en klassisk favorit, de sundhedsmæssige fordele ved popcorn kan overraske dig. Det er højere i antioksidanter end mange frugter og grøntsager, det er en god kilde til fiber, og det er et fuldkorn. Hvad mere kan du ønske dig fra Amerikas foretrukne snack?

på bagsiden er popcorn ofte belagt med smør, salt, sukker og skjulte kemikalier. Selv når du undgår de åbenlyse diætgruber og tomme kalorier, er der spørgsmål, der opstår om de bedste, sundeste måder at lave mad og tilberede det på.

Vi spurgte registreret diætist Laura Jeffers, med, RD, LD ni tips til at hjælpe dig med at få mest muligt ud af denne crunchy treat:

lav popcorn på komfuret

Air poppet popcorn bruger ingen olie, hvilket betyder, at den har færrest kalorier.”Popping det i olie er imidlertid en fantastisk måde at forbruge en sund del af fedt til at kontrollere sult,” siger Jeffers.

ikke kun kan du styre serveringsstørrelse, men du kan også gøre det på under 10 minutter i de fleste tilfælde. Alt hvad du behøver er en gryde, låg og olie, og du er på vej til at lave sund popcorn.

brug valnød, avocado eller ekstra jomfru olivenolie

valnød, avocado eller ekstra jomfru olivenolie er bedst, når du laver popcorn på komfuret. Rapsolie er den næstbedste mulighed. Hørfrø og hvedekimolie bør ikke opvarmes, så de fungerer ikke rigtig til at poppe popcorn. Brug palme-og kokosolier sparsomt på grund af deres høje mættede fedtindhold og undgå majs -, solsikke-og sojabønneolier helt.

Administrer portionsstørrelser

en serveringsstørrelse afhænger af den type popcorn, du spiser, men som reference er en kop almindelig popcorn omkring 30 kalorier. Vær forsigtig, for når du først begynder at tilføje påfyldninger, stiger kalorietællingen ret hurtigt.

undgå mikrobølge popcorn

generelt er mikrobølge popcorn den mindst sunde mulighed. Det indeholder ofte meget salt, smagsstofferne er kunstige, og folk har en tendens til at spise for meget på grund af den store delstørrelse på de fleste poser.

undgå smør — eller brug det sparsomt

Buttered popcorn er en fan favorit, men desværre kommer med skjulte kemikalier og kalorier.

Hvis du har lyst til at have det, skal du bruge 2 til 3 teskefulde og gradvist skære det helt ud. Når du køber smørret eller ekstra smørret popcorn i en biograf, tilsættes et kemikalie til maden. Hvis du tilføjer ekstra smør, får du mindst en og en halv gange den normale smør servering. Men hvis du spiser biografpopcorn og tilsætter smør, er skaden sandsynligvis allerede gjort.

“hvis det er en meget sjælden behandling, og du bestiller en lille størrelse, tror jeg ikke, det gør så meget af en forskel,” siger Jeffers.

Limit kettle corn

Kettle corn blandes normalt med raffineret sukker, salt og olie og er en lidt mindre nærende mulighed, fordi det øger kalorier og saltindtag. De fleste mennesker bør kun få 2.300 mg natrium hver dag, hvilket er omkring en teskefuld. Når kedelkorn er færdigpakket, er det endnu sværere at kontrollere natrium og kalorier. Det er bedst at vælge lavnatriumversioner, når det er muligt, siger Jeffers.

pas på tilsatte sødestoffer og kemikalier

undgå at købe popcorn, der er noget mere end din grundlæggende poppede kerne, fordi med hver ting tilføjet bliver maden mindre sund. Selvom vi til tider beder om slik, skal du passe på sød popcorn, fordi det kommer fra kunstige sødestoffer.

” se færdigpakkede sorter som karamel eller mørk chokolade som en godbid, ikke en sund snack,” siger Jeffers.

Vær opmærksom på, at ting som trøffelolie og ostepulver normalt ikke er lavet af trøfler eller ost, men fra kemiske og kunstige aromaer. Sørg for at læse etiketter, når du er i købmanden for virkelig at forstå, hvilke ingredienser der er i kassen.

Tilføj sundere, lettere påfyldninger

krydre din popcorn på en sund måde ved at tilføje varm sauce eller smelte et par ounces ost på din popcorn. Du kan også prøve et drys af balsamicoeddike eller spise din popcorn med pickles eller jalape Largo peberfrugter. Sørg for at tilføje krydderier og krydderier og ikke pulvere, aromaer eller meget salt.

Tilføj protein