Peppermynteekstrakt brukes ofte som et smaksstoff; Det brukes også som et antiseptisk, antiviralt og stimulerende middel, selv om det ikke er tilstrekkelig bevis på at peppermynteekstrakt er effektivt i behandling av enhver medisinsk tilstand, og beviset på dets antimikrobielle egenskaper er blandet. Moderate nivåer kan trygt blandes inn i matvarer, eller påføres lokalt, sprayes på overflater som husholdningsrenser, eller inhaleres ved hjelp av aromaterapi. Imidlertid kan mentol i peppermynteolje forårsake alvorlige bivirkninger hos barn og spedbarn ved innånding.

Bruker i cookingEdit

Peppermynte ekstrakt kan brukes til å legge en peppermynte smak til bakevarer, desserter og godteri, spesielt candy canes, mints, og peppermynte karbonader. Ekstrakter for matlaging kan merkes som ren, naturlig, imitasjon eller kunstig. Mens rene og naturlige ekstrakter inneholder peppermynteolje spesielt, bruker imitasjon og kunstige ekstrakter generelt en blanding av ingredienser for å oppnå en smak som ligner peppermynte.

Peppermynteekstrakt kan erstattes i oppskrifter med peppermynteolje (en sterkere ingrediens som primært brukes i godterier), crè de menthe eller peppermyntsnaps. Hvis maten ikke er oppvarmet, kan alkoholegenskapene til likører forbli tilstede i ferdigproduktet.

Peppermynte ekstrakt kan også legges til varmt vann for å lage peppermynte te.

Medisinsk bruk

det er ikke tilstrekkelig bevis for å konkludere med at peppermynteekstrakt er effektivt i behandling av enhver medisinsk tilstand.i alternativ medisin brukes peppermynteekstrakt til å behandle symptomer på forkjølelse og influensa, og for å lindre oppblåsthet og flatulens. Det brukes også til å behandle symptomer på leddgikt og revmatisme, for å lindre menstruasjonskramper, og som et middel mot tannpine.

Det er tankevekkende, men fortsatt mangelfulle bevis for peppermynte ekstrakt effektivitet i behandling av irritabel tarm syndrom med forstoppelse, og i behandling av spenningshodepine.

Bruk Som en pest repellented

Peppermynteolje brukes ofte til å avvise maur, flygende insekter, gnagere og edderkopper.

Bruk Som en fysisk ytelsesforbedringrediger

Peppermynteolje brukes i utholdenhetssporter for å forbedre mental og fysisk utholdenhet.