Articles

proč je v mých čokoládových mincovnách šelak?

ve skutečnosti je to stejná látka. Odhalení, že nábytek lak se může objevit v potravinách by pravděpodobně poslat vědecky primitivní bloggerů do tizzy. Tento lak nebo šelak, je pryskyřičné exsudátu produkovaného ženské Indické „lac“ chyba, hmyz, který stráví celý svůj život připoutaný ke stromu, saje mízu a převod do známého lepkavá látka, která již dlouho používá k poskytování lesklý ochranný nátěr na dřevo. To trvá asi 100,000 hmyz produkovat libru červeně zabarvené pryskyřice. Barvu lze extrahovat a použít jako barvivo. Pro vytvoření čirého šelaku je pryskyřice bělena chlornanem.

šelak byl také používán pro různé účely, od vyztužujících klobouků až po výrobu knoflíků. První laky na vlasy měl šelak jako jejich hlavní složkou, a původní gramofonové desky byly vyrobeny z tohoto materiálu, který je měkký a toků při zahřátí, ale stává tuhé při pokojové teplotě. V potravinářském průmyslu, to je odkazoval se na jako „cukrářské glazury,“ a mohou být použity k dát ochranný, lesklý povlak na bonbóny, želé bonbóny a kornouty na zmrzlinu. Protože šelak je nerozpustný ve vodě, může zabránit vysychání potravinářského produktu vytvořením vrstvy nepropustné pro vlhkost. Citrusové plody a avokádo jsou někdy z tohoto důvodu skořápky. Od šelak již dlouho používá jako potravinářské přídatné látky bez jakýchkoliv problémů, a testy na zvířatech neprokázaly žádné nežádoucí reakce, tam se zdá být žádný důvod k obavám o tuto látku jako potravinářské přídatné látky. Konzumace hmyzího exsudátu však určitě buguje tu ikonu nutriční moudrosti, jídlo Babe.