denne copycat Harry Potter græskarjuice er ikke kun super let at lave, men fuld af varme efterårssmag, der får dig til at føle, at du er en del af Hogvarts! Naturligt sødet med æblejuice og uden tilsat sukker, det er den perfekte forfriskning til enhver HP-fan!

gå til opskrift

Hvis du ikke kender min blogging bestie, Robyn fra Real Food hele livet, skal du springe over til hendes side og blive inspireret. Hun er en vidunderlig dame, der er dronningen af opskrifter med langsom komfur og gør alt i livet lidt enklere!

hun var også inspirationen bag denne opskrift.

Robyn og jeg går langt tilbage. Tilbage til da vi begge var små babybloggere, der ikke anede, hvad vi lavede, eller hvordan vi ville hjælpe folk med vores arbejde. Robyn og jeg mødtes utroligt i Det Vilde vest på Instagram. Vi blev hurtigt bundet over vores kærlighed til landmandens markeder, ægte mad og opdragelse af vores unge døtre…som tilfældigvis begge kun er børn og omkring samme alder.

mens hun bor i Portland, eller og jeg er i San Diego, CA, Robyn og jeg taler næsten dagligt om alt fra blogging til de endeløse sjove historier, der følger med moderskab.

for cirka 4 måneder siden var begge vores døtre begge dybt forelsket i Harry Potter-serien. Vi tilfældigvis arbejder gennem bøgerne med pigerne på samme tid og en dag fik chatter om Hogvarts klassiske forfriskning, græskar juice.

Robyn foreslog, at jeg laver min egen version af græskarjuice som en sjov efterår veggie-loaded opskrift. Som tidligere lærer er jeg en sucker for at bringe bøger til liv gennem opskrifter og aktiviteter, men jeg regnede med, at nogen (helt sikkert) allerede havde lavet en fantastisk copycat Harry Potter græskarjuice opskrift.

så jeg søgte. Og, mens folk faktisk havde lavet opskrifter på, hvad de antog Harry, Ron, og Hermione nippede til, mens de studerede potion brygning og transfiguration magi….alle de græskarjuice opskrifter jeg fandt var enten fyldt med tilsat sukker og/eller lavet med ingredienser, jeg var ikke sikker på, at jeg kunne finde.

så jeg lavede min egen. Fordi det er sådan jeg gør.

hvorfor denne Harry Potter græskarjuice er fantastisk

• intet tilsat sukker. Jeg bruger naturlig usødet æblecider eller æblejuice som base for denne opskrift. Naturligt sødt på egen hånd komplimenterer apple græskarens smag smukt!
• hurtig at lave. Dette er den perfekte opskrift at kaste sammen om et par minutter til en fest eller en fredagsfilmaften!
• enkle ingredienser. Jeg er en back-to-the-basics slags dame, og det er også denne opskrift. Alt i denne græskarjuice kan enten findes i din købmand eller let fremstilles.

hvor kan jeg finde græskarpure?

ærlighed tid. Venner, jeg juice faktisk ikke et græskar til denne opskrift. Bummer, jeg ved….men jeg tvivlede på, at det ville være noget, nogen faktisk ville gøre, eller det ville være forfærdeligt frugtbart (eller endda muligt. Jeg mener, græskar er ikke ligefrem saftige)

så jeg holdt det simpelt og lod nogle græskarpure gøre alt græskararbejdet i denne opskrift.

Jeg elsker at holde græskarpure ved hånden for nem veggie-loading, og jeg finder det ganske let om efteråret og vinteren i min lokale købmand. Det opbevares normalt med dåse grøntsager. Når du griber en dåse græskarpure, skal du sørge for, at det bare er græskar og ikke “pumpkin pie filling”. Fyldet har tilsat krydderier og sukker.

Hvis du ikke kan finde dåse græskar, kan du lave din egen let nok! Bare Følg denne enkle opskrift og opbevar resterende puree i din fryser, når du vil lave noget andet græskarbelastet!

Tips til at lave Harry Potter græskarjuice

• spring ikke over på simmering det. Opvarmningsprocessen hjælper virkelig med at tilføre krydderierne i saften. Plus, jeg foretrækker denne græskarjuice varm!
• ryst det op efter opbevaring. Græskarpureen vil naturligvis slå sig ned i bunden af saften. Giv det en god rystelse eller rør før servering, hvis det har siddet i køleskabet lidt.

foreslåede tilpasninger til fremstilling af Harry Potter græskarjuice

• Sub butternut græskarpure til græskarpure. Jeg finder ud af, at græskar og butternut er ret udskiftelige i de fleste opskrifter.
• nyd det varmt eller koldt. Dette kommer ned til en personlig præference. Min familie foretrak bestemt det varmt og mindede os om en varm æblecider med en græskarvridning. Men det kan også køles efter simmering og nydes over is.
• tilføj lidt sødemiddel, hvis du foretrækker det! Jeg kan godt lide, at æblecideren gjorde alle de søde taler i denne opskrift, men det er min præference! Hvis mængden, du serverer, foretrækker tingene lidt sødere, skal du tilføje enten ekstra juice eller lidt honning/ahornsirup til græskarjuicen, så den passer til den ønskede smag.

andre græskaropskrifter, du vil lave….

• morgenmad Pumpkin souffl Laris
• Pumpkin Almond Butter Cookies
• Pumpkin Pie Chia Pudding

Udskriv opskrift

4.7 fra 10 stemmer

copycat Harry Potter Pumpkin juice

denne copycat Harry Potter græskarjuice er ikke kun super let at lave, men fuld af varme efterårssmag. Naturligt sødet og let at lave på få minutter!

Prep Time1 min

Cook Time5 min

instruktioner

ernæring

ernæringsoplysningerne gives kun som et skøn og kan variere afhængigt af produkttype, portioner og andre faktorer. Hvis du følger en diæt, skal du kontakte en professionel ernæringsfysiolog eller din læge. Bliv sund!

Deling er omsorgsfuld!