vin ved glasset på basta vinbar og restaurant, betragtes som et af de bedste steder for en allround vin-og madoplevelse i Israel, den 30. oktober 2019 i Tel Aviv, Israel. De bedste vinsteder i Israel findes i restauranter, hoteller og vinbarer, der er et mekka for vinelskere fra ind-og udland, der ønsker at nyde de prisvindende vine produceret af landets førende og eksklusive vingårde sammen med nogle af verdens mest anerkendte vine. (Foto af David Silverman/Getty Images)

Getty Images

tolv og tæller: er antallet af mandlige Master Sommliers, der hidtil er blevet suspenderet fra Napa-baserede Court of Master Sommeliers, Amerika (CMS, a) for upassende forhold og anden tvivlsom opførsel, som kvindelige kandidater blev udsat for.

fire kvindelige Master Sommeliers har hidtil enten trukket sig tilbage eller suspenderet deres medlemskab fra organisationen. Foursome har haft prestigefyldte uddannelses-og restaurantstillinger i Chicago, Chicago og Bay Area. Et andet sæt kvinder har besluttet at blive hos gruppen med henblik på at genopfinde den prestigefyldte organisation for at gøre det til et sikkert og produktivt sted for kvinder at forfølge certificeringer i vin.

propper på GranMonte Vingård og vingård i Nakhon Ratchasima, nogle 170 km nordøst for Bangkok. – Søstre Mimi og Nikki har kæmpet Thailands tropiske klima, jaget elefanter fra deres vinmarker og vundet over en skeptisk offentlighed til deres prisvindende vin. Nu påtager de sig de” uretfærdige ” sprutlove, som kritikere siger, gavner kongedømmets milliardær sprutmonopoler. (Foto af Mladen ANTONOV / AFP) / Thailand OUT / to go med ‘THAILAND-Økonomi-alkohol-vin,funktion’ af dene CHEN og Nattakorn PLODDEE (foto af Mladen ANTONOV/AFP via Getty Images)

AFP via Getty Images

mange af de 21 kvinder, der nærmede sig Ny York Times (NYT), hvis historier resulterede i flere artikler i både denne publikation og Vinsøger.med, har fortsat med at dele smertefulde minder om at blive udsat for upassende sprog og adfærd fra mandlige Master Sommeliers, såsom at få at vide, at de “kønneste kvindelige somms er mere tilbøjelige til at bestå eksamener.”Mange af dem siger, at nogle af de nuværende grupper af kvindelige Master Sommeliers var fortrolige med, hvad der foregik, og fortsætter med at stille spørgsmålstegn ved, hvorfor der ikke blev gjort noget for at rette op på situationen.Marie-Louise Friedland, en certificeret sommelier, der nu studerer til en kulinarisk Kandidatgrad, delte oplysninger, der resulterede i, at Domstolens præsident—Devon Broglie—blev suspenderet.

Friedland har haft store vindirektørstillinger på restauranter som kvede i San Francisco. Hun arbejdede i London, da hun blev vejledt af Broglie i hans hjem—hvor hele fødevarebutikken, som han er hovedvinskøber, er baseret—og deres studier var ofte mindre end helt akademiske. Friedland sagde, at interaktionerne var konsensus, men det er meget tvivlsomt, da Broglie udøvede sit privilegium fra et magtsted. Hun gik endelig til NYT for at forhindre Broglie i at løbe ubestridt for sit sæde i bestyrelsen.”jeg følte meget stærkt, at bestyrelsen skal følge sine egne regler, og vi kan ikke stole på organisationen, hvis den ikke gør det,” tilføjer hun. Disse regler skal tjene med ydmyghed og ære, deler Alpana Singh, en Chicago-restauratør, der var den yngste kvinde, der bestod Master Sommelier-eksamen på 26. Hun har trukket sig tilbage fra organisationen som et resultat af denne bølge af upassende opførsel på vegne af et dusin af de mandlige medlemmer.

hun sagde, at da hun hørte om påstandene, var hun “bedøvet.”Som et resultat trådte hun væk i anger og siger, at hun i øjeblikket føler sig som om hun er “i en John Grisham-roman” med henvisning til romanforfatteren kendt for sine juridiske thrillere. “Hvor relevant er denne organisation, hvis den ikke sætter spørgsmålstegn ved dens standarder?”spørger hun.

skub fremad

mange Master Sommeliers, både mandlige og kvindelige, opfordrer til den nuværende bestyrelses fulde fratræden. “At opgive min titel var et symbol på, at jeg forsøgte at gøre tingene rigtige,” siger Singh. Hun tilføjer, at hun gerne vil hjælpe med at etablere en fond, hvor de overlevende kan få hjælp og rådgivning.

hvem gik til Ny York Times (NYT) med sin historie.

Daniel Bello

Friedland ønsker at sikre, at der fortsat er højere niveau vin certificeringer for ambitiøse vin fagfolk af alle køn til at forfølge. Mange kandidater har tilskrevet nogle af manglerne i Master Sommelier-programmet til det faktum, at det er så svært at kvantificere, at der er behov for at bestå servicedelen af eksamen. Det er et punkt, der blev veltalende rejst af den nye Orleans-baserede ejer af Mitchell somm markeringer og en af de 21 kvinder, der talte om misbruget til NYT.

Master Sommelier Emily vine, vicepræsident for vin og drikkevarer på 43-lokationen Cooper ‘ s høg Vingård& Restaurant, beder om at afvige om, at eksamen er subjektiv. “Tjenesten eksamen er opdelt i detaljerne: såsom kan du bære en bakke ordentligt og blev folien korrekt fjernet.”Hun tilføjer, at hvor Venlig en kandidat på intet tidspunkt kan synes at komme i spil. Det skal heller ikke være, hvor attraktive de er, må jeg tilføje, men det ser ikke ud til altid at have været tilfældet.

organisationen har oprettet en anonym hotline til at rapportere upassende seksuel adfærd, som en vis tvivl arbejder på topkapacitet i øjeblikket. Da Singh rapporterede en påstand på vegne af et andet medlem, blev hun sjovt bedt om at stave ordet sommelier.

Master Sommelier vine siger, at i at gå videre til at ændre organisationen nye grænser er nødt til at blive oprettet. Hun tilføjer, at Retten også skal drives som en ordentlig virksomhed. “Den eneste måde at løse dette på er at tage et skridt tilbage og finde ud af, hvordan en ægte professionel certificering fungerer,” deler Elisabeth Schneider, en podcast-vært og forfattervin til normale mennesker, der er baseret i Raleigh, North Carolina.

i det mindste nu er nogle af skeletterne ude af skabet, så det hårde arbejde kan begynde.

Følg mig på Facebook. Tjek min hjemmeside.