Vi Smaker Testet 5 Imitasjon Kylling Merker Så Vegetarianere Vet Hvilke Du Skal Kjøpe
med ett år under beltet mitt som vegetarianer, har jeg funnet det er en svimlende rekke imitasjon kjøtt alternativer på markedet ,fra falske kylling nuggets, som de Av MorningStar Farms, til de ofte lampooned Tofurkey produkter.
Mens det er lett nok å ta en standard oppskrift og erstatte i falsk kjøtt, er det ikke alltid enkelt å finne riktig erstatning. I stedet for å plukke opp en kyllingpakke som dine kjøttetende venner, må du velge mellom produkter med så fristende navn som chik’ n, chick ‘ n, meatless chicken og chicken-free.for å hjelpe deg i denne odyssey, smaksprøvde vi fem forskjellige typer imitasjonskylling for å krone den mest normale, smakfulle og minst gummiaktige av dem alle.
for å sikre den vitenskapelige gyldigheten av denne testen ble en lik mengde av en enkelt saus — laget med appelsinjuice, hvitløkspulver, soyasaus, riseddik og rød pepperflak — påført hver vingeløs konkurrent.
Bilde Av Mollie Simon
Enkel Sannhet Meatless Grillers
Pakkestørrelse: 16-oz., 5 servering pakke
Pris: $3.99
Helse Info: 140 kalorier per 85 gram, vegan
Cook Tid: Rask (3-5 minutter)
Bilde Av Mollie Simon
dette produktet, laget Av Kroger, ser ut som kylling på samme måte som En Mcdonalds Filet-O-Fish sandwich ligner en fisk. Det er litt… la oss kalle det, rektangulært. Som jeg kom til å lære om, dette er en ganske standard form for falsk kylling.
Til tross for sin form, kokte dette merket lett og absorberte sausen godt. Selv om jeg forberedte den på komfyren, hadde den sin egen hyggelige grillet smak som ble lagt til produktet. «Kjøttet» i seg selv var ikke veldig tykt og var litt på den myke siden med litt chewiness til kantene,men posen ga mye bang for pengene på nesten dobbelt så stor som noen av de andre smaksprøvene.
jeg vil anbefale å pare dette soyabaserte produktet med pastaretter, hvis du ønsker å legge til litt protein.
samlet karakter: A –
Bilde Av Mollie Simon
Quorn Chik ‘ n Cutlets
Pakkestørrelse: 9.7-oz., 4 servering pakke
Pris: $1.99 (med mix-and-match store avtale)
Helse Info: 80 kalorier per 69 gram, glutenfri
Cook Tid: Treg (6-10 minutter)
Bilde Av Mollie Simon
dette produktet vinner poeng for å være formet som en faktisk kyllingbryst. Det kan skremme deg rett ut av boksen med sin bleke farge, men ikke la deg lure — ca 6 minutter i matlaging, en ekte, kylling-lignende objekt vil dukke opp, forberedt for forbruk.
I Motsetning til de andre soyabaserte produktene som er testet, er denne avledet fra noe som kalles mykoprotein. Mens det er noe argument om hvorvidt denne soppen skal merkes som allergen, som DENNE WIRED Magazine artikkelen forklarer, er det ikke nektet at dette er ganske bra.
Foto Av Mollie Simon
Ikke bare er det saftig og i stand til å holde mye smak, men det har faktisk en tekstur som ligner på kylling. Det er også mye tykkere (og mer fylling) enn andre falske kylling erstatter.
hvis du går for presentasjon eller trenger en erstatning som vil fungere i stedet for en full kyllingkotelett, er dette din beste innsats.
Samlet karakter: A-
Bilde Av Mollie Simon
Bare Balansert Teriyaki Meatless Kylling
Pakkestørrelse: 9-oz., 3 servering pakke
Pris: $3.99
Helse Info: 130 kalorier per 85 gram, vegan
Cook Tid: Medium (5-7 minutter)
Bilde Av Mollie Simon
før du går videre, tror jeg det er viktig Å si at denne smak test var trolig det nærmeste jeg noensinne vil komme i mitt liv til å spise gummi. I all rettferdighet til Dette Målproduktet brukte jeg ikke de medfølgende teriyaki sauspakkene, slik at jeg kunne holde testen i samsvar med de andre chick ‘ ns.
Bilde Av Mollie Simon
Dessverre skjønt, disse falske kjøtt strimler så uappetittlig fra det øyeblikket de kom ut av pakken. Og i motsetning til noen av de andre som forbedret seg med matlaging (jeg ser På Deg Quorn Og Beyond Meat), sluttet dette aldri å se ut som en litt forsømt, muligens dehydrert strengostpinne.
jeg antar at ekte kylling ser ut som dette når det har vært fryser brent til døden. Det var seigt, tørt og tok ikke inn noen av sausens smak. Kjære Target, jeg vil alltid elske deg for å kjøpe kjøkkenutstyr og brettspill, men jeg vil aldri komme tilbake gjennom dørene dine for den kjøttfrie kyllingen.
samlet karakter: F-
Bilde Av Mollie Simon
Gardein Lett Krydret Chick ‘ n Scallopini
Pakkestørrelse: 10-oz., 4 servering pakke
Pris: $2.99 (med mix-and-match butikk avtale)
Helse Info: 120 kalorier per 71 gram, glutenfri og vegan
Cook Tid: Rask (2-3 minutter)
Foto Av Mollie Simon
disse var pre-portioned som koteletter, Men var ikke fullt så tykke på Quorn-produktet.
selv om de var litt på den salte siden, ble stykkene fuktige og så ut som kylling når de ble kuttet. Det var litt seig generelt, men kunne sta alene uten mye saus.
Foto Av Mollie Simon
for å få en fin brun farge som vist pakken, tok det lengre tid å lage mat enn instruksjonene som ble foreslått, men dette er fortsatt et godt valg for de nettene når du har noen lærebokkapitler å lese og noen hundre notekort å lage.
Samlet Karakter: B+
Bilde Av Mollie Simon
Utover Kjøtt Kyllingfrie Strimler
Pakkestørrelse: 9-oz., 3 servering pakke
Pris: $4.99
Helse Info: 120 kalorier per 85 gram, glutenfri og vegansk
Cook Tid: Rask (2-3 minutter)
Foto Av Mollie Simon
disse ga meg en god latter bare fra pakken som bare en ensom stripe hadde grill linjer på den. Ikke at disse linjene faktisk hjelper eller forringer smaken, men hvis du går for det estetiske, må du være alt inn eller ut.
Foto Av Mollie Simon
Samlet sett var disse ganske tykke og sannsynligvis nærmest selve kyllingen i tekstur, men de hadde sin egen slags medfødt smak og absorberte ikke sausen veldig bra.Gitt den høye prislappen, ville jeg passere på disse med mindre du lager noe i tråd med en kyllingpotpai hvor du virkelig trenger chick ‘ n å ha substans.
Samlet Karakter: B-
Bilde Av Mollie Simon
Superlative Priser
Drumroll, vær så snill.
GIF høflighet av giphy.com
Gummi Kylling Award – Bare Balansert Teriyaki Meatless Kylling
GIF courtesy of giphy.com
Leave a Reply