Washington, DC, 11. April 2011-i en første-av-sitt-slag studie med nøtter, randomisert kontrollert mating forskning utført Av Agricultural Research Service (ARS) Fra United States Department Of Agriculture (USDA) fant at fett i pistasjenøtter kanskje ikke absorberes helt av kroppen. Funnene indikerer at pistasjenøtter faktisk kan inneholde færre kalorier per porsjon enn opprinnelig tenkt-ytterligere validering pistasjenøtter som en av de laveste kalori nøtter med 160 kalorier per 30 gram servering (ca 1 unse). Studien ble presentert i Dag på Experimental Biology conference i Washington, DC

forskningen målte energiværdien av pistasjenøtter ved å mate 16 friske voksne nøtter som en del av et kontrollert diett og beregne energiværdien fra forskjeller i energiutskillelse i løpet av diettbehandlingstiden. Den resulterende energiværdien av en 30 gram porsjon pistasjenøtter var 5,9 prosent mindre enn tidligere beregninger. «Eksisterende vitenskapelig forskning indikerer at fett fra nøtter absorberes dårlig gjennom mage-tarmkanalen,» sa leder ars forsker David J. Baer, Ph. D., Tilsynsforskningsfysiolog med Beltsville Human Nutrition Research Center. «Denne studien bekrefter at fettet fra pistasjnøtter, spesielt, ikke er fullstendig fordøyd eller absorbert, noe som resulterer i lavere energiværdi.»Ytterligere data fra denne studien presentert ved Eksperimentell Biologi forsterket hjerte-helsemessige fordeler av pistasjenøtter. ARS-forskerne fant at når friske personer inkluderte 1, 5 og 3 gram pistasjenøtter i deres typiske Amerikanske diett, ble kardiostøttende resultater vist. De nye dataene som demonstrerer de potensielle kaloribesparelsene til pistasjenøtter, bygger på tidligere forskning som viser at pistasjenøtter er en vektmessig snack. Ifølge forskere ved University Of California – Los Angeles, velger å snack på pistasjenøtter i stedet for pretzels ikke bare kroppsmasseindeks (BMI) mål, men kan også støtte hjertes helse. I en 12-ukers randomisert studie ble 52 overvektige og overvektige personer plassert på en diett med 500 kalorier og tildelt enten en pistasjesnacks (ca. 75 pistasjenøtter som gir 240 kalorier) eller en pretzel snack gruppe (to gram pretzels som gir 220 kalorier). Resultatene viste at pistasjegruppen hadde bedre suksess med å støtte SINE BMI-mål sammenlignet med pretzel-gruppen, og viser at pistasjenøtter kan inkluderes i et sunt kosthold, selv for de som styrer vekten. i Tillegg er pistasjenøtter – også kjent som «Skinny Nut» – vist å være en «oppmerksom snack» når det gjelder å ta lengre tid å spise og kreve at snackeren senker og blir mer bevisst på hva som har blitt konsumert. Ifølge behavioral eating expert, James Painter, Ph. D., R. D., Leder Av School Of Family And Consumer Sciences Ved Eastern Illinois University, » vår forskning viser in-shell snackers spiser 41 prosent færre kalorier enn de som snakker på skallede nøtter. Vi fant også at pistasjenøtter i skallet gir en visuell signal for å redusere inntaket. Når gjenværende skall ryddes umiddelbart, spiser snackers opptil 22 prosent mer enn å forlate igjen skall som en påminnelse om forbruk. «

Pistasjenøtter er også en god kilde til fiber og protein. Gir ca 49 kjerner per 30 gram (ca 1 unse) servering, pistasjenøtter tilbyr de fleste nøtter per porsjon sammenlignet med andre populære snack nøtter-relativt, mandler har 23 i en servering, valnøtter 14 halvdeler og cashewnøtter, 18.

Om PistachioHealth.com

PistachioHealth.com, den ledende online kilde til informasjon om helse og ernæring fordeler av pistasjenøtter, når mer enn 20.000 besøkende hver måned. Nettstedet tilbys på

12 språk og inkluderer forskningsoppdateringer og opplæringsmateriell for både forbrukere og helsepersonell. «Like» PistachioHealth.com på Facebook og følg @ pistachiohealth På Twitter. For mer informasjon om helsemessige fordeler av pistasjenøtter, besøk: www.PistachioHealth.com.

Li Z, Sang R, Nguyen C, Zerlin A, Karp H, Naowamondhol K, Thames G, Gao K, Li L, Tseng CH, Henning Sm, Heber D. J Am Coll Nutr. 2010; 29(3):198-203.

Honselman CS, Maleren Je, Kennedy-Hagan KJ, Halvorson A, Rhodes K, Brooks L, Skwir K. Forbruker Unshelled Pistasjenøtter Reduserer Kaloriinntaket. Tidsskrift For den norske legeforening. 2010; 110(9), A57S.

Kennedy-Hagan KJ, Maler JE, Honselman CS, Halvorson A, Rhodes K, Skwir K. Pistasjskjell Tjener Som En Visuell Signal Av Kaloriforbruk. Tidsskrift For den norske legeforening. 2010; 110 (9): A58S.