der er ikke noget mere trøstende end en skål pho. Denne typiske vietnamesiske morgenmad er et perfekt måltid, uanset om du har brug for en start til dit immunsystem eller en beroligende pick-me-up på en kedelig dag. Vietnamesisk mad er kendt for at være en af de sundeste i verden på grund af vigtigheden af en balance mellem yin og yang for at skabe mad, der er gavnlig for kroppen. Med sin rige og aromatiske bouillon, hjerteligt oksekød og grøntsager og friske og duftende påfyldninger er denne afgiftning Pho et godt eksempel på en harmonisk skål, der er lige så sund som den er lækker.

Start med en rigtig god bouillon

som du måske har hørt, er bone bouillon den nye kaffe. Bone bouillon tilbyder sundhedsmæssige fordele for hele din krop, herunder forbedring af dine fordøjelses-og immunsystemer, knogler, led, hår, tænder og negle.

bouillon er det vigtigste element i pho og kan lave eller bryde denne skål. Suppen kan laves med enten oksekød bouillon (pho bo) eller kylling bouillon (pho ga). Vi foretrækker en rig, jordet hjemmelavet Oksekødsben bouillon til vores pho. Ingen tid til at lave din bouillon? Det er okay. Vores beskæftiger hvidløg, ingefær, krydderier, og fiskesauce til at oplive selv den intetsigende butikskøbte bouillon.

Tilføj eventuelle sundhedsfremmende ingredienser, du kan lide

vores Afvænningsfo indeholder tyndt skåret oksekød til en ekstra proteinpunch, antioksidantrige svampe og alles favorit supergrøn: grønkål. Er du ligeglad med svampe? Prøv broccoli eller gulerødder. Skift grønkål ud for collards eller svensk chard. Spring nudlerne over og tilsæt mung bønnespirer, hvis du går kornfri. Og du er velkommen til at smide i nogle tofu, bok choy eller kål, hvis det lyder godt for dig.

brug toppings til at tilføje komplekse smag og teksturer

hvad der gør pho så unik er dens kombination af varm, salte bouillon og kølige, lyse påfyldninger. Du kan tilføje crunch med bønnespirer eller julienned gulerødder. Basilikum, mynte og koriander bringer en friskhed til skålen. Vi elsker at tilføje lidt varme og bid med skiver chile og rød eller grøn løg. Og en klemme af kalk til slut gør alt bedre.