fødevarer med højt gærindhold
gær er en levende svamp, hvoraf en form anvendes i mange fødevarer og drikkevarer. Andre former, som Candida, lever naturligt i den menneskelige tarmflora og mund. På passende niveauer Candida er sundt, men når din krops naturlige flora bliver ubalanceret på grund af kost eller infektioner, kan en gær overvækst forårsage ubehagelige symptomer.
sjældent er folk allergiske over for gær, men det er mere almindeligt at lide af en gærintolerance, som også kan forårsage sundhedsmæssige problemer. “Fødevareintolerance, også kendt som ikke-IgE-medieret fødevareoverfølsomhed, henviser til en vanskelighed med at fordøje visse fødevarer.”
Hvis du har bemærket, at du føler dig oppustet og øm efter at have spist mad med højt gærindhold, som bagværk, er det muligt, at du har udviklet en gærintolerance. Andre fødevarer, der indeholder gær, er snacks som tørrede frugter og ældre eller gærede fødevarer, som alkohol. En måde at skelne, om du er intolerant, er at prøve at undgå gær i flere uger for at se, om dine symptomer elimineres.
fødevarer med højt gærindhold
Nogle af symptomerne på fødeintolerance inkluderer oppustethed, migræne, hovedpine, hoste, løbende næse, generel utilpashed, mavesmerter og irritabel tarm. Hvis fjernelse af gær fra din kost løser disse problemer, så lider du sandsynligvis af en gærintolerance.
for at kunne teste teorien korrekt er det vigtigt at lære præcis, hvilke fødevarer der indeholder et højt gærindhold. Bagværk er et åbenlyst nej-nej, fordi gær bruges som et hævemiddel. Fødevarer, der er konserveret gennem aldring, som ost eller tørring, konserves eller rygning, som hærdet kød, indeholder også en hel del gær. Derudover har forarbejdet frugtsaft eller skåret frugt, som du køber fra købmanden, en tendens til at indeholde en hel del af gærsvampen.
prøv denne test
Hvad gør du, hvis du har forsøgt at undgå fødevarer med højt gærindhold, og dine symptomer ikke er blevet lindret? Hvis en eliminationsdiæt ikke virker, kan dit problem være en overvækst af Candida gær i din tarm. “Candida albicans er en naturligt forekommende og normalt godartet gær, der vokser i tarmkanalen. Når det overprolifererer i kroppen, kan symptomerne dog være svækkende.”De potentielle problemer, det kan medføre, omfatter smertefuld og vedvarende gas, oppustethed, gærinfektioner hos kvinder, forstoppelse eller diarre, hudproblemer, migræne og træthed.
mange af disse symptomer overlapper hinanden med gærintolerans, som kan være forvirrende. Men der er en måde at teste dine gærniveauer derhjemme for at se, om du kunne lide af en overvækst af Candida, også kaldet Candidiasis. Vi har lagt trinene på vores hjemmeside.
Gendan balance i din tarm ved at tage et probiotikum som Threelac eller Fivelac, der vil genindføre sunde bakterier i fordøjelseskanalen og bekæmpe overvækst af gær.
Leave a Reply