hvad er arsen?

arsen er et naturligt element, der kan findes i klipper og jord, vand, luft og i planter og dyr. Folk kan også blive udsat for arsen i miljøet fra nogle landbrugs-og industrielle kilder.

selvom det undertiden findes i sin rene form som et stålgråt metal, er arsen normalt en del af kemiske forbindelser. Disse forbindelser er opdelt i 2 grupper:

• uorganiske forbindelser (arsen kombineret med andre elementer end kulstof): Disse forbindelser findes i industrien, i byggeprodukter (såsom nogle “trykbehandlede” skove) og i arsenforurenet vand. Dette har tendens til at være den mere giftige form for arsen og har været forbundet med kræft.
• organiske forbindelser (arsen kombineret med kulstof og andre grundstoffer): disse forbindelser har tendens til at være meget mindre giftige end de uorganiske arsenforbindelser og menes ikke at være forbundet med kræft. Organiske forbindelser findes i nogle fødevarer, såsom fisk og skaldyr.

hvordan udsættes folk for arsen?

arsen forekommer naturligt i miljøet. Vi tager normalt små mængder i den luft, vi indånder, det vand, vi drikker, og den mad, vi spiser. Folk kan også blive udsat for arsen på nogle andre måder, såsom i nogle menneskeskabte produkter.

i fødevarer

for de fleste mennesker er mad den største kilde til arsen, selvom meget af dette sandsynligvis vil være i den mindre farlige, organiske form. De højeste niveauer af arsen (i alle former) i fødevarer findes i skaldyr, ris, riskorn (og andre risprodukter), svampe og fjerkræ, selvom mange andre fødevarer, herunder nogle frugtsaft, også kan indeholde arsen.

ris er af særlig bekymring, fordi det er en stor del af kosten i mange dele af verden. Det er også en vigtig del af mange af de korn, der spises af spædbørn og små børn. (Næsten alle risprodukter har vist sig at indeholde mindst noget arsen, selvom niveauerne kan variere meget.)

i drikkevand

drikkevand er en vigtig og potentielt kontrollerbar kilde til arseneksponering. I dele af Kina, Bangladesh og det vestlige Sydamerika forekommer høje niveauer af arsen naturligt i drikkevand og kan være en vigtig kilde til arseneksponering.

vand i nogle områder i USA, især i Vesten, indeholder også naturligt arsen. De fleste amerikanske områder med højere niveauer af arsen i drikkevand er landdistrikter. (Som diskuteret længere nede er offentlige drikkevandssystemer i USA forpligtet til at teste for arsen og holde det under et bestemt niveau.naturlige arseniveauer har tendens til at være højere i drikkevand, der kommer fra jordkilder, såsom brønde, i modsætning til vand fra overfladekilder, såsom søer eller reservoirer.

på arbejdspladsen

arsen er ikke produceret i USA siden 1985, selvom den stadig importeres fra andre lande. Tidligere havde arbejdere i smelteværker og i planter, der fremstillede, emballerede eller distribuerede produkter, der indeholdt arsen, høje eksponeringer fra indånding af arsengasser og støv.

arsen var en almindelig ingrediens i mange pesticider og herbicider i fortiden. Mennesker, der lavede, transporterede, anvendte eller arbejdede omkring disse produkter, kan have været udsat for højere niveauer af arsen. Uorganiske arsenforbindelser er ikke blevet brugt i pesticider i USA siden 1993, og organiske forbindelser er blevet udfaset af pesticider (med en undtagelse anvendt på bomuldsplanter) fra 2013.

i dag kan eksponering for arsen på arbejdspladsen stadig forekomme i nogle erhverv, der bruger arsen, såsom kobber-eller blysmeltning og træbehandling. Regler er på plads for at begrænse denne eksponering på arbejdspladsen.

i samfundet

mennesker, der bor i nærheden af nuværende eller tidligere industrielle eller landbrugsmæssige arsenkilder, kan udsættes for højere niveauer ved at indånde dampe eller spise forurenet mad.

industrielle bygninger såsom træbeskyttelsesmidler og glasfabrikker kan forurene nærliggende luft, jord og vand. Samfund nær smelteværker eller nær gårdmarker eller frugtplantager, hvor arsenpesticider blev brugt, kan også have forurenet jord.brænding af fossile brændstoffer (såsom kul) og tobak kan også frigive små mængder arsen i luften.

i trykbehandlet træ

nogle arsenforbindelser, såsom kromeret kobberarsenat (CCA), er blevet brugt som konserveringsmidler til at beskytte træ mod råd og insekter. CCA blev brugt til trykbehandling af tømmer, der blev brugt i nogle hjemmefundamenter, dæk, hegn, legepladser (legesæt) og andre strukturer i mange årtier.

brugen af CCA i trykbehandlet tømmer til de fleste anvendelser til boliger blev stoppet i slutningen af 2003, selvom det stadig bruges til industrielle formål. Dette blev gjort på grund af bekymring for, at noget af arsenet kan udvaskes ud af træet og komme ind i jorden eller blive absorberet gennem huden, når træet røres. Træ, der ofte berøres af børn, som det, der findes i noget legepladsudstyr, er en særlig bekymring.

folk kan også udsættes for arsen ved at indånde savsmuld fra skåret arsenbevaret træ eller ved at indånde røgen fra at brænde dette træ.

trykbehandlet tømmer til privat brug fremstilles nu med andre forbindelser, der ikke indeholder arsen. Imidlertid kan strukturer bygget af tømmer, der blev trykbehandlet før 2004, stadig indeholde CCA. (For mere information, se “hvordan kan jeg begrænse min eksponering for arsen?”)

forårsager arsen kræft?

i de fleste tilfælde bestemmer American Cancer Society ikke, om noget forårsager kræft (det vil sige, hvis det er kræftfremkaldende), men vi ser til andre respekterede organisationer for at få hjælp til dette. Baseret på de tilgængelige beviser har flere ekspertbureauer evalueret arsenets kræftfremkaldende potentiale.

Det Internationale Agentur for Kræftforskning (IARC)

IARC er en del af Verdenssundhedsorganisationen (hvem). Et af dets vigtigste mål er at identificere årsager til kræft.

IARC klassificerer arsen og uorganiske arsenforbindelser som “kræftfremkaldende for mennesker.”Dette er baseret på tilstrækkelig dokumentation hos mennesker for, at disse forbindelser kan forårsage:

• lungekræft
• blærekræft
• hudkræft

IARC bemærker også links i nogle undersøgelser til:

• nyrekræft
• prostatacancer

IARC klassificerer de organiske arsenforbindelser dimethylarsinic syre (DMA, også kendt som cacodylsyre) og monomethylarsonsyre (MMA) som “muligvis kræftfremkaldende for mennesker.”

IARC klassificerer andre organiske arsenforbindelser som “ikke klassificerbare med hensyn til deres karcinogenicitet hos mennesker.”

For mere detaljerede oplysninger, se IARC monografi arsen og arsenforbindelser.

det amerikanske nationale Toksikologiprogram (NTP)

NTP er dannet af dele af flere forskellige regeringsorganer, herunder National Institutes of Health (NIH), Centers for Disease Control and Prevention (CDC) og Food and Drug Administration (FDA). I sin seneste rapport om kræftfremkaldende stoffer klassificerer NTP arsen og uorganiske arsenforbindelser som “kendt for at være humane kræftfremkaldende stoffer.”

For mere detaljerede oplysninger, se NTP ‘ s rapport om kræftfremkaldende stoffer på arsen og uorganiske arsenforbindelser.

US Environmental Protection Agency (EPA)

EPA opretholder det integrerede Risikoinformationssystem (IRIS), en elektronisk database, der indeholder oplysninger om menneskers sundhedseffekter fra eksponering for forskellige stoffer i miljøet. EPA klassificerer uorganisk arsen som et “humant kræftfremkaldende stof” baseret på beviser i humane undersøgelser af forbindelser til lunge -, blære -, nyre -, hud-og levercancer.

for at lære mere om, hvordan kræftårsager undersøges og klassificeres, se kendte og sandsynlige humane kræftfremkaldende stoffer og forstå kræftårsager.

andre sundhedsmæssige virkninger af arsen

både kort – og langvarig eksponering for arsen kan også forårsage andre sundhedsmæssige problemer. For eksempel:

• indånding af høje niveauer af arsen kan forårsage ondt i halsen og irriterede lunger.
• indtagelse af høje niveauer af arsen kan forårsage kvalme, opkastning, diarre, muskelsvaghed og kramper, hududslæt og andre problemer.
• eksponering for høje nok mængder arsen kan være dødelig.
• eksponering for lavere arseniveauer over længere perioder kan forårsage hudændringer, lever-og nyreskade og mangel på røde og hvide blodlegemer, hvilket kan føre til træthed og en øget risiko for infektioner

er arseniveauer reguleret?

fordi arsen har været forbundet med kræft og andre sundhedsmæssige virkninger, regulerer flere amerikanske regeringsorganer arseniveauer og eksponeringer, hvoraf nogle få er beskrevet her.

i drikkevand: Miljøstyrelsen (EPA) begrænser det maksimale niveau af arsen, der er tilladt i amerikansk drikkevand, til 10 mikrogram pr.

for flaskevand har Food and Drug Administration (FDA) sat en grænse på 10 ppb.

i visse fødevarer: der er ingen føderale grænser for arsen i de fleste fødevarer, selvom FDA har udstedt (eller foreslået) vejledning til industrien om grænser (“handlingsniveauer”) i visse fødevarer, der er mere tilbøjelige til at indeholde arsen. For eksempel har FDA udstedt vejledning til producenterne om ikke at overskride uorganiske arseniveauer på 100 ppb i spædbarnsriskorn. Det har også udstedt udkast til vejledning om ikke at overskride uorganiske arseniveauer på 10 ppb i æblejuice. Dette er anbefalinger til producenter og kan ikke håndhæves juridisk.

i Fællesskabet: EPA har fastsat grænser for mængden af arsen, som industrielle kilder kan frigive i miljøet, og har begrænset brugen af arsen i pesticider.

på arbejde: Arbejdssikkerheden & Health Administration (OSHA), det føderale agentur, der er ansvarligt for sundheds-og sikkerhedsbestemmelser på de fleste arbejdspladser, begrænser arbejdspladsens eksponering for uorganisk arsen til 10 mikrogram pr. Når man arbejder med potentielt højere eksponeringsniveauer, OSHA kræver, at arbejdsgivere leverer personligt beskyttelsesudstyr såsom åndedrætsværn.

kan jeg begrænse min eksponering for arsen?

arsen er et naturligt forekommende element, så det er ikke muligt at undgå det helt. De fleste arsenforbindelser har ingen lugt eller smag, så normalt kan du ikke fortælle, om arsen er i din luft, mad eller vand. Der er stadig nogle ting, du kan gøre, der kan sænke din eksponering.

i drikkevand

offentlige drikkevandssystemer i USA skal teste for arsen og holde det under et bestemt niveau (10 dele pr. Hvis dit drikkevand kommer fra en offentlig kilde, kan du finde ud af om niveauerne af visse stoffer i dit drikkevand, herunder arsen, ved at kontakte dit lokale vandsystem. Du kan også kontakte EPA ‘ s Hotline for sikkert drikkevand på 1-800-426-4791 for information om drikkevandssikkerhed.

Hvis du får dit vand fra en privat kilde som en brønd, kan du få dit vand testet for arseniveauer af et velrenommeret laboratorium. Mennesker, der bor i områder med høje niveauer af arsen i vandet, kan overveje at bruge alternative kilder til drikkevand, såsom flaskevand. Almindelige husholdningsvandfiltre fjerner ikke arsen effektivt.

i fødevarer

nogle fødevarer indeholder naturligvis mere arsen end andre. For eksempel er de højeste koncentrationer af arsen fundet i skaldyr , selvom dette hovedsageligt er i den mindre skadelige organiske form.

ris og risprodukter er en særlig bekymring, fordi de er en vigtig fødekilde i mange dele af verden og er inkluderet i kost af mange spædbørn og børn. FDA har anbefalet, at producenterne begrænser uorganisk arsen i spædbarnsriskorn til 100 ppb. Hverken FDA eller American Academy of Pediatrics (AAP) anbefaler specifikke grænser for, hvor meget ris eller risprodukter der skal spises, men de anbefaler, at familier spiser en bred vifte af fødevarer til en velafbalanceret diæt, der inkluderer andre korn end ris, såsom hvede, byg og havre. Dette kan hjælpe med at begrænse eventuelle sundhedsmæssige virkninger ved at spise for meget af en hvilken som helst type mad.

ifølge FDA kan madlavning af ris i større mængder vand (svarende til hvordan pasta koges) sænke mængden af uorganisk arsen i ris med cirka halvdelen, men denne type madlavning kan også sænke dens næringsværdi, især for hvid ris. FDA bemærker også, at skylning af ris inden madlavning har meget lille effekt på arseniveauer, og det kan også sænke næringsværdien.

Der er også rejst bekymringer om arseniveauer i nogle frugtsaft (især æblejuice). FDA har testet arseniveauerne i mange æblejuiceprodukter og har udtalt, at den er sikker på den generelle sikkerhed af æblejuice til børn og voksne. AAP har ikke specifikke anbefalinger vedrørende arsen i frugtsaft, men det har udtalt, at børn ikke behøver at drikke frugtsaft for at have en velafbalanceret, sund kost. AAP anbefaler at begrænse indtagelsen af alle søde drikkevarer, herunder juice, på grund af risikoen for dårlig ernæring, fedme og barndomshulrum.

på arbejdspladsen

Hvis du er bekymret for arseneksponering på din arbejdsplads, skal du diskutere situationen med din medarbejders sundheds-og sikkerhedsrepræsentant eller din arbejdsgiver. Måder at reducere eller forhindre eksponering kan omfatte brug af personligt beskyttelsesudstyr og brug af sikrere arbejdspraksis. Om nødvendigt kan OSHA, det føderale agentur med ansvar for sundheds-og sikkerhedsbestemmelser på de fleste arbejdspladser, give mere information eller foretage en inspektion.

fra trykbehandlet træ

nogle trykbehandlede tømmerprodukter indeholder en uorganisk arsenforbindelse kendt som CCA. Salget af CCA-behandlet tømmer til de fleste anvendelser til boliger blev stoppet i slutningen af 2003. Imidlertid er mange strukturer såsom hjemmefundamenter, dæk, hegn eller legepladssæt, der indeholder CCA-behandlet tømmer, stadig i brug.

en særlig bekymring er brugen af CCA-behandlet tømmer Omkring børn, især i legesæt. Børn kan sluge små mængder arsen, hvis de lægger hænderne i munden efter at have rørt træet eller jorden omkring det.

Hvis du ikke er sikker på, om et trælegesæt indeholder arsen, kan det hjælpe dig med at finde ud af det ved at kontakte play set-producenten. Men hvis disse oplysninger ikke er tilgængelige, er det sikreste at antage, at det gør det.

for at reducere eksponeringen anbefaler US Consumer Product Safety Commission (CPSC), at forældre og plejere sørger for, at børns hænder og andre udsatte kropsdele vaskes grundigt med sæbe og vand efter at have spillet på alt trykbehandlet trælegepladsudstyr. Det er også blevet foreslået, at børn ikke spiser, mens de er på trælegepladsudstyr.CPSC anbefaler også, at CCA-behandlet træ ikke anvendes, hvor rutinemæssig kontakt med mad eller dyrefoder kan forekomme, såsom i områder, der bruges til at plante grøntsager, frugter eller urter. Hvis du har en havegrøntsagsplanter lavet med CCA-behandlet træ, skal du lægge en plastforing i den, inden du fylder den med jord for at reducere eksponeringen for CCA.CPSC bemærker også, at regelmæssig påføring af tætningsmiddel på eksisterende CCA-behandlede tømmeroverflader kan sænke mængden af arsen frigivet fra træet.

arsen kan også frigives i luften, når der skæres eller brændes CCA-behandlet tømmer. Hvis du skærer trykbehandlet tømmer, er det vigtigt at bruge korrekt sikkerhedsudstyr, inklusive en maske, for at begrænse din eksponering og straks rydde op i savsmuld. Brænd ikke trykbehandlet tømmer.EPA anbefaler i øjeblikket ikke fjernelse af CCA-behandlet tømmer, men hvis du beslutter at fjerne CCA-behandlet træ i et legesæt, dæk eller anden struktur, skal du kontakte EPA eller dine statslige eller lokale kontorer for håndtering af fast affald for at få instruktioner om, hvordan du bortskaffer det sikkert.

for at lære mere

sammen med American Cancer Society inkluderer andre informationskilder om arsen:

Centers for Disease Control and Prevention(CDC)
arsenik faktaark: www.cdc.gov/biomonitoring/Arsenic_FactSheet.html
Toksfa ‘ er for arsen: www.atsdr.cdc.gov/toxfaqs/TF.asp?id=19& tid=3

Food and Drug Administration(FDA)
arsen i fødevarer og kosttilskud: www.fda.gov/food/metals/arsenic-food-and-dietary-supplements

National Cancer Institute (NCI)
arsen.kræft.gov/om-kræft/årsager-forebyggelse/risiko/stoffer/arsen

nationalt Toksikologiprogram (NTP)
rapport om kræftfremkaldende stoffer: arsen og uorganiske arsenforbindelser: https://ntp.niehs.nih.gov/ntp/roc/content/profiles/arsenic.pdf

Verdenssundhedsorganisationen (hvem)
faktablad om arsen: www.who.int/en/news-room/fact-sheets/detail/arsenic

Consumer Product Safety Commission (CPSC)
CCA-trykbehandlet træ: www.cpsc.gov/s3fs-public/270_0.pdf