selv den mest lækkert tilberedte fisk kan simpelthen ikke charme ens gane til fulde uden hjælp af side retter, da de blandes og blandes sammen. Derfor er det så vigtigt at vælge andre retter med omhu, især hvis fisken bliver hoveddelen af måltidet. Hvis du har problemer med at beslutte, hvad du skal spise med fisk, skal du tjekke følgende ideer.

kartofler i græsk stil krydret med citron

Mild hvid fisk såsom tilapia og tunge er vigtige i Middelhavsdiet. Derfor er det ikke underligt, at den ikoniske sideskål, der involverer lemony kartofler, der stammer fra Grækenland, også er blevet en hæfteklammer, når den serveres sammen med den nævnte fisk.

den særlige tilgang er i den måde, vi skal forberede kartofler på; det er ikke bare en simpel stege, vi alle er vant til. Hæld lidt vand i gryden og dæk det med folie, så kartoflerne faktisk kan dampe. De sidste hånd er et must. Et strejf citronsaft sammen med oregano og hvidløg gør denne skål til en perfekt afbalanceret modstykke til mange menneskers foretrukne “fiskecentriske” måltider.

grøn bønne Amandine

græsk er ikke det eneste køkken, der passer godt sammen med skaldyr. Franskmændene har også en håndfuld fantastiske opskrifter at prøve. Og da vi alle lever travle liv i disse dage, er det faktum, at denne særlige skål ikke fjerner mere end 10 minutters forberedelsestid, meget gavnligt.

den ideelle måde at servere fisk på er i dette tilfælde at bage eller dampe fileterne og derefter matche den rige smag af grønne bønner og krydderier med hovedrettens ømhed. Alt, hvad der er nødvendigt, er at tilberede bønnerne og derefter blande dem i en gryde med smør, olivenolie, citronsaft, hvidløg og mandler for at skabe den perfekte duftende blanding. Tilsæt salt og peber efter smag.

den smagfulde Citronris og jordnødder

bortset fra middelhavsområdet er Asien også kendt for sin kærlighed til fisk. Og, i den forstand, vi kan forvente en række interessante skaldyrsretter, der matcher madens indviklede smag. Dette er især tydeligt i det farverige Indien, hvor krydderier spiller en integreret rolle i måltidsforberedelse.når det er sagt, er basmati ris den vigtigste ingrediens i forberedelsen af denne særlige glæde. Blanding af ris i pilaf – stil med citron er grundlaget for denne sideskål. For at gøre det virkelig indisk-inspireret kan vi bruge en overflod af varme krydderier som ingefær og grønne chiles samt en håndfuld ristede jordnødder. Denne blanding giver lige den rigtige mængde varmespark, når den er parret med allerede krydret fisk.

gulerod, kål og kålrabi vend med Miso Dressing

fortsat med asiatisk køkken er japanerne kendt for deres hjertelige fiskebaserede måltider. Og for at disse måltider skal smage virkelig gode og nærende, er de berømte for at skabe detaljerede grøntsager og krydderiblandinger.

tørster nogle grillede fiskefileter? Vi kan ikke anbefale nok at parre dem med tyndt skivede grøntsager gennemblødt i en miso dressing. Gulerødder, kål, og kålrabi alle strimlet og blandet sammen bør bevare deres sprøde smag som ingefær-krydret dressing giver den ekstra friskhed og krydret touch, par dejlige med alle slags fisk.

skulpteret majsgryde

når vi ser efter, hvad vi skal servere med fisk, forbliver den osteagtige godhed ofte glemt. Men sandheden er, intet kan gøre kødfulde fiskestykker mere lækre end ostfyldt skulpteret majsgryde. Gryden er ret nem og hurtig at lave. Vi anbefaler at tilføje en hel hakket paprika for at øge næringsværdien og tilføje peeperens friskhed til den sprøde skorpe.

sprød Kvinoa med grønkål

ris er faktisk den sande konge af side retter, når det kommer til skaldyr. Men ikke alle af os kan spise ris, hvis vi skal håndtere glutenintolerance. Det er her, at Danmark kommer i spil. Dette korn er meget ens i struktur til ris, men det er helt glutenfrit. Hvad mere er, det er rig på protein, hvilket giver dig mulighed for at få et perfekt nærende måltid.

kinoa kan tilberedes og tilberedes på samme måde som ris. Men for at krydre tingene og skabe en ordentlig sideskål til lejligheden bliver krydderier og urter afgørende. Når det er sagt, er kale, kanel og spidskommen perfekte tilføjelser til carb-fri kvinoa. For ikke at nævne denne friske blanding parrer utroligt godt med pan-seared og dampede fiskebid.

Barberet asparges og Arugula Salat

hvem siger, at du ikke kan grønne dine skaldyrsretter? Nogle grønne grøntsager parrer sig ekstremt godt med den kogte fisk. Hvad mere er, denne særlige salat kan kun forbedre smagen af fisk med sin friskhed. Ikke alle greener matcher godt med skaldyr, men vi kan med sikkerhed sige, at det er umuligt at gå galt med asparges og arugula. Et strejf af edamame er bundet til top ting ud temmelig godt, også.

der er ikke meget at gøre for at forberede denne særlige salat godhed. Bland den barberede asparges, arugula og edamame i en gryde, tilføj et strejf af cilantro vinaigrette dressing, og afslut din skål med et strejf parmesanost (eller brødkrummer) og voila!

couscous fyldte paprika

denne særlige sideskål ser ret flot ud, hvilket gør den ideel som servering på et fancy middagsselskab, eller når du underholder gæster. Det passer godt sammen med alle slags fisk hovedretter, men det øger næringsværdien af måltidet som helhed takket være korn og grøntsager.

damp couscousen som normalt, og fortsæt derefter med at blande den i en gryde med de passende krydderier og urter. Valget er dit, virkelig. Når fyldningen er færdig, skal du fylde den i en sød paprika. Anbring derefter sideskålen i ovnen, indtil peberen er øm og varm.

fisk betragtes som en af de sundeste fødevarer, der findes i dag. Det har gode ernæringsmæssige egenskaber takket være overflod af protein og vitamin D. vigtigere er, at fisk også er rig på omega-3 fedtsyrer, som er kendt for at fremme generel sundhed og hjernekraft. Takket være disse næringsværdier kan fisk forbedre ens immunsystem og endda hjælpe med at reducere risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde. Det nævnte vitamin D og omega-3 er også værdifulde allierede til bekæmpelse af depression og humørsygdomme. Hvad mere er, det kan forbedre søvnmønstre og fremme sund udvikling hos børn. Det er netop derfor, vi er overbevist om, at fisk og skaldyr giver en sund nydelse for både krop og sjæl.

på Stiltsville Fish Bar kan vores kunder nyde en række sunde og lækre skaldyr. Vi præsenterer vores menu stolt i hjertet af Miamis Sunset Harbor. Den afslappede og maleriske atmosfære i vores restaurant giver kunderne mulighed for at fordybe sig i madoplevelsen helhjertet, især når de topper deres måltider med en forfriskende nøgle vestinspireret drink. Udsigten over havnen og himlen fuldender oplevelsen, når kunderne vælger, hvor de vil sidde – i spisestuen eller den udendørs hængekøjestol. Enhver, der leder efter det lækre skaldyr og beroligende miljø, vil helt sikkert nyde vores Stiltsville Fish Bar. Vi inviterer dig til at tjekke os ud og se på, hvad vi har at tilbyde.