potas znajduje się w większości naturalnych produktów spożywczych i jest szczególnie bogaty w owoce, soki owocowe, ziemniaki i warzywa, które nie zostały ugotowane. U zdrowych osób dorosłych poziom potasu w surowicy jest ściśle regulowany przez nerki, niezależnie od spożycia. U pacjentów z cukrzycą, zwłaszcza gdy występuje zmniejszony klirens nerek, mechanizm homeostazy potasu może być zmniejszony. Nie jest jednak często problemem homeostaza potasu, dopóki nie zmniejszy się znacznie wydolność nerek (przy szybkości przesączania kłębuszkowego wynoszącej 15 mL / min), gdy pacjenci zbliżają się do schyłkowej niewydolności nerek lub muszą być poddawani dializie.mimo to, nie ma opublikowanych zaleceń dietetycznych dla pacjentów z umiarkowanymi zaburzeniami czynności nerek (GFR 30-59 mL / min), Kawa i herbata są czasami ograniczone objętością płynów, zawartością potasu i kofeiny. Jednak herbata i kawa są wymienione w grupie niskiej potasu, zawierającej 1,57±0,04 mmol (61,44 ± 1.38 mg) potasu na filiżankę, podczas gdy herbata zawiera mniej niż 2 mmol (78 mg) na filiżankę. Poza tym picie kawy (3-4 filiżanki dziennie) wiąże się z 25% mniejszym ryzykiem T2DM i 17% mniejszym ryzykiem. Polifenole i melanoidyna w kawie mają właściwości antyglikatywne, przeciwzapalne, przeciwnowotworowe i przeciwutleniające, które mogą chronić nerki.spożycie potasu powinno być ograniczone tylko wtedy, gdy badania krwi wykażą, że jest to konieczne (≥5, 5 mmol / l). W zwykłym pijącym kawę, przy spożyciu 2-3 filiżanek dziennie, spożycie potasu z Kawy stanowi 2.0-10% normalnego spożycia potasu u dorosłych (50-150 mmol/dobę). W związku z tym zawartość potasu i sodu w kawie nie stanowi ryzyka w umiarkowanie obniżonej czynności nerek, gdzie kawa i herbata nie są absolutnie zabronione. Celem pracy jest ocena spożycia potasu, napojów i polifenoli u pacjentów z cukrzycą z zaburzeniami czynności nerek oraz porównanie spożycia z kontrolami zdrowymi.