kulsyreholdigt vand er en forfriskende drik og et godt alternativ til sukkerholdige læskedrikke. Der er dog rejst bekymring for, at det kan være dårligt for dit helbred.

denne artikel tager et detaljeret kig på sundhedsvirkningerne af kulsyreholdigt vand.

hvad er kulsyreholdigt vand?

kulsyreholdigt vand er vand, der er tilført kulsyre under tryk.

dette producerer en boblende drink, der også er kendt som mousserende vand, club soda, sodavand, seltvand og brusende vand.

med undtagelse af seltservand har de normalt tilsat salt for at forbedre smagen. Nogle gange er små mængder af andre mineraler inkluderet. Naturligt mousserende mineralvand, såsom Perrier og San Pellegrino, er forskellige.

disse farvande fanges naturligt fra en mineralfjeder og har tendens til at indeholde mineraler og svovlforbindelser. Disse farvande er ofte også kulsyreholdige.

Tonic vand er en form for kulsyreholdigt vand, der indeholder en bitter forbindelse kaldet kinin sammen med sukker eller majssirup med høj fructose.

bundlinie: kulsyreholdigt vand skabes ved at kombinere vand med kulsyre under tryk. Natrium og andre mineraler tilsættes ofte.

kulsyreholdigt vand er surt

kulsyre og vand reagerer kemisk for at producere kulsyre, en svag syre, der har vist sig at stimulere de samme nerve receptorer i munden som sennep.

dette udløser en brændende, stikkende fornemmelse, der kan være både irriterende og behageligt for mange mennesker (1, 2).

ph af kulsyreholdigt vand er 3-4, hvilket betyder, at det er lidt surt.

men at drikke en sur drik som kulsyreholdigt vand gør ikke din krop mere sur.

dine nyrer og lunger fjerner overskydende kulsyre. Dette holder dit blod ved en let alkalisk pH på 7,35-7,45, uanset hvad du spiser eller drikker.

bundlinie: kulsyreholdigt vand er surt, men din krop opretholder en stabil, let alkalisk pH, uanset hvad du spiser.

påvirker det tandhygiejne?

en af de største bekymringer om mousserende vand er dens virkning på tænderne, da emaljen er direkte udsat for syre.

der er meget lidt forskning om dette emne, men en undersøgelse viste, at mousserende mineralvand kun beskadigede emalje lidt mere end stille vand. Desuden var det 100 gange mindre skadeligt end en sukkerholdig sodavand (3).

i en undersøgelse viste kulsyreholdige drikkevarer et stærkt potentiale for at ødelægge emalje, men kun hvis de indeholdt sukker. Faktisk var en ikke-kulsyreholdig sød drik (Gatorade) mere skadelig end en kulsyreholdig sukkerfri drink (Diet Coke) (4).

i en anden undersøgelse blev prøver af tandemalje anbragt i forskellige drikkevarer i op til 24 timer. De sukkersødede kulsyreholdige og ikke-kulsyreholdige drikkevarer resulterede i betydeligt større emaljetab end diætdrikke (5).

en anden gennemgang af flere undersøgelser viste, at kombinationen af sukker og karbonering kan føre til alvorligt tandfald (6).

almindeligt mousserende vand ser imidlertid ud til at udgøre en lille risiko for tandsundheden. Det er kun de sukkerholdige typer, der er skadelige (7).

Hvis du er bekymret for tandhygiejne, kan du prøve at drikke mousserende vand med et måltid eller skylle munden med almindeligt vand efter at have drukket det.

bundlinie: sukkersødede kulsyreholdige drikkevarer kan erodere tandemaljen, men almindeligt kulsyreholdigt vand ser ud til at være relativt ufarligt.

påvirker det fordøjelsen?

kulsyreholdigt vand kan gavne fordøjelsessundheden på flere måder.

det kan forbedre Slukningsevnen

det kan virke overraskende, men undersøgelser tyder på, at mousserende vand faktisk kan forbedre slukningsevnen hos både unge og ældre voksne (8, 9, 10).

i en undersøgelse blev 16 raske mennesker bedt om gentagne gange at sluge forskellige væsker. Kulsyreholdigt vand viste den stærkeste evne til at stimulere nerverne, der er ansvarlige for at sluge funktion (9).

en anden undersøgelse viste, at kombinationen af kold temperatur og karbonering styrkede disse gavnlige virkninger (10).

i en undersøgelse af 72 personer, der følte et vedvarende behov for at rydde halsen, førte drikke iskoldt kulsyreholdigt vand til forbedring hos 63 procent af forsøgspersonerne. De, der havde de hyppigste og alvorlige symptomer, oplevede de største fordele (11).

det kan øge følelsen af fylde

kulsyreholdigt vand kan også hjælpe dig med at føle dig fuld længere end almindeligt vand gør.

mousserende vand kan hjælpe mad med at forblive i den første del af maven i længere tid, hvilket kan udløse en følelse af fylde (12).

i en kontrolleret undersøgelse af 19 raske unge kvinder var fuldhedsresultater højere, efter at deltagerne drak 8 ounce (250 ml) sodavand sammenlignet med stille vand (13).

der er dog behov for større undersøgelser for at bekræfte disse resultater.

det kan hjælpe med at lindre forstoppelse

folk, der oplever forstoppelse, kan opleve, at drikke mousserende vand hjælper med at lindre deres symptomer.

i en to-ugers undersøgelse af 40 ældre mennesker, der havde lidt slagtilfælde, blev den gennemsnitlige tarmbevægelsesfrekvens næsten fordoblet i gruppen, der drak kulsyreholdigt vand sammenlignet med gruppen, der drak ledningsvand.

desuden rapporterede deltagerne et fald på 58 procent i symptomer (14).

der er også tegn på, at mousserende vand kan forbedre andre symptomer på fordøjelsesbesvær, herunder mavesmerter.

en kontrolleret undersøgelse så på 21 personer med kroniske fordøjelsesproblemer. Efter 15 dage havde de, der drak kulsyreholdigt vand, betydelige forbedringer i fordøjelsessymptomer, forstoppelse og galdeblæretømning (15).

bundlinie: kulsyreholdigt vand har fordele for fordøjelsen. Det kan forbedre synke, øge følelser af fylde og reducere forstoppelse.

påvirker kulsyreholdigt vand knoglesundheden?

mange mennesker tror, at kulsyreholdige drikkevarer er dårlige for knogler på grund af deres høje syreindhold. Imidlertid, forskning tyder på, at karbonering ikke er skylden.

en stor observationsundersøgelse af mere end 2.500 mennesker fandt, at cola var den eneste drik, der var forbundet med signifikant lavere knoglemineraltæthed. Kulsyreholdigt vand syntes ikke at have nogen effekt på knoglesundheden (16).

I modsætning til kulsyreholdigt vand og klar sodavand indeholder cola drikkevarer meget fosfor.

forskerne foreslog, at cola-drikkerne måske har brugt for meget fosfor og ikke nok calcium. Dette er en potentiel risikofaktor for knogletab.

i en anden undersøgelse viste teenagepiger, der indtog kulsyreholdige drikkevarer, at have lavere knoglemineraltæthed. Dette blev tilskrevet de drikkevarer, der erstatter mælk i deres kost, hvilket resulterede i utilstrækkeligt calciumindtag (17).

i en kontrolleret undersøgelse af 18 postmenopausale kvinder førte drikke 1 liter (34 ounces) natriumrig mousserende vand i 8 uger til bedre calciumretention og ingen negative virkninger på knoglesundheden sammenlignet med at drikke almindeligt mineralvand (18).

dyreforskning tyder på, at kulsyreholdigt vand endda kan forbedre knoglesundheden.

supplering af høns diæt med kulsyreholdigt vand i seks uger førte til øget benbenstyrke sammenlignet med ledningsvand (19).

bundlinie: at drikke kulsyreholdige coladrikke kan skade knoglesundheden, men almindeligt mousserende vand ser ud til at have en neutral eller positiv effekt.

påvirker det hjertesundheden?

der er meget begrænset forskning om, hvordan kulsyreholdigt vand påvirker hjertesundheden, men de eksisterende beviser er positive.

i samme gruppe af 18 postmenopausale kvinder fra bone health study målte forskerne indikatorer for hjertesundhed.

de, der drak natriumrig kulsyreholdigt vand, havde et fald i LDL (det “dårlige”) kolesterol, inflammatoriske markører og blodsukker.

desuden havde de også en stigning i HDL (det “gode”) kolesterol (20).

derudover var den estimerede risiko for at udvikle hjertesygdomme inden for 10 år 35 procent lavere for dem, der drikker det kulsyreholdige vand sammenlignet med kontrolvandet.

men da dette kun var en lille undersøgelse, skal der gøres meget mere forskning, før der drages konklusioner.

bundlinie: kulsyreholdigt vand kan have gavnlige virkninger på kolesterol, betændelse og blodsukker. Dette skal dog studeres meget mere.

så er kulsyreholdigt vand faktisk dårligt for dig?

der er i øjeblikket ingen tegn på, at kulsyreholdigt eller mousserende vand er dårligt for dig.

det er ikke rigtig så skadeligt for tandhygiejne og synes ikke at have nogen effekt på knoglesundheden.

interessant nok kan en kulsyreholdig drik endda forbedre fordøjelsen ved at forbedre slukningsevnen og reducere forstoppelse.

det er også en kaloriefri drik, der forårsager en behagelig boblende fornemmelse. Mange mennesker foretrækker det frem for stille vand.

der er ingen grund til at opgive denne drik, hvis du nyder det. Faktisk kan det faktisk forbedre dit generelle helbred.

denne artikel blev reposted fra vores media associate Authority Nutrition.

Du kan måske også lide

diæt vs. Motion: Hvad er vigtigere?

5 energigivende drikkevarer sundere end kaffe

15 calciumrige fødevarer, mange som ikke er mejeri

14 lækre Avocado Toast opskrifter perfekt til en sund kost