Articles

Makaron z owocami morza z krewetkami i przegrzebkami (i czosnkiem!)

by admin 4 grudnia, 2021

makaron z owocami morza z krewetkami, przegrzebkami i dużą ilością czosnku jest poważnie jednym z najszybszych i najsmaczniejszych posiłków, jakie można zrobić z makaronem!

Jeśli kochasz krewetki, przegrzebki, masło i czosnek, ten makaron z owocami morza jest dla Ciebie!

jako współpracownik Amazon i Fulton Fish Market zarabiam na kwalifikowanych zakupach.

to piękny posiłek, który można zrobić w mniej niż pół godziny, ale czas gotowania jest o połowę krótszy!

jednym z moich najbardziej popularnych przepisów jest mój prosty czosnek i krewetki masło ze spaghetti. więc myślałem, że można również korzystać z tego przepisu makaron z owocami morza, który zawiera przegrzebki. Owoce morza nie powinny być rozgotowane, więc dołączam krok po kroku instrukcje dotyczące czasu, aby twoje danie wyszło idealnie!

makaron busiati nie jest bardzo popularny w USA, ale tradycyjnie jest podawany z owocami morza we Włoszech. Jeśli nie możesz znaleźć tego kształtu makaronu, nie ma problemu, po prostu użyj innego, jak linguine, spaghetti lub krótszego makaronu.

jak ważna jest jakość składników?

aby upewnić się, że to danie jest jak najbardziej aromatyczne, należy użyć naprawdę dobrej jakości owoców morza i makaronu. Tak, wszystkie składniki są ważne przez cały czas, ale nawet nie zadzieraj ze słabej jakości owocami morza; to najgorsze. Edited styczeń 2021: nawiązałem współpracę z FULTON Fish Market w Nowym Jorku, aby zaoferować Ci tę ofertę!

tylko zwolennicy cucina! Ciesz się 15% od pierwszego zamówienia $150 + plus Darmowa dostawa 2 dni z kodem CUCINA w FultonFishMarket.com! Ważne do 3/1

jak gotować mrożone owoce morza?

To proste, wystarczy rozmrozić i gotować tak, jak by było świeże. Lubię rozmrażać swoje w durszlaku. Owoce morza rozmrażają się dość szybko.

nie bój się gotować owoców morza, to naprawdę nie jest trudne. Myślę, że najtrudniej jest nie przegotować.

Czy Mogę to podawać bez makaronu?

tak, zrobić trochę ryżu, quinoa, lub kluski cukinii lub nawet makaron bezglutenowy dla tych, którzy chcą uniknąć glutenu.

dla najświeższych ryb i owoców morza, uwielbiam Fulton Fish Market w Nowym Jorku!

makaron z owocami morza z krewetkami i przegrzebkami (i czosnkiem!)

przepis Christiny Conte podaje 4

składniki

1 lb (454 g) przegrzebki, świeże lub rozmrożone
sól koszerna
12 uncji (340 g) dobrej jakości makaron
3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
8 dużych lub 12 średnich krewetek, świeżych lub rozmrożonych
3 lub 4 ząbki mielonego czosnku
posiekana włoska pietruszka z płaskim liściem
świeżo zmielony czarny pieprz
3 do 4 uncji (85 do 100 g) dobrej jakości masło
1/3 szklanki (80 ml) wytrawnego białego wina (można zastąpić wywar z owoców morza lub bulion, jeśli chcesz)
(cytryna kromki / kliny do podania)

świeży, chrupiący chleb do podania.

przygotuj przegrzebki

mocz przegrzebki przez 10 minut w roztworze solanki (3 łyżki koszernej soli w 16 uncji wody.)

Usuń po 10 minutach i umieść na stojaku do wyschnięcia.

ugotuj makaron

następnie włóż duży garnek z dobrze osoloną wodą, aby zagotować makaron. Gdy makaron wejdzie, Ustaw timer na 7 minut, zanim makaron będzie gotowy (zgodnie z instrukcją na opakowaniu.)

zrobić sos z owoców morza

upewnij się, że przegrzebki są suche. Jeśli tak nie jest, osusz je papierowym ręcznikiem. Gdy zegar zgaśnie, umieść dużą żeliwną patelnię na dużym ogniu i dodaj oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia.

gdy patelnia i olej są bardzo gorące, dodaj przegrzebki i podsmaż je na około 1 1/2 minut przed dodaniem krewetki, czosnek i pietruszka.

gotuj przez kolejne 2 minuty, zanim obrócisz przegrzebki i krewetki, i obniżysz trochę ciepło. Następnie dodaj masło.

Ten sos do makaronu z owocami morza jest prawdopodobnie najszybszym sosem, jaki możesz zrobić!

dodaj wino, a następnie zmniejsz temperaturę, aby utrzymać ciepło na patelni i w razie potrzeby dodaj świeżo zmielony czarny pieprz.

dodać makaron do sosu z owoców morza

odcedzić makaron, który powinien być gotowy, ale zarezerwować szklankę lub tak wody makaronu. Będziesz potrzebował tylko tej wody z makaronu, jeśli chcesz dodać trochę po wymieszaniu wszystkiego razem. Dodaj makaron bezpośrednio do sosu z owoców morza na patelni.

delikatnie wymieszaj, aby połączyć wszystkie składniki. Dodaj trochę zarezerwowanej wody z makaronu, jeśli chcesz, a następnie wierzch z cytryną na patelni.

podawaj makaron z owocami morza!

podawać od razu, ponieważ to danie z makaronem z owocami morza jest najlepsze. To nie jest fantazyjne danie, więc przynieś patelnię do stołu i podaj ją stamtąd. Nie zapomnij o chrupiącym chlebie do wytarcia maślanego czosnku i sosu winnego na końcu!

moje zdjęcia nie są najlepsze, ponieważ miałem za sobą głodną ekipę czekającą na zjedzenie tego! Haha!

nie przegap kolejnego przepisu,
Zapisz się na mój darmowy abonament poniżej.

składniki

1 lb (454 g) przegrzebki świeże lub rozmrożone
sól koszerna
12 uncji (340 g) dobrej jakości makaron
3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
8 dużych lub 12 średnich krewetek
3 lub 4 ząbki mielonego czosnku
posiekana włoska pietruszka z płaskim liściem
świeżo zmielony czarny pieprz
3 do 4 uncji (85 do 100 g) dobrej jakości masło
1/3 szklanki (80 ml) wytrawnego białego wina (można zastąpić wywar z owoców morza lub bulion, jeśli chcesz)
(plastry cytryny/kliny do podania)