Jeg er en stor fan af portobello svampe! De er fulde af smag og tilbyder en solid tekstur, der holder godt til at grille. I dag lavede jeg balsamiske marinerede grillede Portobello-svampe, og de var utroligt smagfulde.

Der er kun et par ingredienser, du har brug for for at lave denne opskrift, og de er sandsynligvis allerede i dit spisekammer! De omfatter:

• balsamicoeddike
• olivenolie
• sojasovs
• Salt
• peber
• hvidløg (Jeg køber min hakket i en krukke og holder den nedkølet)

for at begynde, vi bruger lige dele balsamicoeddike…

olivenolie…

og sojasovs. Jeg foretrækker lavt natrium, så jeg kan tilpasse mine opskrifter til min særlige smag.

Jeg tilføjer om en teskefuld hvidløg (giv eller tag efter smag). Jeg tror virkelig, det tilføjer til denne opskrift selv.

nu hvor vi har afsluttet marinaden, er det tid til at forberede svampene. Trim stammen af portobello og brug en ske, skrab forsigtigt ud gællerne. Mens de er helt spiselige, fjernes de generelt til æstetiske formål. Du ønsker at holde ud at gøre dette, indtil du er klar til at marinere som svampen vil begynde at ilte og vendte en rødbrun farve.

brug en stor lynlås taske, tilsæt svampe og marinade. Tæt tæt og giv det et par omgange for at være sikker på, at svampene er belagt. Jeg marinerer i 1 time i køleskabet, selvom du kan gøre det længere. Cirka halvvejs igennem, giv det endnu et par vendinger.

og Sådan ser de ud efter en time. Du kan se, at de har gennemblødt meget af den marinade. Det er tid til at grille!

Jeg har ikke en udendørs grill lige nu, så som du kan se, fungerer dette godt på en grillpande.

Mine er faktisk en panini presse/grillpande, så undersiden af låget skaber også grillmærker. Når du forvarmer gryden, lægger du låget på den, og derfor bliver både gryden og låget varmt på samme tid. Det skaber også noget pres for de store grillmærker.

vi deltager i programmet. Som partner tjener vi på kvalificerende køb.
*Affiliate Link

ser de ikke godt ud? Serveres med din favorit side såsom mosede blomkål, vegansk mac og ost, etc.

lavede du denne opskrift på balsamisk marinerede grillede Portobello-Svampe? Efterlad mig en kommentar nedenfor og lad mig vide, hvad du troede!

og hvis du nød opskriften, hvorfor ikke PIN det til senere!