det er mange forskjellige kosttilskudd for personer med autoimmune sykdommer: mat å unngå, mat for å sikre at du inkluderer, forskjellige spisemønstre, etc. Et slikt forslag som enkeltpersoner fortsetter å ha spørsmål om, er å unngå nightshade grønnsaker.

Attune Helse ernæringsfysiolog Og forskning knytte Natalie Fortune bryter ned forholdet mellom autoimmune tilstander og søtvier grønnsaker:

HVA ER NIGHTSHADE GRØNNSAKER?

Nightshades er en botanisk familie av planter, teknisk kalt Solanaceae.

det er mer enn to tusen plantearter i nightshade-familien, hvorav de fleste er svært giftige. Det er flere nightshades som folk flest regelmessig forbruker, skjønt. Disse inkluderer:

• Eggplanter
• Goji bær
• Hot peppers (chili peppers, jalapeñ, habaneros, chili-baserte krydder, rød pepper, cayenne)
• Paprika
• Paprika (bell, søt)
• Pimentos
• Hvite poteter
• Tomatillos
• Tomater

ikke for å si at hver eneste autoimmun pasient bør unngå Nightshades! Snarere er det visse stadier i autoimmune forhold når det kan være nyttig å unngå dem. Den beste måten å finne ut om du har en følsomhet for søtvier grønnsaker er å unngå dem, og deretter sakte gjeninnføre dem for å se hvordan kroppen din reagerer. Når du gjør en diettintervensjon som dette, er det imidlertid viktig å jobbe med en ernæringspersonell for å sikre at du lykkes.

JEG TRODDE AT DISSE MATVARENE VAR SUNNE for meg?

du har rett-de er! Det finnes mange forbindelser som finnes i nightshade grønnsaker som er veldig næringsrike. Tomater, for eksempel, har lycopen, som er et rødfarget phytonutrient. Det kan beskytte mot kreft i prostata, bryst og hud, og redusere risikoen for hjerteinfarkt.til tross for disse fordelene, men hvis mat eller type mat forårsaker problemer og / eller induserer bluss i din autoimmune tilstand, bør du unngå det for å oppnå et optimalisert kosthold.

HVORFOR BØR JEG UNNGÅ NIGHTSHADE GRØNNSAKER?

Nightshades kan være problematisk for personer med autoimmune sykdommer på grunn av deres lektin, saponin og capsaicin innhold. Dette er alle forbindelser som har høy styrke i nightshade grønnsaker.

Lektiner

alle planter og dyr inneholder noen lektiner. En av lektins jobber er å beskytte planten, spesielt frøene. Noen lektiner er forbundet med en økning i intestinal permeabilitet. Disse lektiner ikke bryte ned under fordøyelsen eller matlaging og kan sterkt samhandle med proteiner i membranen av cellene som linje tarmen. Det er en rekke effekter som forskjellige diettlektiner kan ha på kroppen-i den ene enden kan de være proinflammatoriske og fremme en lekkende tarm, og på den andre kan de være helt ufarlige og til og med terapeutiske.Tomatlektin går relativt raskt inn i blodstrømmen hos mennesker, noe som tyder på at tomatlektin kan bidra til lekk tarm. Personer med autoimmun sykdom er mer sannsynlig å ha en lekkende tarm og har flere utfordringer for å helbrede en lekkende tarm når den har utviklet seg.

Saponiner

Nightshades inneholder en type saponin kalt glycoalkaloider. For de med autoimmune tilstander, kan saponiner, slik som α-tomatine, stimulere og overdrive en immunrespons. Dietary saponiner antas å øke immunresponsen mot proteiner som lekker ut av tarmen.Et annet problematisk stoff er capsaicin, et steroidstimulerende middel som finnes i chili peppers som produserer sin krydrede smak. Mens en rekke helsemessige fordeler har blitt tilskrevet capsaicin, er det også en potent irriterende for en rekke vev, inkludert hud, øyne og slimhinner. Videre er det tegn på at capsaicin kan øke intestinal permeabilitet.

TIPS for Å UNNGÅ NIGHTSHADES

det kan noen ganger være vanskelig å unngå nightshades. Det er mange produkter som inkluderer nightshade ingredienser. Noen etiketter kan liste ingredienser som «krydder» i stedet for hva de egentlig er, som vanligvis er paprika. Mange krydderblandinger, som karri og biff krydder, inneholder vanligvis nightshades. Det finnes mange forskjellige typer varm saus, som alle inneholder nightshades som tabasco eller sriracha. Lesing / forståelse ingredienser er et must. Ikke vær redd for å stille spørsmål når du går ut for å spise.

den gode nyheten er at søte poteter og sort pepper ikke er i nightshade-familien!

mange av lektiner, saponiner og capsaicin lever i frø og hud av natt nyanser. Peeling og såing av disse grønnsakene kan hjelpe dem til å være mer tolerable for kroppene våre ved å redusere inntaket av disse forbindelsene.

på et siste notat er det ikke anbefalt å avstå fra nightshade vegetabilsk forbruk for hver enkelt autoimmun sykdomspasient. I stedet er det visse stadier av autoimmune tilstander, spesielt når tarmproblemer er fakling, at disse grønnsakene bør unngås. I tillegg er forskningen som ligger til grunn for denne anbefalingen for å unngå nightshades begrenset og basert primært på kliniske observasjoner. Videre vitenskapelige studier om dette emnet vil gi oss mer tillit til denne anbefalingen.