aspartam
Nej tak jeg er sød nok …
elsker du sukker? Har du en sød tand? Er det ikke helvede, når du ønsker at holde til en god kost endnu tørster søde ting? Sukker er en af de ting i vores kost, som vi alle skal passe på. For meget af det kan skade os, ligesom for lidt af det. De fleste forarbejdede fødevarer har en form for sukker i det. De fleste ting, der slutter med bogstaverne ‘ose’, betegner sukker som glukose, fructose, lactose osv., men som migrænepatienter er det vigtigt ikke at lade sukkerniveauerne falde for meget, eller det kan udløse et angreb. Også som migræne er det vigtigt at spise en sund kost, så automatisk at vende sig til fødevarer med mindre af de dårlige ting og mere af de gode ting er noget, der virker helt fornuftigt og naturligt. Imidlertid kan mange af de fødevarer og drikkevarer, der erklærer sig sundere for dig, fordi de er ‘sukkerfrie’ eller ‘diæt’-versioner, have et skjult stik i halen.
det hedder aspartam – som også er kendt som
- APM
- Amino Sød
- Aspartyl-phenylalanin-1-methylester
- Canderel (tabletter)
- Lige Klassisk
- Nutrasød
- E951
aspartam er en af de mest almindelige kunstige sødestoffer, der anvendes i dag. Det er omkring 200 gange sødere end sukker, så mindre af det kan bruges i mad for at få den samme sødme og derved reducere kalorierne. Det er ideen bag det, hvorfor det bruges sammen med’ diæt ‘og’ sukkerfri ‘ etiketter
ikke alle kunstige sødestoffer er de samme; nogle er lavet af naturligt forekommende stoffer, herunder planter eller normalt sukker selv. De kan være nyttige for folk, der forsøger at tabe sig eller diabetikere, der ikke kan tage almindeligt sukker, men aspartam er forbundet med nogle sundhedsmæssige problemer, og migræne er en af dem!ifølge Department of Health and Human Services i USA, i en rapport fra vejen tilbage i 1995, aspartam tegnede sig for over 75 procent af de bivirkninger på fødevaretilsætningsstoffer rapporteret til US Food and Drug Administration (FDA).
Nogle af de dokumenterede symptomer, der er anført i rapporten som forårsaget af aspartam, inkluderer:
- Hovedpine/migræne
- svimmelhed
- Depression
- træthed
- irritabilitet
- søvnløshed
det er stadig et af de mest kontroversielle, men alligevel mest testede og overvågede fødevaretilsætningsstoffer, så det kan ikke være så slemt, kan det ikke? Se følgende link for, hvordan det ses af diabetes.co.uk (og fortsæt med at rulle ned på deres side for hele artiklen)
Hvordan undgår jeg det?
simpelt svar, spis ikke eller drink….anything…..at alle! Alvorligt dog, tjek ingrediensetiketterne på din mad for at finde ud af, hvad der er i den. Hold øje med E-numre, alle ‘ose’ – ordene, MSG(mononatriumglutamat) blandt andet. De kan alle bidrage til dine chancer for et angreb, og mange undgås bedst, hvis det overhovedet er muligt.
for en komplet liste over fødevaretilsætningsstoffer og lovgivning relateret til dem i Irland, Se på Fødevaresikkerhedsautoritetens hjemmeside.
hæng på, Jeg har lidt af en sød tand, hvad kan jeg bruge i stedet?
Hvis du har brug for at Sød din mad, og lad os se det i øjnene, har noget mad bestemt brug for noget for at hjælpe det med at gå ned, så i stedet for en skefuld sukker kan du prøve et af følgende naturlige sødestoffer. Nogle af dem indeholder ingredienser, der kan hjælpe med migræne, som vitamin B2(riboflavin) og magnesium.
- rå honning-prøv at shoppe lokalt, da det er mere naturligt, og du øger også din lokale økonomi.
- Stevia-dette kommer fra planter og har ingen kalorier! Du kan få dette i din lokale helsekostbutik
- datoer – kan findes i supermarkedet – prøv Medjool datoer
- kokossukker-igen i supermarkeder-kokos sukker
- ahornsirup – Åh Canada!
- blackstrap melasse – Nourish.balsamicoeddike kan findes i helsekostbutikker
- Bananpure – Modne nogle bananer og mos dem – en lille dråbe citronsaft vil holde dem friske for Lidt
- brun rissirup – igen, helsekostbutikker – sørg for, at det er glutenfrit, det er bedre ting
- ægte frugtsyltetøj – igen synes Meridian at være et godt valg
- munkfrugt – eller Luo Han Guo som bruges i traditionel kinesisk medicin til hoste og ondt i halsen samt et naturligt sødemiddel
klik på billedet nedenfor for mere information om ovenstående naturlige sødestoffer og hvordan man kan nyde dem …
Leave a Reply