Tomatbasilsuppe med dåse tomater

ristning af friske sommertomater er naturligvis ideel, når det kommer til hjemmelavet tomatsuppe, der er suppe; det er dog ikke altid realistisk. Når alt kommer til alt elsker vi at nyde en skål cremet tomatbasilsuppe året rundt-selv når vi ikke har masser af søde røde tomater hængende på vinstokken. I stedet drager denne hurtige og nemme opskrift fordel af praktiske dåse tomater til en smagfuld, lækker gryde suppe på cirka 30 minutter. Server det med en grillet ostesmør på siden, og du kan ikke finde et lettere, hurtigere eller mere familievenligt aftenmåltid.

Hvad er forskellen mellem tomatsuppe og Tomatbiskus?

tomatsuppe er bredt udtryk, der henviser til enhver suppe, hvor tomater er den primære ingrediens. Tomatbisk er en slags tomatsuppe. Mens nogle tomatsupper er lavet med en tynd, tomatbaseret bouillon, er tomatbisken glat, cremet og stærkt krydret. I begge tilfælde er tomater stjernen i serien! Denne cremede tomat basilikum suppe opskrift ligner en Bisk takket være den purerede tekstur og stænk af fløde, som du tilføjer i slutningen.

Sådan laver du Easy Tomat Basil Soup

du har kun brug for en håndfuld køkkenklammer til denne nemme hjemmelavede Tomat basil suppe.

tomat basilikum suppe ingredienser

• olivenolie
• løg
• hvidløg
• laurbærblade
• dåse tomater
• vegetabilsk bouillon (eller sub med kylling bouillon)
• brunt sukker
• basilikum
• Kosher salt og sort peber
• tung fløde eller halv og halv

1. saut purpurløg og hvidløg indtil de er møre (ca.3-5 minutter).
2. tilsæt laurbærblade, tomater, bouillon, brunt sukker og basilikum. Lad det simre lavt i 15 minutter. Fjern fra varmen og kasser laurbærblade.
3. Purkrus suppe med en nedsænkningsblender eller med en almindelig blender (i partier).
4. rør fløde i, og krydre derefter med salt og peber efter smag.
5. hæld i skåle og server!

Sådan klæder du Tomatbasilikesuppe

hold det enkelt med en garnering af tomat og basilikum i en skål med ekstra basilikum. Du kan også pynte suppen med hjemmelavede hvidløgskrutoner, et tungt gitter af frisk parmesanost eller små terninger grillet ostesmørbrød (som grillede ostekrutoner).

hvad går der med tomat basilikum suppe?

Der er ikke mere klassisk kombination end grillet ost og tomat basilikum suppe! Det er en enkel, solid og tilfredsstillende frokost eller middag, der appellerer til både børn og voksne. Jeg kan godt lide at lave et brød crusty no-Knead brød, som er ideel til tyk, toasty grillet ostesmørbrød.

Leder du efter andre muligheder? Hjemmelavet tomat basilikum suppe går også godt med kærnemælk kiks, fransk baguette, 3-ingrediens ølbrød, ost og kiks, Caesar salat eller en simpel grøn salat klædt med hjemmelavet kærnemælk Ranch.

opbevaring

lav suppen på forhånd, lad den køle helt af og opbevar den i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage.

for at fryse

Hvis du vil tilberede suppen i god tid og opbevare den i fryseren, skal du ikke tilsætte cremen. Lad suppen afkøle helt, pak den i lufttætte beholdere eller fryseposer med lynlås og frys i op til 3 måneder. Tilsæt cremen til den varme suppe lige før servering.

for at genopvarme

optø frosset suppe i køleskabet natten over. Anbring suppen i en gryde eller gryde og opvarm den lavt, lige indtil den er varmet igennem. Tilsæt cremen i slutningen. Lad ikke suppen koge.

• brug dåse tomater af høj kvalitet til de bedste resultater (billigere sorter er fulde af vand og giver ikke så meget rig smag)
• brug ikke mælk i stedet for cremen eller halvdelen. Mælk har ikke nok fedt til at give den samme rige, cremede smag og tekstur.
• frisk basilikum er altid bedst, men du kan erstatte med 1 spiseskefuld tørret basilikum, hvis det er nødvendigt.
• hvis du ikke leder efter en vegetarisk suppe, er du velkommen til at erstatte kylling bouillon til vegetabilsk bouillon.
• udelad ikke sukkeret. Det er vigtigt at bruge sukker i tomatopskrifter for at afbalancere tomaternes surhed. Slutresultatet er en mere kompleks, rig tomatsmag.

flere nemme suppe opskrifter, som du måske nyder:

• cremet Aspargesuppe
• citron kyllingesuppe
• Crock Pot Vegetabilsk suppe
• Split ærtsuppe