Zarte und saftige gegrillte Hähnchenbrust mit 30 Minuten Marinieren und einfachen Zutaten. Einfaches Hühnchenrezept für Sommergrill, Abendessen ohne Koch, Salate und Potlucks.

Gegrilltes Hähnchen

Gegrillte Hähnchenbrust oder wie man Hähnchenbrust auf dem Grill kocht, die feucht und würzig ist. Wenn ich keine Zeit habe, etwas über Nacht in einem Ziploc-Beutel zu marinieren, bedeutet das auch nicht. Aber du kannst. 🙂

Gegrilltes Hähnchen ist erstaunlich mit Vollkornnudeln, Maiskolben oder gesundem Hühnersalat, was zum Teufel?! Liebe viel Geschmack? Probieren Sie mein Cilantro Lime Chicken.

In den kühleren Monaten habe ich mir angewöhnt, eine Menge gebackene Hühnerbrust zu machen. Im Sommer ist es die Antwort auf die nie endende Frage „Was gibt es zum Abendessen?!”.

Gegrillte Hähnchenbrust serviert mit Kichererbsen-Salat.

Tipps für die beste gegrillte Hähnchenbrust

• Nicht überkochen. Lange Kochzeit trocknet Fleisch aus. Und Brust ist schon der trockenste Teil des Huhns.
• Kochen Sie das Fleisch bedeckt, damit es mit schönen Grillspuren durchkocht.
• Hähnchenbrust nach dem Kochen 5-10 Minuten abgedeckt ruhen lassen – super wichtig!
• Ja, Sie können Hähnchenschenkel ohne Knochen verwenden – wenn Sie dunkles und fetteres Fleisch lieben. Das tue ich! 🙂

Einfaches Würzen – 30 Minuten Marinieren

Ich bin Ukrainer. Ich glaube also, dass eine Kombination aus frischem Knoblauch, Olivenöl, Zitrone, Salz und Pfeffer jedes Essen zum Leuchten bringt. Und wenn Sie dieses Gewürz verwenden, müssen Sie das Huhn nicht lange marinieren. Das war’s!

Ich glaube auch nicht daran, Hähnchenbrust vor dem Kochen zu schlagen. Es hilft sicher, Hühnchen gleichmäßig zu kochen. Ich mag oder habe einfach keine Zeit, das zu tun. Stattdessen schneide ich Hähnchenbrust der Länge nach in ähnliche Dicke.

Hähnchenbrust grillen

1. Hähnchenbrust der Länge nach halbieren, um sie dünner zu machen.
2. Marinieren 30 Minuten-24 Stunden. Zusammen mit Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft und -schale, Oregano, Salz und Pfeffer in eine große Schüssel geben. Mit einer Zange umrühren und 30 Minuten ruhen lassen.
3. Vorheizen Grill auf mittlerer Höhe (450-500 Grad F) und reiben mit geöltem Papiertuch. Legen Sie das Huhn auf den Grill, schließen Sie den Deckel und grillen Sie es einmal 8-10 Minuten lang. Nicht überkochen. Dies ist getan, wenn instant lesen thermometer liest 165 grad F. Oder ich schneide normalerweise mit einem Messer ein und wenn Säfte nicht mehr rosa sind – gegrilltes Hähnchen ist fertig.
4. Vom Grill nehmen, mit Folie abdecken und 5 Minuten ruhen lassen. Dadurch können sich Säfte im Fleisch und nicht draußen auf unserem Teller absetzen. Saftiges gegrilltes Hähnchen machen.

Was mit gegrilltem Hähnchen servieren?

• Eine Seite Vollkorn wie Quinoa oder perfekter brauner Reis.
• Für eine kohlenhydratarme Mahlzeit, servieren Sie mit einer großen Seite Salat Salat oder haben Sie jemals gegrillte Romaine probiert?! Grill Salat zur gleichen Zeit und Sie werden „töten 2 Vögel auf einmal“ – Protein und Gemüse.
• Im Sommer mit Mangosalsa, Ananassalsa oder Guacamole belegen.
• Bild unten: Oder machen Sie diesen absolut atemberaubenden bunten gegrillten Hühnersalat. LECKER!

So lagern und erwärmen Sie gegrilltes Hähnchen

Kühlen Sie gegrillte Hähnchenbrust in einem luftdichten Behälter. Hühnerbrust trocknet schnell aus, daher ist ein enger Behälter der Schlüssel. Es ist perfekt für die Zubereitung von Mahlzeiten und schmeckt auch kalt fantastisch. Wir haben uns die ganze Zeit Omas Hühnerpastetchen aus dem Kühlschrank geschlichen.

Zum Aufwärmen empfehle ich nur Mikrowelle. Wenn Sie die Brust zum Aufwärmen in den Ofen stellen, trocknet sie aus. Oder probieren Sie noch einmal kalt gekochtes Hühnchen und es könnte auch Ihr neuer Favorit sein.

Einfrieren? Ich kann mir nicht vorstellen, jemals Hühnerreste gekocht zu haben, weil 3 Jungen im Haus. Wenn Sie jedoch das Glück haben, diesen Punkt zu erreichen, frieren Sie ihn bis zu 3 Monate in einem engen Behälter oder Beutel ein. Sie müssen es nicht einmal zu lange auftauen – legen Sie es morgens gefroren in die Brotdose und bis zur Mittagszeit in der Mikrowelle erwärmt ist es frisch.

Gegrilltes Hähnchen Video

Rezept ursprünglich im Jahr 2018 veröffentlicht. Wir haben das Rezept und die Fotos verbessert, daher zeigt das Video eine ältere Version des Rezepts.

Mehr saftige gegrillte Hähnchenrezepte

• Gegrillte Hähnchenschenkel – einzigartige, aber so einfache Marinade.
• Griechisches Huhn – saftig und lecker mit Zitrone, Knoblauch und Oregano.
• Chili lime chicken – würzige mexikanische Hähnchenbrust.
• Cilantro Limette Huhn – marinieren so wenig wie 1 Stunde.
• Zitronen-Rosmarin-Hühnchen mit grünen Bohnen für ein kohlenhydratarmes Abendessen.
• Oder wählen Sie eine von 5 Hühnermarinaden aus und Ihnen gehen nie die Ideen aus!

Gegrillte Hähnchenbrust {Schnell und saftig}

Zarte und saftige gegrillte Hähnchenbrust mit 30 Minuten Marinieren und einfachen Zutaten. Einfaches Hühnchenrezept für Sommergrill, Abendessen ohne Koch, Salate und Potlucks.

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Course: Dinner

Cuisine: North American

Prep Time: 35 minutes

Cook Time: 10 minutes

Servings: 6 servings

Calories: 222kcal

Author: Olena Osipov

Ingredients

• 2-3 lbs boneless & skinless chicken breasts
• 1 large lemon zest and juice of
• 2 tbsp olive oil
• 3 garlic cloves grated
• 2 tsp oregano dried
• 1/2 tsp salt
• 1/2 tsp ground black pepper

Instructions

• Hähnchenbrust der Länge nach halbieren, um sie dünner zu machen.
• Zusammen mit Zitronenschale und Saft, Olivenöl, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer in eine große Schüssel geben. Mit einer Zange umrühren und 30 Minuten ruhen lassen oder bis zu 24 Stunden marinieren.
• Heizen Sie den Grill auf mittlerer Höhe (450-500 Grad F) vor und reiben Sie ihn mit einem geölten Papiertuch ein. Legen Sie das Huhn auf den Grill, schließen Sie den Deckel und grillen Sie es einmal 8-10 Minuten lang. Nicht überkochen.
• Vom Grill nehmen, mit Folie abdecken und 5 Minuten ruhen lassen.
• Mit einer Seite Getreide und Salat servieren, in Salaten verwenden oder perfekt für die Zubereitung von Mahlzeiten.
• Lagern: Abgedeckt bis zu 1 Woche im Kühlschrank lagern oder bis zu 3 Monate einfrieren.
• Zum Aufwärmen empfehle ich nur Mikrowelle. Wenn Sie die Brust zum Aufwärmen in den Ofen stellen, trocknet sie aus. Oder probieren Sie noch einmal kalt gekochtes Hühnchen und es könnte auch Ihr neuer Favorit sein.

Video

Anmerkungen

• Limette funktioniert anstelle von Zitrone.
• Jedes getrocknete Kraut wie Rosmarin oder Basilikum wäre auch gut.
• Hühnermarinade immer wegwerfen.

Ernährung

Kalorien: 222kcal / Kohlenhydrate: 3 g / Protein: 32 g / Fett: 9 g | Gesättigtes Fett: 2 g / Cholesterin: 97 mg / Natrium: 370 mg / Kalium: 590 mg / Ballaststoffe: 1 g / Zucker: 1 g / Vitamin A: 45 IE / Vitamin C: 12mg / Calcium: 20mg / Eisen: 1mg

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