favorit Broccoli Salat
denne solrige Broccoli Salat er en enkel, velsmagende og hjertelig broccoli salat serveret med bacon, tranebær, solsikkefrø og blandet med en lækker, hjemmelavet mayonnaise-eddike baseret dressing, der er perfekt til grill og sammenkomster.
denne opskrift er en klassisk sideskål – især til enhver grill eller sommerfest. Ikke alene er det simpelt, men den hjemmelavede dressing og bacon tager det til næste niveau. Tag den med vores berømte kartoffelsalat og pulled pork, så vil alle elske dig!
Broccoli + Bacon = DELISH
Vi har nydt Broccoli salat så længe jeg kan huske. Jeg tror, vi først havde det en grillrestaurant for mange år siden og har prøvet adskillige opskrifter siden da.
jeg har lagt et par broccoli salater her på sitet (jordbær Broccoli salat og denne Broccoli Vend), og begge er lækre, men denne ene er min all-time favorit opskrift på Broccoli Salat. Det kommer fra min svigerinde (på hendes husbond side).
som jeg havde nævnt, har vi prøvet mange versioner af denne opskrift, men dagens version har alle de ingredienser, jeg elsker. Kombinationen af broccoli, solsikkefrø, bacon og craisins er helt fantastisk. Siden jeg først prøvede denne opskrift, har vi lavet den et par gange mere, og selv min familie var enige om, at det var deres nye favorit.
bandagen
Denne super enkle dressing er lige den rigtige mængde cremet uden at være for tung. Den består af kun tre ingredienser: mayo, eddike og sukker.
for en smagsstans kan du tilføje 1-2 TB kreolsk eller anden grov korn sennep (2 TB er stærk, så hvis du leder efter en mere mild smag, skal du holde dig til 1 TB).
Hvis du ikke er en stor fan af mayo-baserede dressinger eller vil gøre det lidt “sundere”, kan du bruge mirakelpisk (mælkefri) eller almindelig græsk yoghurt (mindre fedt), men det vil ændre smagen lidt.
Du kan altid bruge honning eller et alternativt sødemiddel i stedet for sukkeret.
hvordan man laver Broccoli salat
Vi elsker, at denne opskrift tager næsten 10-15 minutter at lave Broccoli salat . De nødvendige ingredienser inkluderer:
- mayonnaise (fedtfattig mayonnaise eller salatdressing)
- craisins
- sukker
- eddike
- friske broccoli-blomster, hakket
- afskallede solsikkefrø
- bacon, kogt og smuldret
i en stor skål kombinere mayonnaise, craisiner, sukker og eddike. Tilsæt broccoli og rør for at belægge. Dæk og afkøl i køleskabet i mindst 2 timer eller op til 24 timer.
hvilken type eddike bruger du? Jeg bruger normalt hvid destilleret eddike, men æblecider eller rødvineddike fungerer også godt!
skal du lave broccoli til broccoli salat? Niks! Det er skønheden i denne salat—du skal bare smide alle ingredienserne sammen, ingen madlavning kræves (undtagen bacon!). Lad ikke de rå greens skræmme dig væk! Den rå broccoli er det, der tilføjer den lækker friske crunch til denne salat.
broccoli salat variationer:
ingredienser at tilføje: der er så mange måder, du kan tilpasse denne opskrift ved enten at bytte eller tilføje ingredienser. Her er nogle ideer til måder, du kan skræddersy denne opskrift til din Skare.
- Byt solsikkefrøene ud med pinjekerner, hakkede pekannødder, kontanter eller mandler.
- Tilføj kuberet eller strimlet cheddarost.
- brug rosiner eller friske røde druer i stedet for craisiner.
- Tilføj andre frugter og grøntsager som blomkålfloretter, hakket grønkål, strimlede gulerødder, hakket selleri, æblebiter, hakket rødløg osv.
MAKING AHEAD + STORING
Broccoli salat kan tilberedes en dag i forvejen uden at miste sin tekstur. Bare sørg for at udelade bacon og nødder, indtil du er klar til at servere, ellers bliver de måske lidt bløde.
Hvis du har brug for at forberede det 2-3 dage i forvejen, skal du kombinere alle salatingredienserne og lade bandagen være ude, indtil du er klar til servering. Når dressingen er føjet til salaten, varer den kun 1-2 dage mere i køleskabet.
med sommer sammenkomster og grill hver uge tror du bedre, at vi vil lave denne salat oftere, og jeg håber, at jer nyder det lige så meget som vi gjorde!
For flere salatopskrifter, tjek:
- sommer majs salat
- græsk Pasta Salat
- hurtig Caprese Salat
- let Coleslave
Broccoli Salat Opskrift
Ingredients
- 1 cup reduced-fat mayonnaise
- 1/2 cup craisins
- 3 tbsp sugar
- 2 tbsp vinegar
- 7 cups broccoli florets, chopped
- 1/2 cup shelled sunflower seeds
- 8 slices bacon cooked and crumbled
Instructions
-
In a large bowl combine mayonnaise, craisins, sugar, and vinegar. Add broccoli and stir to coat. Dæk og afkøl i køleskabet i mindst 2 timer eller op til 24 timer.
-
inden servering omrøres solsikkefrø og bacon. God fornøjelse!
Video
gør denne opskrift? Tag Os!
del det med os på Instagram ved hjælp af hashtagget #lilluna, så vi kan se, hvad du opretter i køkkenet!
kan du lide denne opskrift?
Pin det nu!
Pin det Nupin det nu
Leave a Reply