forståelse og identifikation af False Morel

mens Great Morel hjemmeside er beregnet til at være en fornøjelig oplevelse og ikke at blive brugt som en champignon identifikation side – denne side tager undtagelse fra det. Den “falske Morel” er den mest forvirrende og ofte gange fejlidentificerede art i morel-familien, og denne side er beregnet til at hjælpe med at få en bedre forståelse af denne grimme svamp. Nedenstående oplysninger skal tages med den største alvorlighed. Denne side er ikke et forsøg på at udforske den falske morel fra et videnskabeligt perspektiv, men for at give dig en grundlæggende forståelse, og hjælpe dig med at afdække dens unikke identitet og egenskaber. Du kan finde links nederst på siden, der leder dig til andre forskningsartikler, der dykker dybere ned i den biologiske sammensætning af denne svamp.

den “falske Morel” har flere arter, der bærer videnskabelige navne som Gyromitra esculenta, Verpa, Hellvella og Disciotis. Verpa-og gyromitrin-arterne er den oftest mis-identificerede sort. Gyroomitrin kaldes ofte den” røde svamp”,” beefsteak-svampen “eller”lorchel”. Der er flere sande arter af den falske morel, og mens nogle vil sige, at de kan forberede og spise den falske morel uden problemer, har andre en drastisk modsat reaktion på dem. Derfor foreslår Great Morel, at du ikke forsøger at fordøje denne særlige svamp.forskning viser, at denne art af morel-familien siges at indeholde et giftigt kemikalie kaldet Gyromitrin, et giftigt og muligt kræftfremkaldende kemikalie. Der er hvidbøger på internettet, der tyder på, at dette kemikalie kan fjernes fra morellen ved gentagne gange at koge små udskårne stykker i vand. Der er også shroomers, der vil fortælle dig, at de ikke har nogen dårlige bivirkninger ved indtagelse af korrekt forberedte falske moreller, men alligevel vil bevis påpege, at selv indtagelse af små mængder forkert behandlede falske moreller kan have alvorlige bivirkninger. Selv forberedelsen af den falske morel i sig selv kan være farlig og kan forårsage bivirkninger, så undgå indånding af dampe og damp. Forskning påpeger også, at der er forskellige arter af falske moreller, der vokser rundt om i verden, og mens nogle måske ikke er så giftige som andre, er det klogt at forstå dette og gøre din egen forskning klogt.

nogle af de kendte bivirkninger er alvorlige tilfælde af diarre, svær hovedpine, opkastning, kvalme, ekstrem svimmelhed og ja endda mulig død. Den Store Morel antyder kraftigt, at du forlader den falske morel nøjagtigt, hvor du fandt den. Den Store Morel antyder også (som mange andre gør), at selvom du ikke selv har nogen reaktion, ikke at tilbyde den falske morel til nogen anden, især til børn og gravide kvinder.

med det sagt om den falske morels biologiske sammensætning, lad os se på og diskutere nogle af de visuelle egenskaber. Husk som nævnt ovenfor, der er flere arter af falsk morel, og denne side viser kun et par sorter. Når du ser på billederne nedenfor, kan du klikke på miniaturebillederne for at se et større billede. Vær meget opmærksom på de fysiske egenskaber, som vil blive diskuteret. Nogle af disse egenskaber er vigtige for at hjælpe dig med at afgøre, om du faktisk har fundet den falske morel.

lad os starte med nogle grundlæggende egenskaber, som skal tippe dig med det samme. Især er, hvor grimme de kan vises, som det kan ses på billedet ovenfor. Tekstur eller makeup på hætten eller hovedet kan typisk have hjernelignende træk med folder i hætterne, som nogle måske beskriver som rynker, og er ofte sprøde at røre ved. Farven vil fremstå rødlig eller en brunlig rød, og vil mørkere til næsten en sortlig rød som den falske morel aldre. Du kan se noget af denne mørkning begynder at finde sted på billedet nedenfor. Størrelser kan variere fra 2 tommer til 10 tommer.

en af de nemmeste måder at bestemme den falske morel er ved at skære den lange måder. Se billedet nedenfor af en crosscut snitning og bemærk kødfulde tekstur af stilken. Falske moreller er ikke hule, hvilket er det mest bestemte tip, at du har snublet op en af disse grimme dårlige drenge. Den falske morel vist på dette billede er også ret tung, da den næsten er solid i stammen og kødfuld og ofte omtalt som “bomuld”. Nogle ekspertmykologer går nærmere ind på at definere forholdet mellem hætten og stammen. Du tjekker nedenstående links for flere fotos og detaljerede beskrivelser af det fysiske forhold mellem hætten eller hovedet og stilken.

nu, hvis du ser på de to billeder nedenfor, viser, hvordan en spiselig morel ser ud, når den er skåret. Den første er af en lille gul (creme) morel, og det andet billede er det, der kaldes en grå morel. Tag et øjeblik og sammenlign det med billedet ovenfor, du vil se den bemærkelsesværdige forskel i både stammen og hvordan hætten er fastgjort til stammen. Den gule og grå morels stilk er hul. Du kan se billeder af alle de spiselige moreller på sortens billedside ved at klikke her, da det viser billederne af den spiselige sort.

<

denne ekstra smule information kommer fra Lær dit land, der har en YouTube-side, der fremhæver svampe, planter, træer og dyr på Allegheny-plateauet i det vestlige Pennsylvania. Han tilføjer dette, når han diskuterer billedet nedenfor”…denne svamp går ikke op i det vestlige Pennsylvania for ofte….men når det gør det, er et fotografi absolut obligatorisk. Gyromitra caroliniana er noget af en mere sydlig art, en der ofte omtales som en falsk morel. Et interessant udtryk som denne svamp og en ægte morel kan være så anderledes som nat og dag. Okay, ikke i enhver henseende, selvom du næppe vil se en ægte morel ser så stor og velnæret ud. Du kan også skære begge svampe i halvdelen og bemærke, at Gyromitra-svampen er kammeret, mens den sande morel er hul fra toppen til bunden. Der findes masser af Gyromitra-arter, og der findes også masser af morel (morchella) – arter. Lær dem alle, og jeg lover dig et liv i berøvet kedsomhed.”

foto med tilladelse fra Lær dit Land

Den Store Morel forstår vigtigheden af at identificere dine moreller og tager identifikation meget alvorligt, derfor foreslås det, at du også besøger nedenstående links til et par af de store steder og hvidbøger samt andre billeder af de forskellige sorter af de falske moreller. Disse er meget informative steder, og Great Morel foreslår altid forsigtighed, selv efter at have gennemgået disse sider.

• flere falske Morel billeder fra Den Store Morel. Hvis du ikke allerede har besøgt denne side, så er det en stor kilde til flere billeder til at hjælpe dig med at identificere denne grimme svampe.
• Tom Volk ‘s svamp – Tom’ S har sammensat denne fantastiske side med fokus på den falske Morel. Flotte billeder og endnu bedre data.
• Mushroom-Expert.Com – et nyetableret projekt kaldet ” The False Morel Project: studier i Gyromitra, Disciotis, Verpa og Helvella.”Hvis man leder efter et af de bedste svampeidentifikationssteder på nettet, er det det!Spring Morels og False Morels of Midcontinental U. S. – en fantastisk hvidbog af Donald M. Huffman og Lois H. Tiffany om identifikation af moreller.Missouri Department of Conservation (online) spiselig og giftig SVAMPESIDE – en stor kilde til information om identifikation af det gode, det dårlige og det grimme.
• Mykoeb – Gyromitra esculenta – Mykoeb, sider, der er afsat til videnskaben om mykologi (studiet af svampene) og hobbyen med svampe (forfølgelsen af svampe) har nogle fantastiske billeder og data om den falske morel.Nordic Recipe Archive-site indeholder opskrifter fra traditionelle finske, skandinaviske og russiske familieretter til populære internationale retter. Den indeholder også en opskrift på, hvordan man forbereder den finske falske Morel. Vær opmærksom på meddelelsen på denne side om, at “disse instruktioner kun gælder for falske morelsvampe, der vokser og sælges i Finland, og gælder ikke for falske morels, der vokser andre steder i verden”. (bemærk fra Den Store Morel-forsøg ikke dette uden fuldt ud at undersøge og forstå farerne forbundet med den falske morel!!)