nyere forskning fra NTNU understøtter tidligere opdagelser, og har også fundet nye, nyttige effekter af omega-3 kosttilskud, og hvordan disse lipider dæmper skadelige inflammatoriske reaktioner i kroppen.

effekter lidt kendt

På trods af adskillige offentliggjorte diæt-og kliniske undersøgelser forstår vi stadig ikke fuldt ud, hvordan omega-3 fedtsyrer påvirker vores celler, og hvis dette varierer fra person til person, mellem raske og syge individer, eller om virkningsmekanismen varierer i forskellige væv og celler. Det, vi er mest sikre på, er, at omega-3 fedtsyrer kan dæmpe inflammatoriske reaktioner. Inflammatoriske reaktioner er meget vigtige i bekæmpelsen af infektioner, men de kan være skadelige, hvis de aktiveres for stærkt eller i fravær af bakterier og vira, som ved autoimmune sygdomme og organtransplantationer.

makrofager, som er immunceller, der lever i alle væv og organer, spiller en nøglerolle i koordineringen af inflammatoriske reaktioner i kroppen og overvåger alt, hvad der sker i vores væv. Makrofagerne konverterer den information, de får gennem forskellige sensorer eller receptor på deres overflade til sekretion af forskellige hormonlignende signalstoffer, der styrer alle dele af inflammatoriske reaktioner.

betændelse kan være skadelig

Vi er i stigende grad blevet opmærksomme på, at makrofager kan være mere eller mindre potente til at aktivere inflammatoriske reaktioner. Såkaldte sterile inflammatoriske reaktioner, såsom autoimmune sygdomme, er ofte direkte skadelige.

makrofagernes evne til at stimulere inflammatoriske reaktioner afhænger af processer inden for makrofagen.

autofagi er en af processerne inden for makrofager, der er vigtig for, om en makrofag er rolig eller hyperaktiv. Autofagi (betyder “selvspisning”) er en nøgleproces for nedbrydning af dysfunktionelle eller unødvendige proteiner og andre komponenter i vores celler.

i de sidste par år har vi lært meget om, hvor vigtig denne proces er, siger forskerne. Nobelprisen i fysiologi eller medicin 2016 blev givet til Yoshinori Ohsumi for hans opdagelse af de vigtigste gener, der styrer autofagi.

autofagi foregår konstant i alle celler og øges, hvis cellerne sulter eller såres. Vi antog, at omega-3 fedtsyrer kunne dæmpe inflammatoriske reaktioner ved at hæve autofagi i makrofager. I så fald antog vi, at denne effekt kunne ændre signaltransformationen i makrofagen og som et resultat undertrykke aktivering af inflammatoriske reaktioner.

aktiverer selvrensende proces

Ved at studere makrofager isoleret fra mus og mennesker fandt vi, at omega-3 fedtsyrerne aktiverede autofagien og specifikt påvirkede nogle proteiner, der transformerer signalerne fra miljøet. Desuden fandt vi, at omega – 3 fedtsyrer dæmpede mange inflammatoriske mekanismer i makrofagerne, men reducerede især det, der er kendt som type 1 interferon respons.

faktoren CKSCL-10, som makrofager udskiller som en del af dette interferonrespons efter mange typer stimuli, var den tydeligst reducerede faktor efter tilsætning af omega-3 til cellerne.

Vi undersøgte derefter blodprøver fra en klinisk undersøgelse hos hjertetransplantationspatienter, hvor vi vidste, at omega-3 kosttilskud forbedrede deres kliniske status. I disse tilfælde fandt vi, at omega-3 fedtsyrer reducerede niveauet af CKSCL-10.

kosttilskud gavnlige

autofagi ændrer sig således i makrofager som respons på omega-3 fedtsyrer og hæmmer specifikt udskillelsen af inflammatoriske faktorer, der hører til interferonresponset, hvor CKSCL-10 viser den klareste reduktion. Resultaterne af denne undersøgelse offentliggøres i tidsskriftet Autophagy.

disse fund indikerer, at omega-3 fedtsyretilskud kan være særligt gavnlige hos patienter, der har tilstande, der drives eller forværres af et stærkt interferonrespons og CCCL-10.

vores forskningsgruppe håber, at denne ene dag vil gavne patienter med forskellige former for kræft, meningitis, multipel sklerose, sygdom eller gulsot. Men vi må understrege, at der stadig er meget arbejde.