honning er en noget kontroversiel mad blandt veganere.

I modsætning til åbenlyse dyrefoder som kød, æg og mejeri er fødevarer fra insekter ikke altid grupperet i den veganske kategori.faktisk kan nogle veganer, der spiser en ellers helt plantebaseret kost, vælge at inkludere honning i deres kost.når det er sagt, ser de fleste veganere honning som ikke-veganer og undgår at spise den af flere grunde, som forklares nedenfor.

honning resultater fra udnyttelse af bier

de fleste veganere ser ingen forskel mellem biavl og andre former for dyreopdræt.

for at optimere overskuddet anvender mange kommercielle bi-landmænd praksis, der er uetisk efter veganske standarder.

disse inkluderer klipning af dronningbiers vinger for at forhindre dem i at flygte fra bikuben, udskiftning af høstet honning med ernæringsmæssigt ringere sukker sirup og dræbe hele kolonier for at forhindre spredning af sygdom i stedet for at give dem medicin (1).

veganere vælger at tage stilling til disse udnyttende praksis ved at undgå honning og andre biprodukter, herunder honningkage, bipollen, royal jelly eller propolis.

honning landbrug kan skade bi sundhed

mange veganere undgå at spise honning, fordi kommerciel honning landbrug kan skade sundheden for bier.

honning ‘ s vigtigste funktion er at give bier med kulhydrater og andre vigtige næringsstoffer som aminosyrer, antioksidanter og naturlige antibiotika.

bier opbevarer honning og forbruger den i vintermånederne, når honningproduktionen aftager. Det giver dem energi, hjælper dem med at forblive sunde og overleve under koldt vejr (2).

for at blive solgt tages honning væk fra bier og erstattes ofte af saccharose eller majssirup med høj fructose (HFC ‘ er) (3, 4).

disse supplerende kulhydrater er beregnet til at forhindre bierne i at sulte i de koldere måneder og nogle gange givet om foråret for at tilskynde til kolonivækst og stimulere strømmen af nektar.

imidlertid giver saccharose og HFC ‘ er ikke bier de mange gavnlige næringsstoffer, der findes i honning (4).derudover er der tegn på, at disse sødestoffer skader biernes immunsystem og kan forårsage genetiske ændringer, der reducerer deres forsvar mod pesticider. Begge disse effekter kan i sidste ende skade en bikube (5, 6).

Resume

veganere undgår at spise honning for at tage stilling til biudnyttelse og landbrugspraksis, der menes at skade biers sundhed.