Zdjęcie: Alyssa Pereira

SARA Club szkło ze specjalnym logo na taproom bar

Santa Cruz i jego okolice są znane z wielu rzeczy — promenady, drobnego kraju wina, banana ślimaki, horrory i przypadkowe obserwacje Keanu — ale w tym tygodniu, drugi rok z rzędu, to właśnie rzemieślnicze piwo popycha sławę okolicy.

Sante Adairius Rustic Ales firmy Capitola, mały browar rzemieślniczy specjalizujący się w saisonach fermentacji mieszanej, ponownie znalazł się w pierwszej dziesiątce rankingu najlepszych browarów na świecie. Co więcej, w tym roku browar, założony przez Adaira Paterno i Tima Clifforda, wskoczył o jedno miejsce z nr 10 na nr 9.

Sante Adairius — czasami nazywany „SARA” w skrócie — został wybrany do corocznego rankingu RateBeer Best przez tysiące rocznych użytkowników. RateBeer, witryna z rankingiem piw i aplikacja, bada” ponad 640 000 piw przez ponad 33 000 browarów na całym świecie ” każdego roku w konkursie wielu kategorii. Strona przyznaje nagrody w kilku kategoriach, w tym best new brewers, best beers by style i best beers in the world. Ale jego najbardziej znaczącą kategorią w ciągu ostatnich 20 lat konkursu była lista 100 najlepszych browarów na świecie.

„zawsze jest przywilejem być rozpoznawanym za swoje rzemiosło, ale zwłaszcza, gdy uznanie pochodzi od konsumentów, którzy piją twoje piwo” – powiedział Paterno w e-mailu do SFGATE. „A jako bardzo mały producent (w zeszłym roku wyprodukowaliśmy mniej niż 2000 Bbl piwa), jesteśmy zaszczyceni, że możemy być wymieniani obok takich mistrzów branży, jak Hill Farmstead, Side Project i innych niesamowitych browarów na liście. W końcu czujemy się tak szczęśliwi, że możemy robić to, co kochamy, z i dla klientów, których kochamy, w jednym z najpiękniejszych miejsc do picia piwa na świecie.”

podobne: Otwarcie browarów rzemieślniczych w 2020 roku zmieni scenę piwną w Bay Area

w tym roku RateBeer poprawił swoją metodologię punktacji, jak wyjaśnił założyciel Joe Tucker w poście.

„podczas gdy co roku wcześniej brewer awards były oparte głównie na wynikach z ubiegłego roku i biorąc pod uwagę ich cały historyczny rekord, w tym roku zaktualizowaliśmy naszą formułę, aby lepiej ocenić browar w dzisiejszych czasach”, pisze. „Stosujemy podejście, które zapewnia bardziej istotne i znaczące wyniki, biorąc pod uwagę ostatnie cztery lata z naciskiem na wyniki w ubiegłym roku.”

top 10 listy RateBeer Best 100 jest zazwyczaj mocno zdominowany przez amerykańskie Browary, takie jak Hill Farmstead (Vermont), Side Project (Missouri) i Trillium (Massachusetts), ale gdzie indziej na liście są kultowe międzynarodowe klasyki piwowarskie, takie jak belgijski Cantillon, Brouwerij 3 Fonteinen i Abdij St.Sykstus, Westvleteren i inne w całej Europie.

oprócz Sante Adairius, 17 innych kalifornijskich browarów zdobyło pozycje na liście najlepszych browarów. Obejmuje to północną Kalifornię w Santa Rosa (nr 37), Sierra Nevada w Chico (nr 46), Cellarmaker w San Francisco (nr 50), Drake ’ s W San Leandro (nr 79), Almanach w Alameda (nr 82) i Lagunitas w Petaluma (nr 87).

Inne Browary Północnej Kalifornii zostały wyróżnione w innych kategoriach, w tym Fieldwork w Berkeley, który zdobył najlepszy Browar taproom dla Kalifornii; Russian River, która zdobyła nagrodę Best California brewpub i best beer (Pliniusz Młodszy); oraz Carmel ’ s Yeast of Eden, odgałęzienie Alvarado Street, które zdobyło nagrodę best new brewery w Kalifornii.

zobacz pełne wyniki tutaj.

Sante Adairius Rustic Ales znajduje się przy 103 Kennedy Drive w Capitola i 1315 Water Street w Santa Cruz.

Alyssa Pereira jest edytorem cyfrowym SFGate. E-mail: [email protected] @ alyspereira