Weiße Hochzeitstorte
Dieses Rezept für weiße Hochzeitstorte ist die perfekte, einfache Lösung für die Herstellung Ihrer eigenen Hochzeitstorte. Es stellt sich jedes Mal perfekt heraus, und es ist köstlich mit weißem Buttercreme-Zuckerguss bereift. Sehen Sie sich das Video an, das Ihnen zeigt, wie Sie dieses Rezept zubereiten, scrollen Sie dann zum Ende dieses Beitrags und drucken Sie das Rezept aus, damit Sie diesen Kuchen zu Hause backen können!
Backen Sie Ihre eigene Hochzeitstorte!
Wenn Sie eine kleine Hochzeit haben, oder wenn Sie ein striktes Budget haben, könnten Sie erwägen, Ihre eigene weiße Hochzeitstorte zu machen (oder ein Familienmitglied für Sie tun zu lassen. Dies ist ein sehr einfaches Rezept, und ich habe Vorschläge für Sie, wie Sie einen kleineren Kuchen wie diesen herstellen und trotzdem alle Ihre Gäste mit demselben Kuchen füttern können. Lesen Sie weiter!
Sie müssen kein professioneller Kuchendekorateur sein, um Ihre eigene Hochzeitstorte zu backen. Ich hatte schon immer ein Interesse am Backen, aber ich würde nicht sagen, dass ich ein besonderes Talent habe, das über jedem anderen begeisterten Bäcker steht. Als mein Sohn im Kindergarten war, Seine Lehrerin heiratete und fragte, ob ich daran interessiert sein könnte, einen Kuchen für ihre kleine Hochzeit zu backen. Ich hatte Angst, die Verantwortung zu übernehmen, aber ich stimmte zu, es zu tun!
Was macht diesen Kuchen besonders?
Ich habe ein paar verschiedene Arten von Kuchen gemacht, und dann habe ich eine Verkostung mit der Kindergärtnerin gemacht. Dies ist das Rezept, das sie gewählt hat. Sie und ihre Mutter waren sich einig, dass diese weiße Hochzeitstorte den besten Geschmack hatte und auch so zart war. Sagen wir einfach, sie waren überrascht, als ich ihnen sagte, dass dieses Rezept mit einer Kuchenmischung beginnt. Ja, es ist ein doctored-up Cake Mix Rezept. Ich backe diesen Kuchen für alle Arten von Feiern seit so vielen Jahren, und es ist ein großer Hit bei jeder einzelnen Veranstaltung. Die Leute lieben diese weiße Hochzeitstorte!Jetzt weiß ich, dass ich wahrscheinlich ein paar Leute an diesem Punkt verloren habe, die sagen: „OMG, wie könntest du einen Kuchen-Mix-Kuchen bei einer Hochzeit servieren??“ Und: „Warum um alles in der Welt würdest du es nicht von Grund auf neu machen?“ Nun … wie gesagt, als ich die Verkostung mit dem K-Lehrer machte, präsentierte ich mehrere Kuchen zur Verkostung (Kratzkuchen und dann diese), und diese weiße Hochzeitstorte war der zweifellos Favorit. Und seitdem ist es bei so vielen Menschen ein Favorit. Niemand, der es isst, kann sagen, dass es mit einer Kuchenmischung begann. Es schmeckt nicht wie ein Boxed Cake Mix Kuchen, weil es geschliffen wurde, um den Geschmack zu verbessern.
Welche Art von Zuckerguss eignet sich am besten für eine Hochzeitstorte?
Ein Teil des Reizes dieses Kuchens ist das Zuckergussrezept, das damit gepaart ist. Ich nenne es, „Hochzeit Cupcake Buttercreme.“ Es hat einen wunderbaren Geschmack, und es ist perfekt für Rohrleitungen, wenn Sie hier und da ein paar Dekorationen machen wollen. Ich schrieb einen Beitrag gewidmet Hochzeit Cupcake Buttercreme mit einer Tonne Details darüber, wie Dekorationen zu machen, sowie ein Video, das Ihnen zeigt, wie es zu machen. Schau es dir HIER an.
Im Rezept unten habe ich das Rezept für Buttercreme-Zuckerguss aufgenommen. Es macht genug, um frost ihre drei schicht kuchen und haben einige übrig gebliebene für rohrleitungen dekorationen.
Wie man einen Kuchen für Ihre eigene Hochzeit backt:
Dieses Rezept macht einen dreischichtigen Kuchen. Sie verwenden drei 9-Zoll-Pfannen. Und Sie werden es so einfrieren, wie Sie einen zweischichtigen Kuchen mit Zuckerguss zwischen den Schichten einfrieren würden. Wenn Sie möchten, können Sie den restlichen Zuckerguss in einen Spritzbeutel geben und damit einen einfachen Rand um die Ober- und Unterkante erstellen. Ich mag es, ein paar weiße Schokoladenspäne auf die Oberseite des Kuchens zu reiben, weil das hilft, es ein wenig schicker aussehen zu lassen. Ich habe dieses Rezept auch verwendet, um einen 14-Zoll-runden Kuchen auch für andere Arten von Feiern zu machen.
Offensichtlich wird dieses Rezept nicht ausreichen, um alle auf Ihrer Hochzeit zu füttern. Sie erhalten 14 Portionen davon. Also, was ich vorschlage, ist backen diesen Kuchen für die Anzeige und Verkostung. Dann verwenden Sie das gleiche Rezept, um weiße Hochzeitstorte Cupcakes für Ihre Gäste zu machen. Das habe ich für die Kindergärtnerin meines Sohnes getan, und es sorgte für eine sehr hübsche Darstellung bei ihrer kleinen Hochzeit. Ich habe einen langen Beitrag darüber geschrieben, wie man Hochzeitscupcakes macht, also ist das auch lesenswert!
Viel Glück!
Wenn Sie nach weiteren Rezepten suchen, die sich hervorragend für hausgemachte Hochzeiten eignen, sollten Sie diese in Betracht ziehen:
- Weiße Hochzeitstorte Cupcakes
- Schokolade Buttercreme Zuckerguss
- Frischkäse Mints
- Schokolade Hochzeit Cupcakes
- Vintage Hochzeit Dessert Tisch
- Zuckerfreie Schokolade Cupcakes
- Zuckerfreie Schokolade Zuckerguss
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Weiße Hochzeitstorte
Recipe Details
Ingredients
CAKE:
- One 15.25-ounce box white cake mix
- 1 cup all purpose flour
- 1 cup granulated white sugar
- 3/4 teaspoon salt
- 1 1/3 cups water
- 2 tablespoons vegetable or canola oil
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1 cup sour cream
- 4 large egg whites
BUTTERCREAM FROSTING:
- 4½ Tassen Puderzucker
- 1½ Tassen (3 Stäbchen) gesalzene Butter bei Raumtemperatur
- 1½ Teelöffel Vanilleextrakt (verwenden Sie klaren Extrakt, wenn Sie ihn wirklich weiß wollen)
- 3 bis 4 Esslöffel schwere Schlagsahne
Anleitung
BACKEN SIE DEN KUCHEN:
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Ofen vorheizen auf 325 ° F. Fetten und Mehl drei 9-Zoll-Rundpfannen. Es ist am einfachsten, den Kuchen aus den Pfannen zu holen, wenn Sie sie auch mit runden Pergamentpapier auslegen.
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In einer großen Schüssel die Kuchenmischung, Mehl, Zucker und Salz verquirlen. Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und schlagen Sie sie mit dem Handmixer 2 Minuten lang oder bis sie gut vermischt sind.
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Den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Pfannen verteilen. Achten Sie darauf, sie 3/4 bis 1 Zoll unter der Oberseite der Pfanne zu füllen. Backen Sie 35 bis 45 Minuten oder bis ein in die Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt. Beobachten Sie genau – überprüfen Sie nach 35 Minuten und dann alle 5 Minuten, bis sie fertig sind. Die Zeit hängt davon ab, welche Pfannen Sie verwenden möchten. Lassen Sie die Kuchen einige Minuten in den Pfannen abkühlen und stellen Sie sie dann auf Kühlgestelle, um sie vor dem Zuckerguss vollständig abzukühlen.
DEN KUCHEN EINFRIEREN:
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In einer großen Schüssel mit einem Hand- oder Standmixer den Zucker und die Butter bei niedriger Geschwindigkeit eincremen. Mischen, bis alles gut vermischt ist. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf mittel und schlagen Sie weitere 3 Minuten. Fügen Sie die Vanille und 3 Esslöffel Sahne hinzu und schlagen Sie bei mittlerer Geschwindigkeit noch 1 Minute weiter. Fügen Sie bei Bedarf mehr Sahne hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erzielen.
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Sie können feststellen, dass die Schichten auf der Oberfläche etwas feucht sind. Legen Sie eine Schicht des Kuchens auf einen Servierteller. Löffeln Sie einen Klecks des Zuckergusses auf die erste Schicht und verteilen Sie ihn, um ihn abzudecken. Legen Sie die zweite Kuchenschicht auf die erste. Verteilen Sie eine weitere dünne Schicht Zuckerguss auf der zweiten Schicht. Fügen Sie die dritte Schicht Kuchen hinzu. Verteilen Sie den Zuckerguss oben und dann an den Seiten des Kuchens, um ihn abzudecken. Sie sollten genug Zuckerguss übrig haben, um einige Dekorationen hinzuzufügen. Schöpfen Sie den restlichen Zuckerguss in einen Spritzbeutel und pfeifen Sie ihn nach Wunsch dekorativ auf den Kuchen. Ich mag es, den Kuchen bis zum Servieren zu kühlen (oder zumindest bis zum Tag des Servierens (kann einen Tag im Voraus machen).
Video
Anmerkungen
- *Fügen Sie 1 Teelöffel Mandelextrakt hinzu (zusätzlich zur Vanille), wenn Sie einen anderen Geschmack haben möchten.
- *Sie können diese Mischung auch für Cupcakes verwenden. In Cupcake-Liner gießen und etwa 18 Minuten backen. Es wird ungefähr 36 Cupcakes machen.
- * Ich habe daraus auch einen großen 14-Zoll-runden Kuchen gemacht!
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