min lokale købmand havde et ret fremragende kødsalg i sidste uge. Mens du gennemgår deres valg, en pakke med tyndskårne udbenede svinekødskoteletter fangede mit øje. Selvom min familie elsker svinekød, koger jeg det faktisk ikke så ofte. (Min mand laver dog svinekød på sin ryger temmelig regelmæssigt. Hans ribben og svin mørbrad er begge familie favoritter!) Men disse svinekoteletter så så lokkende ud, at jeg simpelthen måtte tage dem med hjem!

Jeg besluttede, at den bedste måde at tilberede mine tynde svinekoteletter ville være at stege dem. Stegning af svinekoteletter i en støbejernspande kunne ikke være enklere at gøre, og de viser sig altid lækre! En lille smule mel og olivenolie giver svinekødet en lækker sprød belægning, mens indersiden forbliver fugtig og øm. Hele familien er sikker på at elske dem, så jeg vil foreslå at lave et par ekstra portioner! ;- )

og selvom de smager fantastisk, kan det bedste ved at lave tynde, udbenede svinekoteletter bare være, hvor hurtigt de laver mad! Du skal kun koge dem i et par minutter på hver side, hvilket gør dette til en perfekt opskrift at lave på travle ugedage. Husk disse svinekoteletter næste gang du har brug for at få middag på bordet i en fart!

hvordan man laver Pan-Fried Pork Loin Chops

ingredienser:

• 4 udbenet svinekød chops
• 1/4 kop olivenolie
• 1/2 kop mel*
• 1 tsk kosher salt

*Bemærk: For at gøre opskriften glutenfri skal du bare bytte melet ud til glutenfri bageblanding. Det fungerer vidunderligt og smager lige så godt!

Kørselsvejledning:

start forvarmning af en støbejernspande på din komfur over medium høj varme. 1/4 kop eller deromkring, afhængigt af størrelsen på din pande.)

RELATERET: Sådan krydres en støbejernspande

mens gryden og olien opvarmes, skal du lægge melet på en tallerken. Krydre melet rigeligt med kosher salt eller dit yndlingssalt.

klap hver svinekotelet tør med et papirhåndklæde for at fjerne noget af overskydende fugt. Derefter skraber hver svinekotelet i den krydrede melblanding, hvilket gør det grundigt at belægge det på alle sider.

placer derefter dine koteletter i den olierede gryde. Sørg for at efterlade noget mellemrum mellem hver hak, så du ikke “trænger” dem! (Hvis du har en mindre gryde, kan du koge dem i et par forskellige partier.)

kog koteletterne, indtil kanterne begynder at blive en dejlig, gyldenbrun, cirka 3 minutter. Vend dem derefter om med et par tang og kog i cirka 3 minutter mere. Brug et termometer til at sikre, at midten af kødet når 145 liter F.

for tynde svinekoteletter skal 6-minutters tilberedningstid resultere i en smuk gyldenbrun farve på ydersiden og en stadig så lyserød farve på indersiden. Det kan være nødvendigt at tilberede dine koteletter lidt længere afhængigt af hvor tykke de er.

Server dine smukt stegte svinekoteletter med en dejlig salat og din yndlings kartoffel side skål. Må jeg foreslå mine Instant Pot kartoffelmos? De er hurtige, nemme og umulige at ødelægge. Få opskriften på dem på nedenstående link! (Det er den tredje opskrift fra toppen.)

relateret: 3 nemme måder at lave lækre kartofler i din Instant Pot

Pan-Fried Pork Loin Chops Opskrift

Jill Nystul

disse tynde svinekoteletter koger hurtigt op og bliver altid lækre. De laver en perfekt aftenmiddag, der helt sikkert får hele familien til at bede om sekunder!

5 from 3 votes

Prep Time 10 mins

Cook Time 6 mins

Total Time 16 mins

Course Main Course

Cuisine American

Servings 4

Calories 383 kcal

Ingredients 1x2x3x

• 4 pork loin chops boneless
• 1/4 cup olive oil extra virgin
• 1/2 cup flour
• 1 tsp salt kosher

instruktioner

• Forvarm en støbejernspande på din komfur over medium høj varme, Tilsæt nok olivenolie til at dække bunden af gryden.
• spred melet på en tallerken og krydre med kosher salt.
• klap hver svinekotelet tør med et papirhåndklæde.
• skraber hver svinekotelet i den krydrede melblanding, indtil den er grundigt belagt.
• Placer dine koteletter i den forvarmede og olierede pande, og sørg for, at du ikke “trænger” dem.
• kog koteletterne, indtil kanterne begynder at blive gyldenbrune, cirka 3 minutter.
• vend dem om og kog i cirka 3 minutter, eller indtil midten af kødet når 145 liter F.

ernæring

kalorier: 383kcalkulhydrater: 11gprotein: 30gfat: 22gumættet fedt: 5gcholesterol: 89mgsodium: 646mgkalium: 516mgcalcium: 9mgiron: 1,5 mg

jeg kan inkludere tilknyttede links til produkter, der sælges af andre, men kun når de er relevante og hjælpsomme. Jeg tilbyder altid min egen ægte anbefaling. Lær mere.

Hej, Jeg er Jillee!

Jeg tror, at vi alle skal elske det sted, vi kalder hjem, og det liv, vi lever der. Siden 2011 har jeg været dedikeret til at gøre en god ting af Jillee til en pålidelig og pålidelig ressource for moderne hjemmearbejdere, der navigerer i de daglige udfordringer ved at drive en husstand. Deltag i mig, når jeg deler hjemmefremstilling og livsstilsløsninger, der gør livet lettere, så du kan nyde det mere!

hver dag deler jeg kreative hjemmefremstilling og livsstilsløsninger, der gør dit liv lettere og sjovere!