det er bare om den tid af året, når de af os med baggård haver er ved at begynde at høste frugterne. Og hvis du har en baghave, er der en god chance for, at du har et par kirsebærtomatplanter, hvilket betyder, at du er ved at blive oversvømmet med cherrytomater. Så du planlægger at spise salat til middag resten af sæsonen for at undgå, at de går til spilde? Der er ingen grund! Her er 4 kreative og lækre måder at bruge cherrytomater på!

lav soltørrede tomater

Ja, du kan lave dine egne soltørrede tomater, og de er langt mere økonomiske end de soltørrede tomater, du køber i butikken. Og okay, de tørres i ovnen og ikke af solen, men vi lover, at du ikke kan smage forskellen! Når du har fået dine soltørrede tomater kan du bruge dem til mellemmåltider, smørrebrød, saucer, veggie burgere, og hvis du virkelig ønsker at, sætte dem i en salat.

lav Salsa

mindre tomater betyder mindre hakning! Cherrytomater har også mindre frø, og de har tendens til at forblive på plads, når du hugger dem, så du ikke behøver at fjerne dem, før du smider dine cherrytomater i et parti salsa. Hak dem i to, og kast dem derefter i din yndlings salsaopskrift som erstatning for almindelige hakkede tomater. Eller brug en opskrift, der specifikt kræver cherrytomater, som denne cherrytomat fersken salsa.

steg dem

ristning af cherrytomater bringer deres naturlige sødme frem og giver dig en dejlig saftig, saftig blanding, som du kan bruge til at tilføje sommersmag til alle slags retter. Kast dine cherrytomater i lidt olivenolie, pop dem i ovnen, og lad dem koge, indtil de begynder at sprænge. Ristede cherrytomater gør en fantastisk topper til pasta, bruschetta, pommes frites eller polenta.

lav kirsebær tomatsuppe

friske, modne sommertomater gør den bedste tomatsuppe, og cherrytomater er ingen undtagelse! For maksimal smag skal du sørge for at bruge masser af cherrytomater. Du kan stege dem som i denne opskrift eller simre dem i noget bouillon, indtil de er møre. Tilsæt løg, hvidløg, urter og blend indtil glat.