dlaczego w moich czekoladowych miętówkach jest szelak?
rzeczywiście jest to ta sama substancja. Objawienie, że lakier do mebli może pojawić się w żywności, prawdopodobnie spowodowałoby naukowo prymitywnych blogerów. Ten lakier, lub szelak, jest żywicznym wysiękiem wytwarzanym przez żeńskiego Indyjskiego owada „lac”, owada, który spędza całe życie przywiązany do drzewa, wysysając sok i przekształcając go w znaną lepką substancję, która od dawna jest używana do zapewnienia błyszczącej powłoki ochronnej na drewnie. Potrzeba około 100 000 owadów, aby wyprodukować Funt czerwonej żywicy. Kolor może być ekstrahowany i stosowany jako barwnik. Aby uzyskać przezroczysty szelak, żywicę bielono podchlorynem.
szelak był również używany do różnych celów, od usztywniania czapek po Robienie guzików. Pierwsze spraye do włosów miały szelak jako główny składnik, a oryginalne zapisy fonograficzne zostały wykonane z tego materiału, który jest miękki i płynie po podgrzaniu, ale staje się sztywny w temperaturze pokojowej. W przemyśle spożywczym jest określany jako „glazura cukiernicza” i może być stosowany do nadawania ochronnej, błyszczącej powłoki cukierkom, żelkom i rożkom do lodów. Ponieważ szelak jest nierozpuszczalny w wodzie, może zapobiec wysychaniu produktu spożywczego, tworząc warstwę nieprzepuszczalną dla wilgoci. Owoce cytrusowe i awokado są czasami łupane z tego powodu. Ponieważ szelak jest od dawna stosowany jako dodatek do żywności bez żadnego problemu, a testy na zwierzętach nie wykazały żadnych działań niepożądanych, wydaje się, że nie ma powodów do obaw dotyczących tej substancji jako dodatku do żywności. Spożywanie wysięku owada z pewnością jednak wkurzy ikonę mądrości żywieniowej, dziecko żywności.
Leave a Reply