chancerne er, at du er kommet i kontakt med en eller flere fordele ved en plantebaseret diæt på dette tidspunkt. Nylig mediedækning, såvel som nogle større dokumentarfilm, har kastet lys over, hvordan skift mod mere sunde veganske måltider ikke kun helbreder vores kroppe, men også planeten som helhed – samtidig med at vi redder utallige uskyldige liv.

hvis nogen af disse argumenter for at starte en plantebaseret diæt har fascineret dig, kan en af dine næste tanker sandsynligvis være:

i det mindste er det sådan, det har været for os tilbage for 8 år siden.

tag ikke fejl, vi gennemgik alle de yucky plantebaserede mælke-og ostemuligheder (de findes!) for at finde vores favoritter… men vi var dedikeret til at gøre dette skift for os selv og dyrene.

og hvis du finder en stærk grund til at begynde at tage denne rejse, er vi sikre på, at du også kan udholde nogle forsøg og fejl undervejs.

fra at finde nogle nye yndlingsopskrifter til ved et uheld at spise noget med mælkepulver (de sætter disse ting overalt i dag!) og at skulle forklare dine venner og familie, hvordan du rent faktisk kan overleve uden ost – alle disse vidunderlige øjeblikke kan blive virkelighed.

den veganske tendens er ingen hemmelighed længere, og vi mener, at det nu er lettere end nogensinde at skifte. Især da så mange andre har skåret en sti for dig at følge og navigere ting med lethed.

Sådan starter du en plantebaseret diæt

selvom vi kunne have skrevet så meget mere i denne artikel, besluttede vi at bare holde os til disse følgende 12 tip til, hvordan du kan starte en plantebaseret diæt! Kom om bord-vi lover, at det bliver lettere og sjovere, end du måske tror.

Hvad er din Motivation?

siden du kom til vores hjemmeside, er du sandsynligvis i et stadium i dit liv, hvor du er klar til nogle større ændringer.

nu skal du bare tage et sekund og blive meget klar over de mål, du vil opnå ved at hoppe på denne plantebaserede livsstil. Hvad er vigtigt for dig? måske vil du slippe af med en slags sygdom, forblive i en sund vægt ubesværet, øge din energi, hjælpe med at redde planeten eller dyrelivet – det betyder ikke noget. Alt, hvad der begejstrer dig for at tage yderligere skridt mod en plantebaseret diæt, er fantastisk.

hold det tæt på dit hjerte, skriv det ned, undersøg det regelmæssigt for at holde kontakten med din motivation og lære noget nyt undervejs… fordi årsagerne til ikke at spise animalske produkter er uendelige, og du kan resonere med mere og mere over tid.

Du kan se nogle dokumentarfilm eller YouTube-videoer for at holde fokus, selv når tingene bliver lidt sværere.

bedste veganske dokumentarfilm karrus

Spis en masse mad

Dette er noget, der forvirrer mange i starten og kan være anderledes for alle. Afhængigt af hvad du var vant til at spise, vil størrelsen på dine måltider stige meget!

især hvis du kommer fra en diæt med mange animalske produkter og forarbejdede fødevarer, skal du virkelig øge dine mængder, når du skifter til en plantebaseret diæt.

det skyldes, at frugt, grøntsager, korn og bælgfrugter er mindre kalorisk tætte sammenlignet med smør, ost, æg og kød. Dette gælder især når du fokuserer på hele fødevarer og lavere fedt plantebaserede fødevarer.

vegansk madpyramide (gratis hent) så læg op på bagt kartofler, kvinoa, bønner, salat og frisk frugt! Hvis du kæmper for at spise større portioner, skal du erstatte nogle af grøntsagerne (især rå grøntsager) med ting som nøddesmør, frø, avocado, pasta, brød eller tofu for at sikre, at du får nok kalorier og næringsstoffer.

Hvis du har tendens til at have en umættelig sult, så er en hel mad plantebaseret kost virkelig noget for dig! På grund af det høje fiber-og vandindhold vil det være svært at få meget vægt. Især for dem, der kommer fra en restriktiv spisebaggrund, er det vigtigt at huske at spise til dit hjertes indhold og aldrig fratage dig selv.

Spis en masse & gå ned i vægt med vægt

Dette handler ikke om ‘alt i moderation’, det handler om at leve rigeligt af de gode ting. Over tid vil din krop vænne sig til disse slags mængder.

Husk, at alle har brug for en anden mængde kalorier hver dag, og selvom vi meget gerne vil have dig til at frigøre dig fra at spore dit indtag, kan det være en god ide at gøre det i starten for at få en fornemmelse af plantebaserede fødevarer-og for at se, hvor meget du faktisk kan spise!

prøv at slippe af med 1200-1600 kalorier om dagen tankegang og stole mere på din naturlige sult og mæthed signaler.

Omgiv dig med sunde fødevarer

gæt hvad, du kan ikke spise, hvad du ikke køber eller har omkring dig! Simpelt, men sandt. Opret et støttende miljø ved at holde dit hjem så rent som muligt.

dette betyder at gennemse dit køkken på jagt efter mad, der ikke er gavnligt for dig, eller at du planlægger ikke at spise mere – enten give det til en anden, der gerne vil spise det eller bare smide det for ikke at blive fristet (vi kan godt lide at bruge lokale maddelingsgrupper til at donere den mad, vi ikke ønsker at forbruge).

opbevar det ikke bare fordi du allerede har købt det og tror, det ville være spild ikke at bruge det. Din krop er ikke en skraldespand!

det næste trin i at hjælpe dig selv med at ændre dine måder er at købe dynger med frugt og grøntsager, kartofler og ris, bønner eller nødder, så du altid er i stand til at tilberede sunde måltider og lette snacks.

stivelse som fuldkorn, kartofler, græskar og bælgfrugter er din største energikilde, så sørg for, at du altid har masser af dem inden for rækkevidde.

produkter kan også købes frosne i stedet for friske for at forhindre madspild – plus du har altid noget i fryseren til at piske et hurtigt og godt afrundet måltid.

alle disse fødevarer, selvom de er sunde og uforarbejdede, har en temmelig lang holdbarhed, hvilket gør dem meget praktiske.

fuld Vegan Grocery List (Hent) kur

forbered dig på at være på farten

det er en ting at spise plantebaseret derhjemme, men hvad nu hvis sult rammer, og du er ude og omkring? I stedet for ravenously på udkig efter noget, du kunne spise og blive fristet til bare at få fat i en stærkt forarbejdet eller dyrebaseret mulighed, kan du sørge for altid at have en slags snack med dig.

dette kan betyde nogle friske frugter, nødder, energikugler eller veganske barer – men også hjemmelavede indpakninger, smørrebrød, kornbaserede salater eller simpelthen rester.

andre tips her ville være at spise, før du forlader huset og kender et par steder, du kan få fat i nogle gode plantebaserede måltider eller snacks. Her er en artikel om mange almindelige fastfood-og restaurantkæder, og hvad du kan bestille der!

lav Madbytter

vores råd er generelt at tage en mild tilgang og langsomt men støt tilføje flere plantebaserede fødevarer i din kost. Vi begrænser ikke, vi erstatter!

Byt nogle af dine foretrukne forarbejdede eller dyrebaserede fødevarer til et sundt alternativ. For eksempel at veganisere dine måltider kan du bruge avocado i stedet for smør, tofu i stedet for kylling og sorte bønneburgere i stedet for oksekød.

for at gøre mere sunde plantebaserede valg, har datoer i stedet for hvidt sukker, brug fuldkorn i stedet for hvidt mel spaghetti og har frugt som en snack.

Forøg mængden af sunde veganske ingredienser i dine måltider, indtil du har overfyldt de dårlige ting.

14 Easy & velsmagende Madbytter Kurt

Start med en plantebaseret morgenmad

tre veganske hovedmåltider om dagen kan virke lidt skræmmende, når du lige er begyndt. Men hvordan lyder indlæst chokolade havregryn til morgenmad? Det er bare en lækker, nem og sund måde at starte din dag på.

normalt er morgenmad de nemmeste måltider at veganisere. Tænk pandekager, chia budding, jordnøddesmør og jelly smør eller salte muligheder som tofu scrambles med kartofler eller avocado toast.

og der er mange flere veganske morgenmadsmuligheder derude, såsom vores nemme opskrifter til:

• Fluffy blueberry muffins
• hindbær bananbrød
• sød kartoffel smoothie skål
• let glutenfri havrebarer
• Jordbærprotein smoothie

disse lette plantebaserede morgenmad vil inspirere dig til at gå videre til en sund vegansk frokost, som er det næste måltid, du kan tackle. Når du føler dig sikker på at have en fuldt plantebaseret morgenmad og frokost, gå videre til middag.

fortsæt, indtil du har alle måltider og snacks omdannet til plantebaserede. Tip: Vores foretrukne frokost er bare madrester!

Uddann dig selv

der er en masse misinformation derude, og du vil løbe ind i mere end blot en samtale om, hvor usund, kompliceret eller ubrugelig en vegansk diæt er.

Vi har alle lært, at animalske produkter er en del af en ordentlig kost, og det er forståeligt, at folk omkring dig er imod ideen om kun at spise planter. Uanset om det er ægte bekymring, nysgerrighed eller at blive fornærmet fra deres side, er det altid en god ide at have et par fakta ved hånden

masser af store organisationer som Academy of Nutrition and Dietetics har udtalt, at korrekt planlagte veganske kostvaner er sunde i alle livsfaser, mange læger og diætister anbefaler at spise en plantebaseret kost til forebyggelse af kroniske sygdomme-plus der er anekdoter og virkelige eksempler på mennesker, der trives på planter.

en sjov måde at holde øje med nye oplysninger er at lytte til nogle veganske podcasts, mens du pendler eller laver noget arbejde rundt i huset!

oven på de førnævnte dokumentarfilm og YouTube-videoer kan du også få fat i nogle vidunderlige bøger om veganisme og plantebaseret spisning. Eller bare start med at gennemse vores blog for nogle informative artikler!

Top Vegan Books (fuld liste) Karl

Find ligesindede

mennesker er sociale væsener. Vi er stærkt påvirket af de mennesker, vi omgiver os med, og en af de mest almindelige årsager til, at veganere går tilbage til animalske produkter igen, er socialt pres.

at føle sig alene i din søgen og at skulle retfærdiggøre, organisere og forklare dig selv igen og igen kan blive så trættende, og i sidste ende – ikke det værd mere.

så meget som vi ønsker at inspirere endnu ikke-veganere til at prøve plantebaseret spisning i et stykke tid og se på årsagerne bag veganisme, ønsker vi også at forhindre flere eks-veganere.

Vi hører ofte fra vores læsere, at de ikke har nogen støtte derhjemme fra deres familier – derfor anbefaler vi stærkt at nå ud online og deltage i en virtuel vegansk gruppe et eller andet sted.

et godt sted at starte ville være Facebook (du er altid velkommen i vores private gruppe her), hvor du kan søge efter veganske eller plantebaserede grupper-hvoraf nogle måske endda er i dit lokalområde!

at have nogen at tale med om lækker plantebaseret mad og have mulighed for at rant eller bede om hjælp, hvis du leder efter et bestemt produkt, er uvurderlig. Der er mange andre platforme som Meetup for at komme i kontakt med ligesindede i det virkelige liv.

efter et stykke tid kan du endda påvirke nogle venner eller familiemedlemmer til at prøve flere plantebaserede måltider og få en allieret på den måde-hvem ved det. Lad resultaterne tale for sig selv, og folk bliver nysgerrige på et tidspunkt. Vi er bestemt en voksende bevægelse, så lad os alle forbinde!

udstyr dit køkken

I lighed med at opbevare plantebaserede basisfødevarer, skal du også sørge for at have nogle grundlæggende Køkkenredskaber derhjemme.

fra ting som et skærebræt, skarpe knive, bageplader, gryder og en nonstick – pande til en lille nedsænkningsblender eller personlig blender, trykkoger og spiralisator-disse værktøjer åbner en enorm verden af måltider, du kan oprette.

ingen grund til at bruge masser af penge, du kan spørge rundt, om nogen har et ekstra værktøj eller kan låne dig en bestemt for at se, om du ville blive en almindelig bruger.nogle gange kan du også få et godt tilbud på eller andre online butikker, hvis du holder øje med en vare, du gerne vil have. Se vores artikel nedenfor for flere detaljer!

fuld liste over Køkkenredskaber kart

Opret forsigtigt nye vaner

vær kærlig og venlig over for dig selv. Hvis du ikke har nået dine mål endnu eller har lyst til, at du ikke gør tingene perfekt, skal du ikke slå dig selv op. Hold dine drømme og visioner i tankerne, og arbejd hen imod dem, men accepter, hvor du er lige nu, og tag det trin for trin.

dine tanker har større indflydelse på din opfattelse og virkelighed, som du måske tror. Det hele kommer bare ned til at skabe nye vaner, så at spise en plantebaseret diæt føles som anden natur for dig.

at sætte dig selv ned eller under pres kan forårsage en spiral af negative overbevisninger og begivenheder, så glem ikke den store ordning med ting og juster dine forventninger i henhold til dit eget tempo. Når du bliver din største fan og tilhænger, er din succes meget mere sandsynlig.

gå tilbage til nogle af tipene ovenfor og tag ting måltid efter måltid. Find nogle tip til oprettelse af sunde vaner her, og se vores artikel nedenfor!

Stop Junk Food Cravings (Hent) Krish

hold tingene sjove& spændende

Når du har dabbled i veganske farvande og forsøgte at lave plantebaserede versioner af dine yndlingsmåltider, du kan tage det et skridt videre. Der er sandsynligvis en hel del retter, du aldrig engang har hørt om, eller fødevarer, du ikke har prøvet.

under dit næste besøg i supermarkedet skal du være opmærksom på alle de forskellige typer frugter, grøntsager, bønner, linser, korn, nødder og frø og vælge et eller nogle få, der ser interessante ud, og som du aldrig har spist før.

gennemse internettet for ideer til, hvordan man laver fantastiske nye måltider, som du kan implementere som en ugentlig middagsmulighed.

og hvis du er mere af en snacky bekvem type person: så mange emballerede madindstillinger i disse dage er plantebaserede og kan sendes til døren, bør du ikke finde dem i din lokale butik.

de bedste veganske Abonnementsbokse & fødevareleverancer liter

lav et solidt engagement

nu hvor du har skabt et godt fundament for din plantebaserede livsstil, er det tid til at forpligte sig. Vælg et par uger eller en måned, hvor du vil forsøge at sætte alt i aktion og virkelig følge op.

Rens dit køkken eller køkken plads, har alle former for plante-baserede hæfteklammer på hånden, holde en liste med dine foretrukne plante-baserede måltider og snacks rundt, og nyde hver eneste bid!

måske kan du følge nogle andre veganer på sociale medier give dig yderligere inspiration og hjælpe dig med at føle dig mindre alene.

det er først, når du beslutter dig for at få dette til at ske, at transformationen vil finde sted, og du vil være i stand til at genkende alle de fantastiske fordele ved at leve på denne måde.

Bonus: Gratis vegansk overgang eCourse!

at hoppe ind i en 100% plantebaseret diæt med hele fødevarer natten over fungerer muligvis for nogle, men det kræver en masse improvisering og viljestyrke at holde sig på sporet. Ændringen kan være så overvældende, at mange falder af vognen efter et par dage og går tilbage til animalske produkter og junkfood.

selvfølgelig er dette meget afhængig af, hvor du kommer fra! For eksempel vil overgangen ikke være så dårlig, hvis du allerede er på en diæt, der er rig på frugt, grøntsager, korn og bælgfrugter.

både vores egne oplevelser og historier fra utallige andre mennesker i bevægelsen har gang på gang bevist, at en blid tilgang til at ændre ens kost er meget mere bæredygtig. Fordi vi ønsker, at du skal lykkes og nå dine personlige mål, vi sammensætter et gratis 6-delt kursus, hvor vi giver dig endnu mere vejledning og praktisk rådgivning.

fra alle ting vegansk ernæring til de vigtigste grunde til at leve vegansk, en fuld 3-dages måltidsplan og virkelige tips-vi har fået dig dækket. Vi ses på indersiden!