gastronomien er en af de faktorer, der definerer et land, noget som du uden tvivl vil prøve, når du besøger ethvert sted. I Spanien kan vi prale af at have et af de mest prestigefyldte køkkener i verden og også af højeste kvalitet. I dag ønsker vi at gennemgå de 10 mest populære spanske retter… hvilken er din favorit?.

vores køkken er kendetegnet ved at være varieret, rig, enkel og altid lavet med produkter af høj kvalitet, eller så skal det være at kunne nyde det maksimale af smag og teksturer.

disse er de mest populære spanske retter

1. Paella

uden tvivl vores mest internationalt anerkendte skål, selvom der har været tilfælde af paellas virkelig ændret med ingredienser, der ikke har noget at gøre med det autentiske. I dag er der mange varianter og oprindeligt lavet af dagarbejdere og satte den i den mad, de havde til rådighed.

2. Cocido madrile larro

denne skål blev skabt til arbejdere og landmænd, der havde brug for et komplet og kraftfuldt måltid for at kunne modstå de lange og hårde arbejdsdage. Det er en gryderet lavet med kikærter, kål eller grønne bønner, kylling, sort budding,oksekød, bacon og choriso. Det serveres som et andet kursus, og der er også mange variationer.

3. Fabada asturiana

en af de mest populære spanske retter er uden tvivl fabada asturiana, en udsøgt gryderet, der er lavet med bønner (også kaldet bønner eller bønner), choriso, sort budding, bacon og svinekød øre. Dens oprindelse har flere teorier, så det er ikke meget klart, hvad det er, men det vides med sikkerhed, at denne skål allerede i det trettende århundrede blev forbrugt.

4. Serrano skinke

det er ikke rigtig en skål, men den spanske mad i topkvalitet, den, som udlændinge og også spanierne selv nyder mest. Det er et produkt, der kun er lavet her, så der er ingen andre steder i verden, hvor du kan købe det. Serrano skinke er taget fra bagbenene på grisen, som er saltet og helbredt med den friske luft i sierra.

5. Den mest kendte typiske andalusiske skål, en kold suppe med mosbrød, olivenolie, vand, eddike, agurk, tomat, løg, hvidløg og grøn peber. Gaspacho er lækker og føles fantastisk i sommermånederne.

6. Kartoffelomelet

noget så simpelt som at blande pisket æg med chips er en af vores bedste retter, den, som de fleste elskere har sammen med kroketter. Den bedste omelet er, hvor du steger kartoflerne langsomt med olivenolie, og når de er klar, drænes de og blandes med det slagne æg for at hælde blandingen i gryden og vende den om, når den allerede er færdig på den ene side.

7. Pulpo a La gallega

i Galicien kaldes det pulpo a feira, men uden for disse lande kaldes det pulpo a la gallega. Det er en enkel, men lækker skål, hvor blæksprutten koges i kogende vand i et par sekunder og gentages ved 3 lejligheder, så blæksprutten bevarer huden og forbliver blød. Måden at servere den på er skåret på en træplade med lidt olivenolie, salt og sød paprika.

8. Selvom det er en skål, der indtages siden det gamle Rom, kommer den nuværende opskrift fra Cordoba siden slutningen af det nittende århundrede. På det tidspunkt gav tyrefægterne halen, ørerne og indvolde til naboerne, der kogte alt for at dele. Det er lavet i en gryderet med tyrehale, gulerødder, løg, tomat, hvidløg, safran, laurbærblad, olivenolie, rødvin, peber og salt.

9. Kulmule i grøn sauce

også kendt som baskisk kulmule, det er en af de sundeste typiske retter i vores land. Det tilberedes ved at tilberede det med en fisk bouillon, persille, hvidløg, muslinger, olivenolie og salt.

10. Roast lam

den sidste af de mest populære spanske retter, som vi inkluderer på vores liste, er lechasen, som er et lam, der endnu ikke er stoppet med at blive ammet. Det er brændt i en træovn eller i en lergods gryderet.

Modtag de seneste nyheder Afmeld de seneste nyheder