Bacon Indpakket svinekød medaljoner funktion krydderi-gnides kød dækket i en røget og sprød bacon indpakning. Dette måltid af restaurantkvalitet er let nok at lave i løbet af ugedage, og elegant nok til at imponere gæsterne!

oven i købet smager det så godt med næsten enhver sideskål. Prøv dem med nogle brune sukker ristede gulerødder, nogle smukke hertuginde kartofler, eller en simpel hvidløg rejer Pasta på siden!

Bacon svinekød medaljoner opskrift

Bacon Indpakket svinekød medaljoner stjæle Vis hver gang jeg tjener dem på bordet. Jeg mener, C ‘ mon— bacon plus super bud svinekød? Det er en vindende formel i enhver bog! Tilsæt smoky-sød og pebret krydderi skorpe vi lægger på kødet lige før stegning, og du ved allerede, at hver bid vil være bemærkelsesværdig.

dette er den slags opskrift, du serverer under en romantisk date-aften, middag med selskab eller enhver lejlighed, der fortjener et ekstra specielt måltid. Det ser så smukt belagt ud med frisk persille og fantastiske sider som Fondant kartofler, Caprese salat og ristede rosenkål. Ingen vil mistanke om, hvor ubesværet det var at gøre!

hvilken udskæring af kød er svinekødsmedaljer?

det er bare en fancy betegnelse for skiveskåret svin indrefilet. Udtrykket kommer fra den cirkulære form af udskæringerne. Fordi indrefilet allerede er så saftigt og blødt, til at begynde med, at skære dem i medaljoner får dem til at lave mad meget hurtigere, mens de bevarer den fantastiske ømhed.

hvordan skærer du svinekød i medaljoner?

Jeg kan godt lide at købe en hel mørbrad og skære den op selv. På denne måde kan jeg dele kødet og få perfekte størrelser i henhold til den opskrift, Jeg laver.

til denne opskrift skal du begynde med at skære alt det synlige fedt fra overfladen. Skær derefter mørbrad på tværs i tykke skiver omkring to inches hver. Nu er de klar!

hvordan mør du svinekødsmedaljer?

Du kan lægge dem mellem klamfilm og derefter ømme med en kavel eller kødhaller. Prøv at marinere dem med eddike, sojasovs eller saltlage.

til denne opskrift forhindrer baconet, at ydersiden tørrer ud, mens den varme ristningsproces holder kødet fugtigt, samtidig med at det sikres, at det er fuldt kogt.

Hvordan laver du Bacon Indpakket svinekød medaljoner?

1. gnide. Tag krydderiblandingen og belæg hver overflade af hele mørbrad. Skær det kun i medaljoner, når krydderiet gnides.
2. indpakning. Få en forkogt baconskive,og pakk derefter hvert stykke kød tæt. Brug en tandstikker til at sikre dem sammen.
3. bage. Læg kødet på en skrigende varm stegepande. Drys hvert snit med baconfedt. Steg i en 350F ovn i cirka 15 til 20 minutter. Fjern alle tandstikkere, når du er færdig.
4. tjene. Plade dem op med frisk persille på toppen og nyde varmt.

opskrift variationer:

• brug andre varianter: liv op fadet med andre bacon smag som hickory-røget, grill, ahorn røget, jalapeno, chipotle og hvidløg!
• prøv andre krydderier: Du er velkommen til at prøve andre gnider som Cajun, citron peber, jamaicansk jerk, eller denne fantastiske grill gnide.
• Brug flere urter: denne skål smager også fantastisk med gnides med salvie, timian eller rosmarin.
• gør det krydret: tilsæt peberflager til gnidningen for et velsmagende spark.

hvilken temperatur skal svinekødsmedaljer være?

den anbefalede indre temperatur er 145F for dette snit. Ikke kun er det sikkert at spise, men det sikrer også saftigt og perfekt mørt kød!

Hvordan laver man saftigt svinekød?

så mange måder! Du kan koge dem ind, så knoglen forhindrer kødet i at blive for tørt. Du kan også marinere dem først eller flade dem med en hammer for at ømme.

til denne skål holder vi den saftig ved at starte med en meget varm stegepande og derefter afslutte dem i ovnen. Endelig skal du sørge for at bruge det friskeste kød af bedste kvalitet, du kan få.

Hvorfor er mine Bacon Indpakket svinekød medaljoner tørre?

din bacon er muligvis ikke fed eller tyk nok. Husk, hvordan vi fjernede fedtet fra overfladen? Baconet erstatter det fedt, og det beskytter kødet mod udtørring under bagning. Brug derfor et godt marmoreret, tykt snit.

kontroller altid, om din ovn også har den rigtige temperatur. Du kan også undgå tørt kød ved at bruge et kødtermometer til at kontrollere, om det er gjort. På denne måde kan du tage den ud af ovnen, før den koger for meget.

kan du lave Bacon indpakket svinekød medaljoner i luften frituregryden?

sikker! Men i stedet for at skære dem inden madlavning, skal du først pakke hele mørbrad i bacon. Denne opskrift er fantastisk til frituregryden, fordi den er tørret og mørbrad koger virkelig hurtigt.

Hvordan laver du Bacon Indpakket svinekød medaljoner i luften frituregryden?

• Prep. Gnid kødet med krydderier, og pakk derefter hele mørbrad i bacon. Brug tandstikkere til at holde dem på plads.
• Air fry. Kog i en 400F forvarmet luftfryser i omkring 35 minutter, eller indtil intern temp læser 145F.
• serveres. Skær i medaljoner, drys med frisk persille, og server!

Sådan opbevares og opvarmes:

når den er helt afkølet, placeres den i en forseglet, lufttæt beholder. Opbevares i køleskabet i op til 3 dage eller op til en måned, hvis du fryser dem. For at genopvarme skal du blot mikrobølgeovn indtil det er varmt (optø først det genopvarmning fra frosset).

flere Bacon-Indpakket opskrifter:

• bedste Bacon-Indpakket kødbrød
• Bacon Indpakket Lænd
• Bacon-Indpakket rejer med brunt sukker
• Bacon-Indpakket Jalapeno Popper kylling
• Crispy Bacon-Indpakket asparges

opskrift Tips:

• skær kødet i 2-tommer stykker for lettere indpakning.
• sæt gnidningen inden indpakning, så de holder sig til kødet.
• sørg for, at kødet måler 145F indeni, før det tages ud af ovnen.

Gem opskrift

5 fra 7 anmeldelser

Bacon Indpakket svinekød medaljoner funktion krydderi-gnides kød dækket i en røget og sprød bacon indpakning. Mørt, saftigt og lækkert!

forfatter: Catalina CastravetServes: 4 portioner
forberedelsestid: 20 MinutterKog tid: 20 minuttersamlet tid: 40 minutter

ingredienser

• 11 svin mørbrad (skåret i ca.8 til 10 portioner, der 2″ tyk)
• 8-108-10skiveskiver tykt skåret bacon

Spice RUB:

• 14.93teaspoong kosher salt
• 1/41.23 tsk malet sort peber
• 114.79 spiseskefuldbrunt sukker
• 14.93 tsk løgpulver
• 114.79 tablespoong hvidløgspulver
• 114.79 tablespoong røget paprika

US CustomaryMetric

instruktioner

1. Forvarm ovnen til 400 grader F.
2. i en stor non-stick pande over medium-høj varme, kog baconstrimlerne, indtil de er halvt kogte.
3. bland alle krydderier gnid ingredienser i en lille skål.
4. gnid krydderiblandingen på svin mørbrad, inden du skærer den i medaljoner.
5. Pak hver medaljong i et stykke bacon og fastgør det med et tandstikker.

6. anbring en krydret støbejernspande over høj varme, og tilsæt svinekødmedaljonerne, når de er varme, og kog på begge sider, indtil de er brunede 3-4 minutter.

7. sæt lidt af det frigivne baconfedt på hver medaljong og overfør stegepanden i ovnen. Bages i 15-20 minutter.
8. Fjern tandstikkere inden servering og drys medaljoner med hakket frisk persille.
9. tjene!

ernæringsoplysninger

kulhydrater: 7 Protein: 103 fedt: 45 mættet fedt: 15 kolesterol: 342 natrium: 1297 kalium: 1989 Fiber: 1 sukker: 3 Vitamin A: 889 Calcium: 35 jern: 5 kalorier: 769

Gem opskrift

lavede dette opskrift?

Vis mig, hvad du lavede på Instagram eller Facebook, og tag mig på @sødsavorymeals eller hashtag det på #sødsavorymeals.