Vegan Hvit Saus Pasta Med Grønnsaker (Lav-Fett)
fra lasagne til pesto-laden, laget i bare en gryte eller som en fargerik salat — vi må innrømme, vi elsker pasta i Alle Former Og Størrelser. Derfor måtte vi legge til denne deilige veganske hvite sauspastaen med grønnsaker til bloggen vår!
hvis du har behov for en enkel, men deilig plantebasert middagsidee, vil denne fargerike veganske pastaen med hvit saus sannsynligvis bli din go-to oppskrift.
Bruk noen pasta av din smak sammen med noen grønnsaker du allerede har på kjøkkenet ditt, og lag en fantastisk fylling, enkel og sunn plantebasert pastarett på rundt 30 minutter.
Unødvendig å si, er dette meieri-fri oppskrift super passelig, familievennlig og kan også være forberedt på forhånd!uansett om du vil kalle det pasta med bechamelsaus eller vegansk hvitsauspasta, er den fylt med all godhet du vil ha i et tilfredsstillende måltid uten noen av negativene du noen ganger finner i tunge pastaretter.
du trenger ikke smør, ost, egg eller melkemelk for å lage dette fettfattige og fiberrike måltidet, pluss at du kan gå så lett eller tungt på grønnsakene som du vil. Vi elsker late weeknight middager som disse!
La oss ta en titt på hva som trengs for å lage denne deilige veganske hvite sauspastaen, og la oss dele våre beste tips rundt oppskriften.
Er Hvit Saus Vegan?
vanligvis er hvit saus tung i meieriprodukter og derfor ikke plantebasert eller vegansk. Hvit saus, også kjent som bé saus, brukes ofte i franske og italienske pastaoppskrifter, for eksempel lasagne.
hvis du vil lage en tradisjonell hvit saus som er vegansk, må du bytte melkemelk til et meierifritt alternativ og bruke vegansk smør eller margarin. For å legge til litt osteaktig smak, anbefales en god klype næringsgjær sterkt!den fettfattige hvite sausen til vår enkle veganske pastaoppskrift er imidlertid ikke laget med noe mel eller smør i det hele tatt-det er en fullstendig plantebasert, men virkelig smakfull, melkefri hvit saus som bare krever en håndfull stiftingredienser.
Er Hvit Saus Sunn?
de fleste hvite sausoppskrifter er ikke veldig sunne som de kaller for hvitt mel, smør, ost, egg og melkemelk. Ingen av disse er veldig næringsrike, og avhengig av mengden som brukes, kan det være høyt i mettet fett.
for å lage en hvit sauspasta som er super sunn og enkel å lage, er det noen enkle matbytter som trengs!
vår lav-fett vegan bechamel saus oppskrift er allergen-vennlig, kremaktig, billig og så lett å lage-kombinert med noen helkornspasta og grønnsaker etter eget valg, ender du opp med et veldig næringsrikt måltid.
Marinara Saus med Zucchini Nudler →
Den Beste Vegan Hvit Saus Pasta
- svært tilpasses
- Veldig Familie – Og Barnevennlig
- lett laget glutenfri
- smakfull, saftig& oljefri
- ingen ost eller egg nødvendig
- pakkbar og preppable
- lat nattkveldsmiddag
- Budsjettvennlig& Lav I allergener
- Flott måte å spise mer grønnsaker
- Lav-fett ennå kremet og deilig
Vår hele mat plantebasert oppskrift er elsket av barn og en virkelig rot-gratis middag som du ikke trenger å bruke mye kjøkkenutstyr.
for en super lat versjon, kan du bare koke grønnsakene i samme gryte som pastaen din (instruksjoner over på kitchn.com) og forbered den hvite sausen på forhånd!
mens vår sunne veganske hvite sausoppskrift ikke er hvordan du tradisjonelt lager bé, vil du fortsatt gi det et skudd og la kremheten og herby-smaken overraske deg!
Vegan Hvit Saus Pasta Ingredienser
- Pasta — vi liker å bruke makaroni-formet pasta, men noen vil fungere fra hvit til fullkorn, glutenfri eller legume-basert.Grønnsaker-Ja, denne fargerike veganske pastaretten trenger noen næringsrike grønnsaker for å gjøre det til slutt sunt og deilig! Vår oppskrift krever litt paprika, brokkoli, spinat, løk og mais.
- Meieri-Fri Melk – dette er grunnlaget for vår lav-fett vegan hvit saus, velge mellom mandel, soya eller kokosmelk(sistnevnte som er høyere i fett).
- Maisstivelse – vårt glutenfrie bindemiddel til kremet bé!Krydder-det er der måltidet kommer til liv; vi elsker å bruke hvitløk, grønnsaksbuljong, oregano, ernæringsmessige gjær og hvit pepper for denne oppskriften.Plantebasert Protein – dette er valgfritt, men vi elsker å legge til en håndfull kikærter til denne veganske hvite sauspastaen for litt ekstra tekstur og fyllende protein!
som du kan se, er vår enkle hvit saus pasta oppskrift tilpasses dine preferanser eller behov! Bare bytt noen av ingrediensene for å få dette måltidet til å fungere for deg og finn noen flere ideer nedenfor.
La oss gå over trinnene for hvordan du lager denne sunne, fettfattige plantebaserte middagen!
dairy-Free Beginner ‘ S Guide →
Hvordan Lage Kremet Lav-Fett Hvit Saus med Pasta
denne oppskriften er så nybegynner-vennlig, den vanskeligste del er å velge, Vaske Og Hakke Grønnsakene dine! Mens du gjør det, koker du pastaen på ovnen i henhold til pakningsinstruksjonene.
når pastaen er al dente, tøm den ut (reserver ½ kopp av kokevannet) og sett det til side.
Flytt over til å lage din enkle veganske hvite saus ved å varme mandelmelken i en kasserolle på komfyren. I en liten bolle, visp sammen maisstivelsen i litt kald grønnsaksbuljong og legg den til den varme mandelmælken sammen med resten av krydder.
Kok det i noen minutter over middels varme, rør ofte til det begynner å tykke og bli en jevn, kremaktig saus. Sett til side for å lage grønnsakene.
Få en stor non-stick panne eller skillet og sauté din terninger løk i en spritz av vegetabilsk buljong i noen minutter, rør ofte. Når gjennomsiktig, tilsett paprika, brokkoli, hvitløk, mais og kikerter.
etter ytterligere 5 minutter med matlaging, tilsett fersk spinat og kokt pasta. Nå, bland alt godt med en skje mens du heller din hjemmelagde vegan bé over alt.
du vil også legge til noe av kokevannet fra tidligere, da pastaen trenger litt mer fuktighet!
Tips for Denne Hvit Saus Pasta Oppskrift
Endre ukentlig pasta natt opp og bytte tomatsaus for vår sunn vegansk hvit saus pasta!
Her er noen flere ideer og forslag, slik at du kan lage den perfekte pastaopplevelsen.
Juster Næringsprofilen
kaloritettheten i denne veganske pastaoppskriften er relativt lav og det er derfor vekttap-vennlig. Men hvis du ikke er super ivrig på grønnsaker eller ikke har en stor appetitt, kan du redusere de ekstra grønnsakene som passer dine behov.
du kan enkelt lage denne veganske hvitsauspastaen glutenfri ved å bruke glutenfri pasta. Siden vår bé saus er laget uten mel og bare bruker litt maisstivelse, er du klar!
hvis du ikke liker eller ikke kan ha mandelmælk, velger du bare et plantebasert melkealternativ etter din smak. Avhengig av ditt valg, kan du lage en høyere protein (soya) eller høyere fett (kokosnøtt) hvit saus!
Du kan også lage vår bønnebaserte veganostsaus i stedet for b@chamel for mye ekstra protein eller blande litt tomatsaus med den hvite sausen for mer veggie-kraft og et lavere kaloriinnhold.
Vegan Hvit Saus Pasta Add-Ins
som vi har nevnt før, er denne veganske pastaoppskriften svært tilpassbar, så vi ønsket å dele vår oppskrift med favoritt swaps og add-ins du kan velge mellom når du lager din egen!
- Paprika
- Spinat eller grønnkål
- Brokkoli eller blomkål
- Squash
- Aubergine
- Sopp
- Mais
- Gulrøtter
- Friske tomater
- Grønne løk
- Friske urter
- Hvite bønner eller kikerter
- tofu eller tempeh
- vegan mock meats
- veganost
servering, lagring &mer
du kan nyte det på egen hånd, servere det med noen nybakte rundstykker Eller arugula salat.
hvis du vil lage en større batch og nyte denne pastaen over et par dager, er det best å lagre de tre komponentene individuelt og kombinere dem når du oppvarmer alt opp med en ekstra sprut av plantebasert melk.
Du kan til og med lage en bakt versjon av denne veganske hvite sauspastaen ved å dumpe alt i en bakervarer, sette den i ovnen (kanskje med litt ristet vegansk ost på toppen) og bake den til toppen begynner å brune.
Deilig Vegansk Lasagna Oppskrift →
Mer Enkle Veganske Middag Oppskrifter
hvis du er i enkle plantebaserte oppskrifter som denne fargerike vegan hvit saus pasta, sjekk ut følgende godhet Vi Har På Bloggen!
- Høy Protein Pesto Pasta
- Blomkål Buffalo Tacos
- Middelhavet Pasta Salat
- Sopp Ert Risotto
- Sunn Mac Og Ost
har du prøvd denne oppskriften og liker det? Sørg for å dele din erfaring med oss i kommentarfeltet nedenfor og la en vurdering. Du Kan Også Feste vegansk pasta oppskrift her og tagge Oss På Instagram hvis du har gjort det — vi vil gjerne se dine kreasjoner.
Ingredienser
- 8.8 oz makaroni pasta, tørr (250 g)
- 1 middels brokkoli, skåret i buketter
- 1 rød paprika, de-stammet og kuttet i biter
- 1 oransje paprika, de-stammet og kuttet i biter
- 1 kopp mais kjerner (165 g)
- 1 kopp kikerter, kokt & drenert (165 g)
- 2 kopper fersk spinat (60 g)
- 3 hvitløksfedd, hakket
- 1 gul løk, terninger
for den hvite sausen
- 1 kopp mandelmelk, usøtet (240 ml)
- 2 ts maisstivelse
- ½ kopp grønnsaksbuljong (120 ml)
- 1 ts løk pulver
- ½ ts hvitløk pulver
- 1 ts tørr oregano
- 2 ss ernæringsmessige gjær
- nykvernet hvit pepper
til pynt
- rød pepper flak
- ernæringsmessige gjær
Instruksjoner
- Cook pastaen i henhold til pakningsinstruksjonene, drenk deretter (lagre ½ kopp av kokevannet) og sett til side.
- I Mellomtiden lager du den melkefrie hvite sausen ved å sette mandelmælken i en gryte over middels varme.
- Bland maisstivelsen med grønnsaksbuljong i en liten bolle, og legg den deretter til den varme mandelmælken i pannen med resten av sausrediensene.
- Kok over middels varme, rør ofte til den begynner å tykke og bli en jevn, kremaktig saus.
- La oss flytte over til veggies! Legg den hakkede løk til en stor non-stick skillet og sauté i et minutt over middels varme. Tilsett en spritz av vann eller grønnsaksbuljong og fortsett å lage mat, rør ofte, til gjennomsiktig.
- legg nå kikærter og resten av grønnsakene unntatt spinat og fortsett å lage mat i ytterligere 5 minutter over middels varme, rør ofte.
- Tilsett pasta og spinat til resten av grønnsakene, rør for å kombinere, hell så sausen over alt og bland godt.
- Tilsett to eller tre spiseskjeer av pastavannet, da pastaen vil absorbere fuktighet.
- til Slutt, del i serveringsskåler, pynt med rød pepperflak og næringsgjær og server varm.
- eventuelle rester kan lagres i en lufttett beholder i kjøleskapet i ca 2-3 dager. Husk at det vil tykkere over tid, så sørg for å legge til et sprut av melkefri melk når du oppvarmer pastaen igjen.
Notater
- for en rask& skitten versjon, kok veggiene i samme store gryte sammen med pastaen i noen minutter, tøm deretter alt og legg til den hvite sausen.
- Du er Velkommen til å velge pasta du liker fra fullkorn til glutenfri eller legume-basert.
- du kan velge hvilken som helst plantebasert melk når du lager vegansk hvit saus. Eller prøv denne høyprotein bønnebaserte ostesausen!
- Finn ideer til hva annet å legge til denne veganske pastaoppskriften i artikkelen! Du kan også velge blandede frosne grønnsaker for litt mer bekvemmelighet.
Næringsinformasjon:
Utbytte: 2
Mengde Per Porsjon:Kalorier: 540totalt Fett: 7mettet Fett: 1gtrans Fett: 0umettet Fett: 5gkolesterol: 0mgSodium: 246mgkarbohydrater: 101gfiber: 18gsukker: 13gprotein: 26g
Ernæringsinformasjon er et grovt estimat beregnet automatisk, deres nøyaktighet er ikke garantert. Bare fokus på hele plantebaserte matvarer og spis til matfett!
har du laget denne oppskriften?
legg igjen en kommentar på bloggen eller del et bilde på Pinterest
Leave a Reply