indsendt af Varren

gør en 10 til 9 tommer tærte, dobbelt skorpe, dej. Total prep 30 min

Armour lard behøver ingen køling, fordi den er blevet behandlet og modificeret. Hvem ved, hvor fedtet kom fra. Denne svinefedt er hydrogeneret og tilføjer en processmag til din skorpe. Hvis du vil have ægte, autentisk smag af et klassisk konditori lavet med fine ingredienser, skal du bruge bladfedt.

fin bladfedt tilføjer ikke en porky smag til din tærteskorpe. Hvis du skulle smage det lige, har det en glat tekstur med en cremet milkshake som smag, der belægger din tunge. Brugte MacDonald ikke svinefedt i deres is?

enhver forarbejdet svinefedt, der ikke har brug for køling, producerer ikke et fint konditori. Så hvorfor gå igennem alle problemer med at bruge en vintage opskrift med ringere produkter.

Armour Lard ingredienser trykt på pakken

fremstillet af Lard og hydrogeneret Lard, BHA, propylgallat & citronsyre tilsat som konserveringsmidler.

køling ikke påkrævet.

Armour lard behøver ingen køling, fordi den er blevet behandlet og modificeret. Hvem ved, hvor fedtet kom fra. Denne svinefedt er hydrogeneret og tilføjer en processmag til din skorpe.

Hvis du vil have ægte, autentisk smag af et klassisk konditori lavet med fine ingredienser, skal du bruge bladfedt.

så her er den berømte pie crust opskrift.

—Pie skorpe opskrift lavet med svinefedt og smør—

konditordej – dobbelt skorpe

2 1/2 kopper King Arthur universalmel (rød taske)

2 spsk sukker

1/2 kop iskoldt vand

1 tsk kold rapsolie

1/2 tsk fint salt

1/2 kop (8 spsk) koldt bladfedt

1 tsk kold rapsolie

1/2 tsk fint salt

1/2 kop (8 spsk) koldt bladfedt

p>

1/2 kop (1 pind) koldt usaltet smør (ethvert mærke indpakket i folie)

retninger gør dejen

brug for hjælp til at lave
en flaky pie crust?

1. Tilsæt alle dine tørre ingredienser til en kølet glasskål og kastede blandingen med en gaffel.

2. Terning dine fedtstoffer i små stykker og føj til skålen.

3. Brug kun fingerspidserne til at gnide det kolde fedt ind i melet. Stop, når blandingen ligner krakkerkrummer og små ærter.

brug ikke
vand/olieblandingen på en gang

4. Pisk iskoldt vand og olie, indtil det ser overskyet ud, og blandingen ser lidt skummende ud. Tilsæt hurtigt to tredjedele af denne væske til de tørre ingredienser og kast med en gaffel. Hvis det ikke kommer sammen, tilsættes den resterende væske.

Arbejd ikke dejen over.
det bliver svært.

5. Dejen skal se lidt tør ud, men samles, når den klemmes i dine hænder.

>

6. Del nu denne blanding i halvdelen for at lave to bolde ved at klemme det hele sammen. Komprimer og flad kuglerne for at danne to store diske.