelle, « Crème au beurre de Cupcake de mariage. »Il a une saveur merveilleuse, et il est parfait pour la tuyauterie si vous voulez faire quelques décorations ici et là. J’ai écrit un article consacré à la crème au beurre de Cupcake de mariage avec une tonne de détails sur la façon de pipe décorations, ainsi qu’une vidéo qui vous montre comment le faire. Vérifiez-le ICI.
Dans la recette ci-dessous, j’ai inclus la recette de glaçage à la crème au beurre. Cela fait assez pour givrer votre gâteau à trois couches et avoir des restes pour les décorations de tuyauterie.
Comment faire cuire un gâteau pour votre propre mariage:
Cette recette fait un gâteau à trois couches. Vous utiliserez trois casseroles de 9 pouces. Et vous le givrerez comme vous le feriez pour un gâteau à deux couches, avec un glaçage entre les couches. Si vous le souhaitez, vous pouvez mettre le glaçage restant dans une poche à douille et l’utiliser pour créer une bordure simple autour des bords supérieur et inférieur. J’aime râper des copeaux de chocolat blanc sur le dessus du gâteau parce que cela aide à le rendre un peu plus chic. J’ai également utilisé cette recette pour faire un gâteau rond de 14 pouces pour d’autres types de célébrations.
Évidemment, cette recette ne suffira pas à nourrir tout le monde à votre mariage. Vous en tirerez 14 portions. Donc, ce que je suggère, c’est de cuire ce gâteau pour l’affichage et la dégustation. Ensuite, utilisez cette même recette pour faire des Cupcakes au Gâteau de mariage Blanc pour vos invités. C’est ce que j’ai fait pour l’enseignante de maternelle de mon fils, et cela a fait une très jolie présentation lors de son petit mariage. J’ai écrit un long article sur la façon de faire des Cupcakes de mariage, alors ça vaut la peine d’être lu aussi!
Bonne chance!
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Gâteau de mariage blanc
Recipe Details
Ingredients
CAKE:
- One 15.25-ounce box white cake mix
- 1 cup all purpose flour
- 1 cup granulated white sugar
- 3/4 teaspoon salt
- 1 1/3 cups water
- 2 tablespoons vegetable or canola oil
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1 cup sour cream
- 4 large egg whites
BUTTERCREAM FROSTING:
- 4½ tasses de sucre en poudre
- 1½ tasses (3 bâtonnets) de beurre salé, à température ambiante
- 1½ cuillères à café d’extrait de vanille (utilisez un extrait clair, si vous le voulez vraiment blanc)
- 3 à 4 cuillères à soupe de crème à fouetter lourde
Instructions
CUIRE LE GÂTEAU:
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Préchauffer LE four à 325 ° F. Graisser et fariner trois casseroles rondes de 9 pouces. Il est plus facile de sortir le gâteau des casseroles si vous les tapissez également de ronds de papier parchemin.
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Dans un grand bol, fouetter ensemble le mélange à gâteau, la farine, le sucre et le sel. Ajouter le reste des ingrédients et battre au batteur à main pendant 2 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
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Répartir la pâte uniformément entre les casseroles préparées. Assurez-vous de les remplir de 3/4 à 1 pouce sous le haut de la casserole. Cuire au four de 35 à 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Surveillez de près – vérifiez après 35 minutes, puis toutes les 5 minutes jusqu’à ce que le test soit terminé. Le temps varie en fonction des casseroles que vous choisissez d’utiliser. Laisser refroidir les gâteaux dans les casseroles pendant quelques minutes, puis les retourner sur des grilles de refroidissement pour les refroidir complètement avant de les glacer.
GIVREZ LE GÂTEAU:
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Dans un grand bol, avec un batteur à main ou sur pied, crémer ensemble le sucre et le beurre à basse vitesse. Mélanger jusqu’à homogénéité. Augmentez la vitesse à moyenne et battez encore 3 minutes. Ajouter la vanille et 3 cuillères à soupe de crème et continuer à battre à vitesse moyenne pendant 1 minute de plus. Ajouter plus de crème si nécessaire pour obtenir la consistance désirée de l’étalement / de la tuyauterie.
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Vous constaterez peut-être que les couches sont un peu humides sur la surface, alors soyez prudent lors de la manipulation et du glaçage. Placez une couche du gâteau sur une assiette de service. Déposer une cuillerée de glaçage sur la première couche et étaler pour couvrir. Placez la deuxième couche de gâteau sur la première. Étalez une autre fine couche de glaçage sur la deuxième couche. Ajouter la troisième couche de gâteau. Étalez le glaçage sur le dessus, puis sur les côtés du gâteau pour couvrir. Vous devriez avoir assez de glaçage pour ajouter des décorations. Scoop le glaçage restant dans une poche à douille et tuyau décoratif sur le gâteau, comme désiré. J’aime réfrigérer le gâteau jusqu’à ce qu’il soit prêt à servir (ou au moins jusqu’au jour de service (peut faire un jour à l’avance).
Vidéo
Notes
- * Ajoutez 1 cuillère à café d’extrait d’amande (en plus de la vanille) si vous souhaitez avoir une saveur différente.
- *Vous pouvez également utiliser ce mélange pour faire des cupcakes. Verser dans des doublures de cupcakes et cuire au four environ 18 minutes. Il fera environ 36 cupcakes.
- *J’en ai fait un grand gâteau rond de 14 pouces aussi!
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