Brun var utilfreds med kvaliteten af madlavningsprogrammer, der blev sendt på amerikansk tv, så han satte sig for at producere sit eget program. Som forberedelse tilmeldte han sig Det Nye England Culinary Institute, der dimitterede i 1997. Brun siger, at han var en dårlig videnskabsstuderende i gymnasiet og college, men han fokuserede på emnet for at forstå de underliggende madlavningsprocesser. Han er åbenlyst i sine forestillinger om hans modvilje mod køkkenredskaber og udstyr til et enkelt formål såsom hvidløgspresser og margarita-maskiner, skønt han tilpasser et par traditionelt enheder til et enkelt formål, såsom riskogere og melonballere, til Multifunktionsværktøjer.

TV-serieredit

Good EatsEdit

piloten for Good Eats blev først sendt i juli 1998 på PBS-medlems TV-station i Chicago. Madnetværk hentede udstillingen i juli 1999. Mange af de gode spiser episoder har brune bygning improviseret madlavning enheder for at påpege, at mange af de enheder, der sælges på konventionelle “madlavning” butikker er simpelthen fancified Isenkræmmer poster.Good Eats blev nomineret til prisen for Bedste Tv-Madjournalistik af James Beard Foundation i 2000. Udstillingen blev også tildelt en Peabody-pris i 2006. I maj 2011 annoncerede Alton brun en afslutning på Good Eats efter 14 sæsoner. Den sidste episode,” Tænd for mørket”, blev sendt 10.februar 2012.

på Altons bogtur i 2017 sagde han, at Good Eats ville have en efterfølger, og at den ville blive frigivet til internettet i 2018. Dette blev ændret i slutningen af 2018, da brun lavede aftaler med Madlavningskanalen for at udsende “reviderede” versioner af flere episoder med nye opskrifter med titlen Good Eats Reloaded, hvor han sagde, at nye episoder af Good Eats også er i værkerne. Tretten episoder af Good Eats Reloaded blev sendt sent om vinteren og det tidlige forår 2019 og blev føjet til Good Eats-Genudsendelser på Madlavningskanalen. Det blev annonceret den 5.juni 2019, at den nye forestilling kaldes Good Eats Returns; den havde premiere på Madnetværket søndag den 25. August.

Good Eats Reloaded og Good Eats: Den returnerede

brun genstartede serien i to versioner: As Good Eats Reloaded på Cooking Channel (som opdaterer, omarbejder og tilføjer til originale Good Eats-episoder) og på Madnetværk som Good Eats: the Return I August 2019 (helt nye episoder). Både Reloaded-serien og Return-serien siges at vende tilbage i 2020. Nye episoder af Reloaded havde premiere i April 2020. Nye Returepisoder var i skriveprocessen og planlagde at filme i løbet af sommeren 2020, men blev forsinket på grund af COVID-19-pandemi.

Iron Chef AmericaEdit

i 2004 optrådte brun på Iron Chef America: Battle of the Masters. Dette var det andet forsøg på at tilpasse det japanske madlavningsprogram Iron Chef til Amerikansk tv (den første var UPN ‘ s Iron Chef USA, som indeholdt Vilhelm Shatner). Brun fungerede som ekspertkommentator, en modificeret version af den rolle, som Dr. Yukio Hattori spillede i den originale serie. Da serien blev en serie, begyndte han at tjene som Play-by-play annoncør, med Kevin Brauch som kitchen reporter. Brun fungerede også som vært for alle fem sæsoner af spin-off Den næste Iron Chef.

Feasting on AsphaltEdit

Brun ‘ s tredje serie, Feasting on Asphalt, udforsker historien om at spise på farten. Brun og hans besætning rejste rundt i USA via motorcykel i en firedelt miniserie om historien om vejmad. Brun prøver mad langs hele sin rejserute. Han inkluderer et “history of food” – segment, der dokumenterer berømte bilture og samtaler mange af de foodies, han møder undervejs.serien havde premiere på Fødevarenetværket den 29. juli 2006. Miniserien blev hentet til et andet løb og festede på Asphalt 2: The River Run, i 2007. Seks episoder blev filmet i løbet af April og maj 2007. Episoderne sporer størstedelen af længden af Mississippi-floden gennem brun rejser. Den anden serie af episoder begyndte at blive sendt videre Madnetværk den 4.August 2007. Den tredje sæson bruger titlen Feasting på bølger og har brun rejser Caribien med båd på jagt efter lokale køkken.

Cutthroat Køkkenrediger

i 2013 begyndte Brun at være vært for madlavningskonkurrenceserien Cutthroat Kitchen på Madnetværket. I hver episode får fire kokke hver $ 25.000 til at byde på genstande, der kan bruges til at hindre deres modstanders madlavning, såsom at konfiskere ingredienser eller tvinge dem til at bruge uortodokse værktøjer og udstyr. Tre kokke elimineres en efter en, og vinderen holder sine ubrugte penge som dagens præmie. Serien havde premiere den 11. August 2013.

ToursEdit

den spiselige uundgåelige Tourredit

i oktober 2013 lancerede brun “Alton brun Live: Den spiselige uundgåelige tur”, hans første nationale tur besøger 46 byer gennem marts 2014. Forestillingen omfattede stand-up komedie, taleforestillinger, et multimedieforelæsning, levende musik og “ekstreme” madeksperimenter. Efter en pause på flere måneder, mens brun arbejdede på sine Madnetværksudstillinger, genoptog turen i Oktober 2014 og sluttede den 4.April 2015 i Houston, efter at have besøgt mere end 60 byer.

Spis din Videnskabrediger

brun monteret en anden tour Vis, Alton brun Live: Spis din videnskab, i 2016. Udstillingen turnerede gennem efteråret 2017. Alt i alt har Brun ‘ s forestillinger spillet over 225 datoer inklusive Bredbane. Begge hans ture har inkluderet “store, usædvanlige og sandsynligvis farlige” maddemonstrationer, publikums deltagelse og endda madsange udført af brun og hans combo. Brun er blevet citeret for at sige, at hans sidste tur lanceres i efteråret 2020.

Prisredit

brun er modtageren af to James Beard-priser. Han vandt prisen for bedste bog i 2003 for sin første bog, jeg er bare her for maden, og Broadcast Media-prisen i 2011 for TV Food Personality/Host. Han er også blevet nomineret yderligere fire gange.

andet udseenderedit

brun tjente som mentor på Sæson 8 af den næste Madnetværksstjerne sammen med Bobby Flay og Giada De Laurentiis. I løbet af Sæson 8 valgte og vejledte hver mentor et hold på fem finalister. Finalisten Justin var vinder af Sæson 8, Men han vil ikke producere.brun optrådte på Rejsekanalen Vis Layover med Anthony Bourdain, der fokuserede på byen Atlanta i 2013. I episoden tager Bourdain brun til Clermont Lounge.

brun gæstestjernede som “Gæstefoged” og “ekspertvidne” i John Hodgmans komedie / domstol viser podcast dommer John Hodgman.

i Oktober 2017 blev brun med på Madnetværket TV vis hakket i en fem-delt serie kaldet “Alton Brun’ s Challenge.”

brune stemmer Yum Labouch liter i Big Hero 6: serien. Karakteren er dommer for en underjordisk madlavningskonkurrence.brun optrådte i afsnit 196 af MythBusters med titlen “Food Fables”.

CommercialsEdit

Brun har udført kommercielt arbejde for General Electric-produkter, herunder fem infomercials, der viser fordelene ved GE-køleskabe, vaskemaskiner og tørretumblere, vandrensere, Trivektionsovne og opvaskemaskiner. Infomercials produceres i Good Eats-stilen ved hjælp af usædvanlige kameravinkler, informationstekst, rekvisitter, visuelle hjælpemidler, videnskabelige forklaringer og den samme leveringsmetode. Disse infomercials distribueres til grossister af apparater / VVS-enheder.

Brun har også hjulpet GE med at udvikle en ny type ovn. Han blev oprindeligt kaldt af GE for at hjælpe deres ingeniører med at lære mere om virkningerne af varme på mad; der voksede ud til et aktivt samarbejde om at udvikle GE ‘ s Trivection ovn.han har været med til at promovere Colgate tandpasta, Dannon yoghurt, Shun knives og kvige International. I 2010 godkendte han kosher salt brug i en kampagne for Cargill. I 2020 begyndte han at lave reklamer for Healthy choices linje med fedtfattige, kalorifattige, grøntsagsbaserede “strømforbindelser”,

i 2012 blev brun populær ved at banebrydende brugen af humoristiske “analoge kvidre”, hvor han lægger billeder af håndtegnede Kvidresvar på post-it-noter, som han har holdt fast på sin computerskærm.

Alton Bruncastedit

den 28.juni 2013 sluttede Alton brun sig til Nerdist Podcast netværk med sin podcast Alton Bruncast, der dækker madnyheder, mænds stil, musik og andre emner. Gennem 15. februar 2017 er der produceret 68 episoder.

Pantry Raid og karantæne Afslutningredit

Med covid-19 karantæne i 2020 og de efterfølgende forsinkelser i produktionen på sæson 16 af Good Eats (Sæson 2 af “The Return”) tog Alton til YouTube for at lave to nye online madlavningsserier.Pantry Raid var en serie shorts en gang om ugen (normalt frigivet på fredage eller lørdage) til at lave velsmagende mad, mens du forbliver sikker derhjemme. Episoderne blev filmet i Good Eats testkøkkener på Brain Food Productions, og består af Alton og en kameramand som det eneste personale på stedet.karantæne startede som en enkelt livestream med titlen” De brune laver middag”, der henviser til Alton og hans kone Elisabeth, der laver middag i deres loftlejlighed i Georgien. Efter succesen med den første sådan “episode” frigives den ugentlige serie nu live hver tirsdag.