acasă
SARA Club de sticlă cu logo — ul special pe bara taproom
Santa Cruz și zonele înconjurătoare sunt cunoscute pentru multe lucruri-Boardwalk, o țară vin petite, banane melci, filme de groază și apariții aleatorii ale lui Keanu-dar săptămâna aceasta, pentru al doilea an consecutiv, berea artizanală este cea care împinge faima zonei.
Capitola ‘ s Sante Adairius rustic Ales, o mică fabrică de bere artizanală specializată în saisons cu fermentație mixtă, a fost din nou votată în clasamentul top-10 pentru cele mai bune fabrici de bere din lume. Mai bine, anul acesta fabrica de bere, fondată de Adair Paterno și Tim Clifford, a sărit cu un loc de la numărul 10 la numărul 9.
Sante Adairius — uneori numit „SARA” pentru scurt — a fost votat în cel mai bun clasament anual RateBeer de mii de utilizatori anuali. RateBeer, un site și o aplicație de clasificare a berii, examinează „peste 640.000 de beri de peste 33.000 de producători de bere din întreaga lume” în fiecare an pentru concursul cu mai multe categorii. Site-ul premiază mai multe categorii, inclusiv cele mai bune bere Noi, Cele mai bune beri după stil și cele mai bune beri din lume. Dar cea mai proeminentă categorie din ultimii 20 de ani ai concursului a fost lista celor mai buni 100 de producători de bere din lume.”este întotdeauna un privilegiu să fii recunoscut pentru meseria ta, dar mai ales atunci când recunoașterea vine de la consumatorii care îți beau berea”, a spus Paterno într-un e-mail către SFGATE. „Și ca un producător foarte mic (am făcut mai puțin de 2000 Bbl de bere anul trecut), suntem onorați să fim menționați alături de mari industrii precum Hill Farmstead, Side Project și ceilalți producători de bere incredibili de pe listă. În cele din urmă, ne simțim atât de norocoși să putem face ceea ce ne place, cu și pentru clienții pe care îi iubim, într-unul dintre cele mai frumoase locuri pentru a bea bere din lume.”
înrudite: Deschiderea fabricilor de bere artizanale în 2020 care va schimba scena berii din zona Golfului
anul acesta, RateBeer și-a modificat metodologia de notare, după cum a explicat fondatorul Joe Tucker într-o postare.”în timp ce în fiecare an înainte, premiile brewer s-au bazat pe performanța cea mai mare parte a anului trecut și luând în considerare întregul lor record istoric, anul acesta ne-am actualizat formula pentru a evalua mai bine Fabrica de bere în vremurile de astăzi”, scrie el. „Adoptăm o abordare care a oferit rezultate mai relevante, semnificative, luând în considerare ultimii patru ani, cu accent pe performanța din ultimul an.”lista RateBeer Best 100 top 10 tinde să fie puternic dominată de fabrici de bere americane precum Hill Farmstead (Vermont), Side Project (Missouri) și Trillium (Massachusetts), dar în alte părți ale listei sunt clasice iconice internaționale de fabricare a berii, cum ar fi Cantillon din Belgia, Brouwerij 3 Fonteinen și Abdij St.Sixtus, Westvleteren și altele din Europa.
În plus față de Sante Adairius, alte 17 fabrici de bere din California au revendicat poziții pe lista celor mai buni producători de bere. Aceasta include favoritele din nordul Californiei râul rusesc în Santa Rosa (NR.37), Sierra Nevada în Chico (nr. 46), Cellarmaker în San Francisco (Nr. 50), Drake ‘ s în San Leandro (nr. 79), Almanah în Alameda (nr. 82) și Lagunitas în Petaluma (nr. 87).
alte fabrici de bere din California de Nord au fost onorate în alte categorii, inclusiv munca de teren în Berkeley, care a câștigat cel mai bun Brewer taproom pentru California; Râul rus, care a câștigat cel mai bun brewpub din California și cea mai bună bere (Pliniu cel Tânăr); și Carmel ‘ s Yeast of Eden, o ramură a străzii Alvarado, care a câștigat cea mai bună fabrică de bere nouă din California.
vezi rezultatele complete aici.Sante Adairius rustic Ales este situat la 103 Kennedy Drive în Capitola și 1315 Water Street în Santa Cruz.
Alyssa Pereira este un editor digital SFGate. E-mail: [email protected] / Twitter: @ alyspereira
Leave a Reply