In der Tat ist es die gleiche Substanz. Die Enthüllung, dass Möbellack in Lebensmitteln vorkommen kann, würde wissenschaftlich primitive Blogger wahrscheinlich in Aufregung versetzen. Dieser Lack oder Schellack ist das harzige Exsudat, das von der weiblichen indischen „Lac“ -Wanze produziert wird, einem Insekt, das sein ganzes Leben an einem Baum hängt, seinen Saft saugt und ihn in die vertraute klebrige Substanz umwandelt, die seit langem verwendet wird, um eine glänzende Schutzschicht auf Holz zu schaffen. Es dauert ungefähr 100.000 Insekten, um ein Pfund rot gefärbtes Harz zu produzieren. Die Farbe kann extrahiert und als Farbstoff verwendet werden. Um klaren Schellack herzustellen, wird das Harz mit Hypochlorit gebleicht.Schellack wurde auch für eine Vielzahl von Zwecken verwendet, von der Versteifung von Hüten bis zur Herstellung von Knöpfen. Die ersten Haarsprays hatten Schellack als Hauptbestandteil, und die ursprünglichen Schallplatten wurden aus diesem Material hergestellt, das weich ist und beim Erhitzen fließt, aber bei Raumtemperatur steif wird. In der Lebensmittelindustrie wird es als „Konditorglasur“ bezeichnet und kann verwendet werden, um Süßigkeiten, Gummibärchen und Eistüten eine schützende, glänzende Beschichtung zu verleihen. Da Schellack in Wasser unlöslich ist, kann er das Austrocknen des Lebensmittelprodukts verhindern, indem er eine feuchtigkeitsundurchlässige Schicht bildet. Zitrusfrüchte und Avocados werden aus diesem Grund manchmal geschält. Da Schellack seit langem problemlos als Lebensmittelzusatzstoff verwendet wird und Tierversuche keine Nebenwirkungen gezeigt haben, scheint es keinen Grund zur Besorgnis über diesen Stoff als Lebensmittelzusatzstoff zu geben. Der Verzehr eines Insektenexsudats ist jedoch sicher, dass es die Ikone der Ernährungsweisheit, das Food Babe, nervt.