en god del tanker og eksperimenter fra sommeliers og vineksperter har gått inn i å finne forslag til sammenkobling av mat med vin—fra ost eller biff og kylling til fisk og krydret mat. Men det er ikke alltid en biff-og-potet middag eller festmåltid som krever vin. Noen ganger du bare ønsker å lene seg tilbake på sofaen og se en film eller har noen venner over og trekke ut chips eller pretzels og en flaske av din favoritt vino. Men hva går med salte, crunchy «junk food»?

Enten du foretrekker rød eller hvit-Eller Til Og Med Champagne-er det en flaske å uncork som vil spille like bra med snacks som det kan med en biff. Følgende er noen forslag for å gjøre tiltalende motstandere-pluss det er alltid morsomt å eksperimentere.Cabernet Sauvignon: Cheddar ost parene godt med vinens kirsebær og solbær smaker så kunne crunchy eller puffy ost curl snacks.Pinot Grigio Og Sauvignon Blanc for hvite Og Pinot Noir og Chianti for røde, foreslår Andrew Dornenburg og Karen Page i sin bok, Hva Å Drikke Med Hva Du Spiser.

Nøtter
Beaujolais, Chianti eller Sangiovese med blandede nøtter og nøtter med tørket frukt.
Dornenburg og Page foreslår følgende med disse spesifikke valgene:
• Mandler: Chardonnay, Port, Prosecco, Sauternes, Sauvignon Blanc• br> * Hasselnøtter: Burgunder (hvit), chardonnay, Port
• Peanøtter: Chardonnay, Gewürztraminer (unngå rødvin)
• Valnøtter: Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Riesling, Port

Popcorn
Chardonnays buttery kvaliteter går bra med buttery popcorn. Prøv Også Champagne og andre musserende viner, spesielt med vanlig popcorn.

Potetgull
Pinot Gris / Grigio vil balansere olje og salt av chips. Merlot kan parre godt med løk-flavored chips, eller med chips og rømme dukkert. Prøv Zinfandel med grill chips.

Pretzels
Hvit Zinfandel frukt med litt sødme er en fin kontrapunkt til salt pretzels og også utfyller en frisk sennep dukkert.

Tortilla Chips
Pinot Grigio er lett og skarp, og det balanserer de salte sjetongene. Prøv også med lime flavored tortilla chips.* Salsa: Chardonnays fruktighet utfyller salsa.* Nachos: Zinfandel Eller Syrah vil være en deilig kamp.
• Guacamole: spesielt hvis guacamole er på bordet, par tortilla chips og salsa med en kjølt Torronté Fra Argentina. Eller gå med en fin, kald spansk Cava, foreslå Page Og Dornenburg.

Grønnsaker og Dip
Prøv En Sauvignon Blanc, spesielt hvis det er en urtebasert dukkert-urter i dip vil avbryte de i vinen og spille opp vinens fruktighet, sier paret. Merlot kan balansere urteaktige grønnsaker for de som foretrekker rødt.

Tørst Etter Mer?