vidste du, at selv i varmt vejr er agurker omkring 20 grader Fahrenheit (11 grader Celsius) køligere på indersiden end luften omkring det er? Skør ret, men dette er helt sandt og blev bekræftet (takket være en videnskabelig undersøgelse) i 1970.SIDE NOTE 1: undersøgelsen blev udført af James M. Lyons og John K. Raison. Både Plantefysiologienheden i Samveldet videnskabelig og industriel forskningsorganisation, Division of Food Preservation i Ryde (Australien) i forbindelse med School of Biological Sciences ved University of Sydney (Australien) overvågede denne forskning, som blev peer-gennemgået.Desuden har American Chemical Society ‘ s egne forskere bekræftet, at agurker regelmæssige kropstemperaturer og hjælper med at undgå dehydrering under varmebølger. Så agurker holder dig kølig og forfrisket og hydreret. Er det ikke fantastisk?

agurker ser ud til at være meget seje. Gæt hvad du ellers måske ikke ved om agurker? De er ikke grøntsager. Agurker er frugt!

historisk set blev agurker ikke altid kaldt agurker. Tilbage i det 17.århundrede blev de kaldt kocumbers, og de skulle undgås. Faktisk skrev Samuel Pepys (23. februar 1633 – 26. maj 1703) i sin dagbog den 22. August 1663:

denne dag fortæller HR. Den anden dag hørte jeg en anden, Jeg tror Sir Nicholas Crisps søn.

side NOTE 2: Sir Vilhelm Batten (1600 – 1667) var en engelsk flådeofficer såvel som en landmåler af flåden. Han var Mester og medejer af Charles af London i 1630 og sad i Underhuset fra 1661 til 1667.

side NOTE 3: Sir Nicholas Crisp (1598-26.februar 1666) var en engelsk Royalist, der også var medlem af Parlamentet fra 1640 til 1641, medlem af Handelsrådet begyndende i 1660 og blev gjort til baronet et år før hans død i 1665. Begyndende i 1625 investerede han i et handelsselskab kendt som “Guinea Company”, og tre år senere blev han kontrollerende aktieindehaver.

tilbage i det 17.århundrede blev agurker slet ikke holdt højt, uanset hvordan man talte om dem. Faktisk i stykket “Amors Hævn” af engelsk dramatiker Francis Beaumont (1584 – 6.Marts 1616) og Jacobean dramatiker John Fletcher (20. December 1579 – 29. August 1625) blev agurker brugt til at fornærme nogle dejlige damer i deres skuespil.

NIFUS:
Jeg kan huske det til min sorg,
unge piger var så kolde som Kocumbers
og meget af den hudfarve:
Bævder blev afskaffet; og til hvilken elendighed
det skal komme igen,
der var ingen Cuckolds.
Nå, vi havde brug for at bede for at holde disse
djævle fra os,
tiderne vokser ondskabsfuldt.
der går han, Herre!

side NOTE 4: stykket blev skrevet i 1607 eller 1608, men blev kun registreret i Stationers Register den 24.April 1615.

kom tilbage til Samuel Pepys og hans dagbogspost: engang mellem den forfærdelige udtalelse om, at agurker var ansvarlige for HR. Men hvornår (og hvordan) stoppede det med at være en kriminel frugt for at genskabe sig selv en god kalebasser?

den første offentliggjorte version af cool som en agurk, der betyder, hvad den gør i dag, findes i digtet “En ny sang med nye lignelser” af engelsk digter og dramatiker John Gay (30.juni 1685 – 4. December 1732). John Gay huskes bedst for sin balladeopera med titlen “The Beggar ‘ s Opera”, som først blev udført den 29.januar 1728. Når det er sagt,” en ny Sang af nye Similes ” begyndte med disse strofer.

min passion er som sennep stærk;
Jeg sidder alle ædru trist;
Beruset som en piper hele dagen lang,
eller som en March-hare gal.

runde som en bøjle kofangere flyde;
Jeg drikker, men kan ikke glemme hende;
for selvom så beruset som Davids so
Jeg elsker hende stadig bedre.

Pert som en pære-monger ville jeg være,
Hvis Molly var men venlig;
Cool som en agurk kunne se
resten af kvinden.

side NOTE 5: hvis “Tiggeroperaen” lyder vagt kendt for dig, kan det være fordi det Bertolt Brecht og Kurt Vaill forvandlede det til “Threepenny Opera” (oprindeligt skrevet som “Die Dreigroschenoper”) i 1928.

folk har været så seje som agurker siden 1732 takket være John Gay. Når det er sagt, nogle virkelige liv cool som agurker kriminelle er ansvarlige for nogle humoristiske øjeblikke. Sådanne øjeblikke inkluderer en fra 2014, da tyske myndigheder en forsendelse af stoffer til en værdi af $56.28 millioner USD (50 millioner euro) ledes til Iran fra Tyskland. Stofferne blev smuglet i krukker med pickles, så det kunne siges, at både narkotikasmuglerne og stofferne befandt sig i en pickle.