Vi elsker og værner om Den Store Markedshal. Ja, det er turistet. Nej, det er bestemt ikke en skjult perle. Faktisk kan det føles som en kæmpe, overpris snapshot fabrik. Hvis du nærmer dig det på den forkerte måde, det er. Men hvis du kender dens hemmelige hjørner, dens bedste leverandører, hvad man skal købe hvor og hvad man skal undgå på alle måder, har du en markedsoplevelse, som kun få andre byer kan tilbyde.

Vi ønsker ikke, at du tager fejl af V-Kristianerne som en turistattraktion. Faktisk, vi gør næsten alle vores shopping her og så gør mange-mange andre lokale. Min bedstefar plejede endda at komme her fra et fjernt hjørne af Buda. Vi vil have dig til at opleve det for hvad det er-et fantastisk marked fyldt med lokale og andre delikatesser og venlige leverandører, der serverer Budapesters og alle andre siden 1897.

uanset om du vil tage en bid, bare se på skuespillet eller gøre hele din ugentlige eller månedlige shopping her, vil du være god. Du kan komme forbi når som helst for bare et hurtigt besøg eller nyde det hele og tilbringe timer her.

uanset hvad du foretrækker, her er det. Vores komplette guide til Budapests Store Markedshal fra et meget lokalt synspunkt.

Bemærk: Hvis du er interesseret i andre fantastiske Budapest markeder, tjek denne artikel om vores foretrukne markeder i Budapest.

indhold:

• sådan kommer du derhen
• Hvornår skal du gå
• generel rådgivning
• hvor skal man shoppe
• ungarske delikatesser at passe på
• købe gaver og andre godbidder
• Bonus Tipps
• omkring Markedshallen

Sådan kommer du derhen

Dette er en no-brainer. Bare tage M4 eller sporvogne 47 eller 49, – afkørslen ved Fővám Tér og bare falde ind i den forestilling.

Hvornår skal man gå

det korte svar er: det betyder ikke noget. Kom når den er åben. Sammenlignet med andre Åbningstider på større markeder i Europa, V Krrrcsarnok er super brugervenlig, og du behøver ikke at være her mellem 6-8AM for at få den fulde oplevelse.

når det er sagt, begynder mange leverandører at lukke deres persienner en time før lukketid. Når som helst før det bliver du god.

Vi er på ingen måde tidlige fugle, så vi anser det for en stor bonus.

åbningstider er Mon 6am-5pm, Tir-Fre 6AM-6pm og Sat 6am-3pm.

generelt råd til ethvert stort Markedshallebesøg

for ikke at falde i nogen turistfælder, her er tre tip, du kan overveje til dit store Markedshallebesøg:

gå ind fra bagdøren – vi bruger personligt aldrig hovedindgangen på F. Det er simpelthen for overvældende, og alle snapshot-jægere lige ved hoveddøren kommer hurtigt på vores nerver. I stedet skal du indtaste fra Csarnok t Kurr ved bare at gå rundt om hjørnet til venstre. Du vil være lige på den mest autentiske og traditionelle del af markedet med alle sine lækre og frugter og grøntsager og venlige leverandører. Dette skaber simpelthen en bedre atmosfære i starten.

Køb dine ungarske godbidder og gaver med hjem andetsteds-tænk ikke engang på at købe “traditionelle ungarske” godbidder i højre række fra hovedindgangen eller, værre, ovenpå på første sal (der er dog undtagelser – se vores “gaver” – afsnit for det). De ting er overpris, det har intet autentisk om det (ikke en eneste ungarsk person, vi kender ville bære disse tøj, hænge paprika i deres køkken og lave mad med en “traditionel, ungarsk træske sæt”. Det er bullshit, og de fleste af disse ting er ikke engang lavet i Ungarn, men bliver importeret fra Kina eller Italien.

Spis din frokost et andet sted – tænk ikke engang på at have din “traditionelle ungarske frokost” ovenpå på første sal. Ikke en eneste ungarsk person ville spise der, nogensinde. Den L Larsngos er overpris og absolut ikke den bedste. Så er Goulash plus du vil være på 175 forskellige snapshots, indtil du er færdig med dit måltid. Hvis du bliver sulten, bide i en r pristtes eller gå til vores “omkring Markedshallen”-sektion.

hvor skal man shoppe – vores Yndlingsboder og en komplet rute for dig

nu hvor det grundlæggende er klar, lad os komme til den sjove del: her er en liste over vores yndlingsboder i den rækkefølge, vi normalt besøger dem – fra almindelig købmand i begyndelsen til snacks og kaffe til slutningen med en god blanding af tilfældige ting imellem.

frugt – og grøntsagsleverandørerne i venstre række-hvis du står over for Den Store Markedshal med ryggen til ringvejen, er den meget venstre række stedet at gå efter frugt og grøntsager. Dette er selve området i Den Store Markedshal, som for det meste er uberørt af turisme, og hvor frugt og grøntsager er billigste og bedste. Boderne ser simpelthen lækre ud, men ser ikke ud som stillede, som i de andre på de modsatte steder. Leverandører her er super vidende om deres ting og meget hjælpsomme. Hvis du vil shoppe i Den Store Markedshal, er venstre række stedet at gå efter de bedste og billigste produkter. Men selvom du bare kigger rundt, er dette absolut den mest autentiske del og vil give dig en god ide om, hvordan hele markedet var for århundreder siden.

den asiatiske grøntsagsleverandør i venstre række-blandt de venstre række leverandører er der en kabine, der skiller sig ud med sine hvide kasser fyldt delvist med eksotiske grøntsager og ejendommelige nudler i ryggen. Dette er den asiatiske grøntsagsbod, der drives af et Vietnamesisk par, der bor i Budapest. Dette er stedet at gå til pak choi, koriander, bønnespirer, risnudler og alt andet, din Asiatiske væge ønsker. Vi elsker både æstetikken såvel som produkterne fra denne lille stall; tjek det bestemt ud!

Cserpes Sajtm Prishely – cserpes “cheese-factory” – “cserpes” er et ikonisk mærke i den ungarske mejeriindustri, og vi anbefaler personligt alle deres produkter varmt. Alle er produceret i Ungarn og er simpelthen forskellige og bedre med hensyn til smag og kvalitet. Cserpes sælger alt, hvad mælk kan omdannes til – yoghurt, oste, flødeost, mælkedrikke og selvfølgelig selve mælken. På denne stand kan du også købe kvalitet kager og brød. Vi anbefaler personligt de friske brød, du kan få her, samt deres dild-flødeost og den lækre Seaberry-yoghurt. Hvis du er på udkig efter en hurtig bid, kan du prøve deres POG lartsa – en salt dej fyldt med kartofler eller greaves. Du kan finde deres stand i den anden krydsgang fra hovedindgangen.

h – mælk-sælger bedstemor i ryggen – de fleste mennesker gør det ikke til denne søde lille stand, hvilket er en fejltagelse. Her finder du mejeriprodukter så lokale som de kan få, lige fra den oprindelige produktion. Udvalget er lille, men lækkert. Du kan købe gedemælk, forskellige slags oste med forskellige krydderier og urter samt creme fraiche og hjemmelavede opslag. For at komme til standen skal du gå til den modsatte side af hovedindgangen. Hold dig til højre side og gå ud af hovedhallen for at komme til et ret skjult hjørne bagpå med næsten ingen mennesker, og der er du.

skjult slagter i ryggen – når du først har nået det helt bag på V. Kun det er meget billigere her, da det ikke er halvt så fokuseret på turister som dets storebrødre i hovedhallen. De har den berømte gåselever såvel som nysgerrighederne, som tripes (de spiselige maveforinger fra forskellige husdyr), svinefødder, svineører, oksekøds hjerte osv. Det er bestemt ikke noget for dyrevelfærdsaktivister, men slagteaffald og underlige dele af dyr hører simpelthen til det traditionelle ungarske køkken, og når du først er der, kan du lige så godt tjekke det ud.

Hvis du er eventyrlysten, når det kommer til mad, foreslår vi at købe lever, da det er super nemt at forberede. Du kan simpelthen tilberede det i sit eget fedt sammen med løg, æbler og det berømte paprikapulver.

Pickles i kælderen – til de lækre saftige sure ungarske pickles, gå ned til kælderen, hvor de serverer disse velsmagende gærede ting i overflod. Vi bruger normalt pickles som side retter, men de er lige så gode som en snack helt alene. Stueetagen er et ret forladt og mørkt sted i Den Store Markedshal, men det er helt værd at hoppe ind i undergrunden af hensyn til disse delikatesser.

prøv bestemt den klassiske “KOV-krissos uborka” (syltede gerkhins) og savany-k-krissta (den ungarske version af surkål), men gå også efter nogle sæsonbestemte, avancerede ting, som syltede babymeloner, æble-paprika (krydret!), fermenteret carfiol eller-hvidløg.

The best R Pristtes (Strudel) – hvis du ønsker en snack nu, få dig en strudel. Den berømte r pristtes-stand er ingen insider-tip længere, men vi elsker det stadig; det er nok det bedste, vi har smagt i hele det østrig-ungarske imperium, så det fortjener sin berømmelse. Det er placeret i hovedgangen i stueetagen, tæt på hovedindgangen og serverer strudels i endeløse sorter. Klassisk R pristtes er enten fyldt med ostemasse, æble, kirsebær, valmuefrø eller valnødder, men ikke ærgre sig for at prøve deres mere kreative dem enten. Vi sværger personligt på kål-r prittes, men hvis du er sødtandet, skal du gå efter ostemasse-fersken, ostemasse-dild eller valmuefrø æble. Eller vælg hvad der får din spyt til at køre; Du kan simpelthen ikke gå galt her.

r – et skud af koffein rundt om hjørnet – lige rundt om hjørnet til højre fra R-stallet finder du r-standen. De serverer rigtig gode billeder af kaffe i forskellige kombinationer (med / uden mælk, sukker osv.). Ejerne navngav hver kombination forskelligt. For mindre end 200 HUF er dette en fantastisk handel.

Goulash-Creme og krydret paprika chutney i højre bane – nu undrer du dig sandsynligvis over, hvorfor vi ikke tog dig til den berømte højre bane endnu. Det er trods alt, hvor boderne er mest belastede, og hvor de fleste mennesker er. Det korte svar er: vi kan ikke lide det. Dette er en af de dele af Den Store Markedshal, der er blevet en stor turistattraktion og simpelthen ikke har noget autentisk ved det længere. Det er overpris, for det meste en rip-off og de paprika-linjer, du ser hængende der, er sandsynligvis ikke blevet udskiftet i de sidste 10 år. Hvad du kan få her dog til rimelige priser, er “Guly Kristian” goulash creme),” Piros Arany “(Paprika Creme) og” er Kristian Pista ” (krydret Paprika Chutney). Alle disse er lækre ingredienser til supper, saucer og gryderetter og giver disse en ekstra smag. Lad ikke sælgerne tale dig ind i nogle fancy” autentiske ” køkken sæt eller krydderi rack, selvom! Det er ikke det værd. Og det er ikke autentisk. Ingen har denne slags ting derhjemme, og efter vores mening er det den mest uoriginale ting, du kan gøre, at købe disse souvenirs på den bane.

TRIFFLA – alt, hvad der er trøffel – Okay, okay, der er endnu en stall, vi faktisk kan anbefale på “touristy-lane”. TRUFFLA er lidt usynlig i forhold til de lastede stande ved siden af. Det er simpelthen fordi deres portefølje sigter mod kvalitet i stedet for kvantitet. Trøfler (eller som vi kalder det “Ssarvasgomba”) vokser bredt i Ungarn, og TRUFFLA gør et fremragende stykke arbejde med at forarbejde dem til lækre chutneys, pestos og honeys. Hvis du vil bringe noget hjem til dine kære fra Den Store Markedshal eller bare vil give dig selv en overbærenhed, gør det her. Med 1800 HUF til en lille pesto er den dyr, men leverer i smag.

99 CITY SECRETS and URBAN TALES – en anden GUIDE til BUDAPEST

Udforsk den autentiske side af Budapest!

vores guidebog hjælper dig med at skrælle de flere lag i Budapest en efter en. Det vil hjælpe dig med at se Budapest, som det er meningen at blive set.

det er skrevet til bevidste rejsende og lokale. For dem, der er på udkig efter mere end blot et glimt på de vigtigste turistattraktioner.

for dem, der ikke kun vil se, men også føle byen og opleve, hvordan den lever, spiller, arbejder, spiser, drikker og fungerer.

den indeholder utallige små perler, som du kan opdage, mens du spadserer i byens gader – det være sig en skjult gårdhave, en hemmelig bar, en farverig have, et offbeat loppemarked eller et fantastisk stykke gadekunst.

ungarske delikatesser at passe på

Den Store Markedshal er fuld af lokale nysgerrigheder af enhver smag. Nu anbefaler vi ikke nødvendigvis, at du rent faktisk køber alle disse ting, især hvis du ikke ved, hvordan du bruger det. Men tro os, det er interessant nok at se på.

Baby meloner – disse runde små ting er lækre. De er kun tilgængelige i efteråret, efter den vigtigste vandmelon sæson. Disse er dybest set venstreorienterede; de frugter, der ikke modnes længere. Vi bruger dem enten til pickling – disse kan du finde nedenunder på pickles-sektionen – eller du kan bare skære og spise dem rå. Denne version finder du på den lokale venstre midtergang. Begge muligheder er lækre-prøv det!

baby agurker – det samme gælder for de små baby agurker. Syltede eller rå, de er super velsmagende. Vi foretrækker faktisk disse rå små babyer frem for deres større brødre, da de er meget sprødere. Dette er et andet sæsonbetonet produkt i Den Store Markedshal, og de laver en lækker snack til derhjemme med salt og humous eller opslag.

Chili – med det mener vi ikke de 100 år gamle chili-kranser, der hænger over den rigtige række. Igen, for de virkelig lækre friske chili gå til venstre midtergangen. Du finder dem i alle farver og former, og du kan endda få et helt lille chili-træ til en forbløffende 400 HUF til at pynte dit køkken og krydre dine måltider.

lever – lever er overalt V Rrrcsarnok. Du kan lide det eller afsky det, men det er en ubestridelig del af det ungarske køkken og er faktisk lækkert, hvis du bare koger det i sit eget fedt. Hvis du er klar til at spise slagteaffald, er det.

grisefødder-fås hos næsten enhver slagter. Fyldt med svampe, skinke, tomater og krydderier er det et andet traditionelt måltid, som bestemt ikke er for alle.

Pig ‘ s Ears – en anden delikatesse du vil støde ind på næsten hver slagter. Ungarere koger det normalt sammen med hvidløg, løg og laurbærblade og serverer det med et stykke brød.

Tripes (Pacal) – Tripes er et andet eksempel på Ungarske delikatesser, der normalt rejser et par øjenbryn. Det er indersiden af oksekødsmaven. Du ved, den, som den bruger til drøvtygning. Det serveres som en gryderet eller en suppe, og hvis du er en kulinarisk tør-djævel, bør prøve det mindst en gang i løbet af din tid i Budapest.

Guly Karr Karrm, Piros Arany og er Karr Pista (gullasch-Creme, paprika-pasta og krydret paprika chutney) – en af to grunde til at besøge den rigtige række i ryggen er disse lækre ingredienser til supper, saucer og gryderetter. De vil helt sikkert krydre dine måltider.

Körözött – Körözött er en velsmagende ungarske spredt, bestående af fåre-ostemasse, smør, løg, spidskommen og paprika pulver. Det er vegetarisk, det er yummy, og du kan få en bid på næsten alle mejeri-stand.

køb af gaver og andre godbidder i Den Store Markedshal

mens vi generelt fraråder at lægge vægt på at købe gaver i Den Store Markedshal, er der to undtagelser.

TRIFFLA – hvis du ønsker at tage hjem nogle lokalt producerede edibles, hovedet til den allerede nævnte TRIFFLA, som serverer lækre chutneys, honeys og pestos lavet af trøfler.

den eneste dejlige folklorebutik – hvis du vil have traditionelt ungarsk kunsthåndværk, skal du gå op til første sal. Tag bagtrappen for det og besøg stalden i Krisstina T. Det har de eneste unikke og virkelig håndlavede produkter, som du finder på hele gulvet. Kristina er oprindeligt fra Transsylvanien og sælger tasker og små tegnebøger prydet af et traditionelt ungarsk mønster. Det ser meget bucolic ud, så det er bestemt ikke alles kop te, men hvis du vil tage hjem eller eje noget “traditionelt”, er det det, vi anbefaler.

Bonus Tipps for inde i Great Market Hall

en stor foto spot – hvis du går op fra første sal tager skridt ved hovedindgangen, vil de store vinduer giver dig en unik og dejlig udsigt. Du vil se Liberty Bridge, Buda side, og også den gamle bygning af Corvinus University lige ved siden af. Dette er en stor foto-spot, hvis du ønsker en noget anden vinkel.

daglig hustle& travlhed på f☀️🚶🏻🚶🏼♀️ ▫️ første sal i Den Store Markedshal er god til en ting: Det er et fantastisk fotosted for Liberty Bridge ovenfra!rres

et indlæg delt af Catch Budapest (@catchbudapest) den 22. januar 2018 kl 6:53AM PST

lotterikabinen – på den anden side af hallen, i stueetagen, lige hvor den tidligere nævnte skjulte slagter og mælkeleverandøren bedstemor bor, vil du se en gammel lotterikabine. Det er stadig i brug, og mange mennesker prøver lykken der. Vi synes, det er et ejendommeligt syn, der absolut er værd at se.

området omkring den Store Markedshal

Den Store Markedshal i sig selv er ikke den eneste enhed, der er værd at tjekke ud i området. Faktisk er frokost eller en øl meget bedre uden for det i de omkringliggende pubber og restauranter. Derudover er der to ekstra butikker, der er værd at tjekke ud.

Her er vores bedste anbefalinger til at gøre din rejse komplet:

yderligere butikker:

– butikken i byen har tidligere besat næsten halvdelen af kælderen i Grat Market Hall, men er flyttet lige uden for den for nylig. Der er ikke noget, du ikke finder her til noget asiatisk måltid. De har gasillioner af saucer, olier og krydderier. Det er værd at tjekke ud, især hvis du tidligere har besøgt den vietnamesiske stall inde i Den Store Markedshal og har brug for yderligere inspiration til din karry.

adresse: V krt. 5

denne rodede butik sælger alt til omtrent halvdelen af prisen som almindelige supermarkeder og apotekskæder. Der er bogstaveligt talt intet, du ikke finder her i nogle af dens skjulte hjørner. Tænk på alle slags slik (fra Mocart bolde til Milka), kosmetik og rensemidler, men selv pærer, billedrammer og tøjlinjer er tilgængelige her. Vi aner ikke, hvor præcis varerne kommer fra, og hvordan de gør det her, og det er nok bedre at ikke spørge. Vi er bare glade for, at dette sted findes.

adresse: V krt. 7

fødevarer

Leves. – Leves. er en lille og hip suppe-køkken, ideel til en hurtig bid i-mellem din shopping. Suppen er billig og lækker, og udvalget er unikt (tænk græskar-creme-suppe med kokosflager eller kold, sød hindbærsuppe). Hvis du stadig er sulten, kan du bestille en smørrebrød som sideskål.

adresse: V krt. 14

Pasta. – Fyrene fra Leves. Kør også Pasta. kun få meter længere nede ad ringvejen. Kun denne gang taler vi pasta, som navnet antyder. Forkæl dig selv med pasta med tomat-peanut sauce, Kylling, karry og koriander. Og den her er også en god handel. Yum!

adresse: K Krislvin t Kurtr 2

Corvinus Buffet – hvis du vil have en sneak peak ind i den nye og moderne bygning på Corvinus University, kan du helt sikkert gøre det og kombinere det med en snack på sin buffet. Dette er en super billig, studievenlig mulighed. De varme smørbrød med et tykt lag ost samt deres andre snacks er gode. Faciliteterne er også moderne og værd at se.4

mad og drikke

Trap – Trap er et hyggeligt tilflugtssted for de studerende ved Corvinus Economics University. Gå op en etage for at finde et unikt interiør. Det er fuld af gamle møbler og dekoration plus de har en stor og velsmagende mad udvalg. Hvis du vil se, hvor eleverne bruger deres tid imellem og efter deres lektioner, skal du helt sikkert gå her. Plus de har bordplade fodbold, hvilket naturligvis er en stor bonus.

Drinks

J. Kom ind her for en øl eller Fr kurtccs (den ungarske ækvivalent af vin med sodavand). Du kan også sidde på terrassen, hvis vejret er godt nok.

M er en anden institution i Markedshallen, der er populær blandt studerende. Selvom interiøret virkelig ikke er noget særligt, har de et dejligt udvalg af håndværksøl til meget rimelige priser.

Bonus Tipp:

Hvis du vil nyde dine snacks udenfor i en roligere atmosfære, skal du gå ud igen gennem bagdøren og sidde på en af bænkene i Csarnok t rortr. Dette er et godt sted at se på mennesker. Stol på os, det er en måde bedre mulighed end at være i en skare mellem fem andre på første sals madhjørne.

Vi er altid åbne for nye forslag, så det er din tur nu. Fortæl os i kommentarerne om din yndlingsbod, den underligste ting, du har købt her, og den bedste snack, du har prøvet. Og fortæl os alt, hvad vi har savnet her. Vi er super nysgerrige efter andre tip, og vi er sikre på, at der er meget, der savnede vores øjne. Ethvert forslag vil gøre os glade.