Hvis Du har vært I Epcot de siste 20 årene, har du nesten sikkert kommet over Det på Coca-Cola free soda exhibit… en klar, luktfri, intenst bitter brus blir dispensert under det amusingly blid navnet «Beverly». Så beryktet uvelkommen er dette produktet det har blitt en vanlig prank å lure noen til å drikke det, eller ta «Beverly Challenge» og se imbiber vri seg:

Se på nettet Og Du vil finne massevis av fargerike adjektiver for å beskrive det: den verste smaken i verden, som gamle sokker, som puke.
Men det er mer til ting enn det! Og Med Coke-utstillingen sannsynligvis klar til å bli revet ned de neste par årene, la oss ta en rask tur til Hva Beverly egentlig er, lære litt historie om det, og kanskje få litt perspektiv på hva som egentlig er en ganske interessant liten drikke som har gjort ulykkelige Amerikanske turister gag i 20 år.

Italia, Møt Beverly
Beverly Er en aperitiff drikke, som er en tradisjon i hovedsak ukjent I Usa, men elsket i nord-Italia.
du nesten helt sikkert har kommet over former for aperitiff nylig i Usa, med den bitre italienske underkategori av drinker i det siste å være svært vougeish blant drinkers. Den mest beryktede Er For Tiden Negroni. Som Forfatteren Mark Kingwell husket bemerket, Er Negroni ikke en drink for gjerdepassere-den er sterk, bitter og tykk, og de som elsker Det, elsker det nettopp fordi det er overkill.hvis du er allergisk mot bitter smak og alt du har hatt i veien for erfaring Er Beverly og kanskje En slurk Av Negroni du kommer til å bli fristet til å skrive det hele av akkurat nå… men vent. Det er en aperitiff for hver palett.kanskje mer grunnleggende for begrepet aperitiff er allestedsnærværende italiensk vermouth, en mild rødvin krydret med ulike planter. Helles i et høyt glass over is, det er så grunnleggende og italiensk som en aperitiff blir, og en mild start på en kveld med fritid.Men tingen er, jeg kan egentlig ikke formidle hva en aperitiff er i toto ved å peke på eksempler, fordi bare en aperitiff er ikke et enkelt produkt så mye som det er en hel rekke praksis – en hel måte å tenke på ting som gikk ned i flammer i Usa med døden av cocktail time. Og mens forseggjorte drikkeritualer har returnert i bysentre de siste to tiårene, Som Amerikanere har vi fortsatt ikke en innstiftet kultur for å stoppe arbeidsdagen med en lett alkoholholdig, glitrende drink som et forspill til middag.det er egentlig det som ikke kan formidles her, i dette landet hvor vi har problemer med å holde arbeid ut av resten av livet og ikke kan stå noen dickering rundt over saker som å stoppe for å nyte en uformell drink og matbit på kvelden. Men det er en veldig sivilisert måte å starte kvelden på, hvis du er så tilbøyelig til å prøve – og alternativene som er tilgjengelige for deg er mange.det er like mange apertif-drikker som det er byer I Italia, og de dekker hele spekteret fra søtt og innbydende til minty og medisinsk. De vanligste alternativene Er Aperol, Cynar, Ramazzotti, Campari, Montenegro og Averna, men det er hundrevis. Den andre tingen å forstå er den vanligste måten å ta disse drikkene på, er å fylle dem opp med glitrende vann eller prosecco, som utter forvandler dem. Bitter Campari, som tas rett fra flasken, vil minne Mange Amerikanere om hostesirup, lyser opp i en overraskende søt, rund drikk redolent av blodappelsiner når den forlenges med seltzer. Det er derfor hensiktsmessig å tenke på disse flaskeblandere som å være sammenlignbare med den konsentrerte sirupen Som Coca-Cola er laget av – tøft å drikke alene, men tilsett karbonisert vann og smaker åpner seg dramatisk. Forfortynnede flasker av de mest populære alternativene, som Campari, selges over Hele Italia for enkel imbibing.

som bringer Oss tilbake Til Coca-Cola.Coke introduserte Beverly I Italia i 1970 i et forsøk på å sikre seg inn i de populære regionale drikketradisjonene. Annonsert som «Kald Som Helsinki-Glitrende Som Rio-Tørr Som El Paso», viser dagens annonser en alkoholfri, dyp rød (!) drikke sammen med aviser og feststemte. Og hvis du var et gigantisk selskap som prøvde å etablere et fotfeste i et internasjonalt marked som hadde vært stædig lojal mot tradisjonelle lokale drikker, hva ville du gjøre for å svinge drikkere for å prøve ditt nye produkt? Du vil nok modellere det så tett som mulig på den mest populære aperitiffen på markedet, ikke sant?
smaken profil Coke valgte Å etterligne Var Montenegro, blant de letteste og søteste av amari på markedet. Montenegro er blant de mest tilnærmelige alternativene på markedet, urte og søt rett ut av flasken i stedet for harde eller minty som mange er-Montenegro Amerikanske nettstedet foreslår slike alternativer som En» Monte Mule»,» Monte Manhattan «eller» Montenegroni » for hjem mixographers. Men Til En Amerikansk Epcot fan, alt som trengs er en slurk, og du vil umiddelbart vite-dette smaker Som Beverly. Faktisk-dette smaker bedre Enn Beverly.Rundt 2007 begynte Jeg å bli interessert i å få tak i real bottled Beverly, men kunne finne ingen som kunne importere den for meg. Ifølge World Of Coke nettsiden Ble Beverly avviklet i 2009…. hvis det var allment tilgjengelig i det hele tatt da. Tradisjonell amari vant… i Hvert Fall I Italia.Coke Og Disney har alltid hatt et tradisjonelt partnerskap, men det var ikke før 80 – tallet da selskapet la ned sponsorpenger for Det Amerikanske Eventyret PÅ EPCOT Center at Coke virkelig styrket sitt grep På Disney-en posisjon de ennå ikke har gitt. Før Åpningen av Animal Kingdom, Coke forhandlet en ny avtale Med Disney for en rekke drikke står over feriestedet, noe som resulterte i Noen Av de tackiest funksjonene I Walt Disney Worlds absolutt mest glorete periode. Animal Kingdom gikk av lett, med den vakkert realiserte Dwolla drink bar I Asia. Av resten, den minst skjerpende var utvidelsen Av Forfriskning Utpost I World Showcase» Afrika » delen I Forfriskning COOLpost. Disney-MGM Studios fikk denne forferdelige frittstående overdimensjonerte 6-pakningen Med Cola:

i Stedet for Det Varme Settet var Dette DET KULE settet, og lokket på den gigantiske flasken ville åpne og sprøyte forbipasserende med vann. Jeg kan fortsatt ikke tro at dette overlevde i to tiår.Magic Kingdom ‘ S Tomorrowland stand, THE COOL Ship, passer i det minste noe inn i resten av området, selv om hvorfor vi fortsatt er utsatt for stablede fraktkasser av cola, er definisjonen av mistenkelig tema. Kanskje de stablede futuristiske fraktkassene Med Cola var en nødvendig motvekt mot de stablede futuristiske fraktkassene Til Fed-Ex som en gang strødde den åpne gulvplassen i Space Mountain-køen?

Dette er det offisielle bildet, se hvor stolte de er.

men dårlig Fremtid Verden fikk det verste av det, og starter Med Testbanen COOL Wash, hvor blinkende lys informere oss » Frosset Når Blinkende!». Tåke og vifter sprayer vann ut i alle retninger, bilvaskbørster avslører formen på cola-flasker når de spinner, og En Testbanebil i midten av det hele har den siste gjenværende kollisjonstestdukken. Her er det i 2007 med sin opprinnelige Test Spor farger:

Mr. Iger, rive ned denne bilvask!men noe av det var ikke så ille som en gigantisk iglo midt I Epcot, dekorert med den rosa teksten «Ice Station Cool».

Åpning i juli 1998, Ice Station Cool minst var den mest forseggjorte av disse erfaringene, og tilbyr en kort tunnel hvor temperaturen ble holdt nær frysing takket være et par luftporter og en show maskin regelmessig produsert snøfonner. Dette tømmes inn i en butikk tema etter en arktisk letebase fylt med Coke t-skjorter. Drinkene ble dispensert av disse merkelige innretninger rettet en gigantisk verden på bakveggen av butikken.

det mest minneverdige aspektet Av Ice Station Cool var den frosne huleboer skimtet halvveis gjennom den kalde tunnelen, selvfølgelig fanget i isen i øyeblikket av hans død clutching en flaske Cola. Personlig, som en hyppig besøkende Til Epcot i 2004 og 2005, var det mest minneverdige aspektet de hevede gummistrålene på gulvet, som var evig klebrig med spildt brus. Innen den tid luftporter hadde blitt skrudd ned og snø maskinen ville bare drible litt kaldt vann på hodet. Men kanskje, til slutt, virkelig det mest bemerkelsesverdige Ting Om Ice Station Kjøle hans at det utløste Beverly på en intetanende befolkning.I 2005 ble Ice Station Cool stengt og omarbeidet Til Club Cool, formen Den eksisterer i dag. Denne grunnleggende installasjonen ble kopiert og brakt tilbake til En verden Av Coke attraksjon I Atlanta, der det er kjent som » Taste It!» utstilling. Den opprinnelige smaker Var Krest Ingefær Ale, Fanta Kolita, Beverly, Vegeta Beta, Kinley Sitron, Løft Eple, Smart Vannmelon, Og Mezzo Mix.

som du sikkert har innsett nå, har jeg vært en fan av Beverly siden jeg begynte å bli vant til bitter smaker i 20-årene, og mer enn en gang gjentatte bilder Av Beverly har reddet meg fra dehydrering etter en full runde Rundt World Showcase på en sommerdag. Jeg har vært gjenstand for tiltenkte pranks å «lure» meg til å drikke det, som jeg alltid har gjort og rapportert min glede. For Meg er Den bitre smaken Av Beverly like mye En Del Av Epcot som Spaceship Earth.det jeg ikke er overbevist om, er imidlertid at Det Coke distribuerer, er faktisk en rettferdig representasjon Av Beverly.i undersøkelsesdykkene for denne artikkelen har jeg bare noen gang kommet over veldig gammel italiensk reklame for Beverly, noe som tyder på at Selv Før Coke offisielt trakk pluggen på ting i 2009, var det effektivt av markedet uansett. Hva Beverly smakte som I Italia på 70-tallet, vet vi aldri, men Jeg er ikke overbevist om At Epcot-versjonen er en nøyaktig versjon. For en er det ikke rødt, som vi vet sikkert at produktet var på lansering. I tillegg er det mye, mye bittert enn Montenegro, som det er transparent modellert på. For det tredje blir det distribuert gratis i en temapark av divisjonen av selskapet som aldri produserte den. Jeg tror Cola tilbyr en ganske grov tilnærming Til Beverly, at det virkelige produktet på 70-tallet var sannsynligvis mye bedre balansert, og selvfølgelig ble det rene volumet av ting blandet med karbonert vann fra springen og dispensert i små papirkopper, men sikrer at smaken aldri vil være helt riktig.Men faktum Er At selv om smaken var død nøyaktig, ville konteksten alltid, alltid være feil. Epcot-turister har visse innebygde forventninger når De ser Coca-Cola, og noe tørt og bittert er ikke en av dem. I tillegg, plassert rett i en rekke søte smaker, vil den bitre, medisinske smaken alltid slå hardere enn om den ble samplet, si, før resten. Presentert over en bar, i et lite glass, og tilbys som noe som minner om En Tørr Martini, Beverly ville ha en mulighet til å finne en takknemlig publikum. Men Coke visste veldig godt hva de gjorde her, og de satte opp disse turistene til å gag og stønne og spytte og gjøre alle de tingene de har gjort siden juli 1998.

Bortsett fra noen av oss. Noen av oss som virkelig liker det.Vi aner ikke om Coke-utstillingen kommer til å bli flyttet når Communicore blir revet ned om noen år, og Med Beverly av markedet, hva er en fan av bitter brus å gjøre?

Hjem Bar, Møte Beverly
Når jeg kom Over Montenegro og umiddelbart anerkjent det som grunnlag for smaken Av Beverly, begynte jeg ivrig eksperimentere. Kanskje det ville være lett nok å bare fortynne ting med seltzer og jeg kunne nyte Beverly hjemme?
det var ikke så lett. I løpet Av mine år med Å lage Negronis hjemme, har jeg lært at amari reagerer på merkelige og uvanlige måter å bli tinkered med. Som en sirupaktig mikser har de en bakgrunnsmake som noen av deres minst hyggelige kritikere sammenligner med hostesirup. Fortynnet, søtheten blir riktig kontrollert og frukt smaker dukker opp. Rørt med andre ånder, bitterhet kommer frem og sirupsaktig kvalitet forblir. Ristet opp med is, den sirupaktige kvaliteten forsvinner og en hyggelig, overraskende tørrhet oppstår – man kan lett lage En Negroni i en tørr, sommerlig drink ved å riste den opp med og oransje kile, mens den omrørte versjonen er en sterk, grublende drink.I Dette tilfellet Ble Montenegro ganske enkelt til oransje brus når den ble fortynnet med seltzer, altfor søt til å slå De kjente Epcot Beverly-notatene. Jeg må være kreativ.i dette tilfellet var min blåkopi et spinn På Negroni kalt Lucien Gaudin, som balanserer den aggressive Campari med triple sec, noe som resulterte i en overraskende sofistikert cocktail. Igjen den milde natur Montenegro nødvendig forsiktig håndtering og rebalansering.resultatet er en drikk som smaker som Minner Om Beverly, men med kantene slipt av. Det er orangey-søtt og ikke for sterkt, noe som krevde et nytt navn…

Fløyel Beverly

1 ts St. Germain Elderflower Likør
1/2 oz Tørr Vermouth
3/4 oz Montenegro Amaro
1 oz Tørr Gin

Rør til det er veldig kaldt og press inn i et cocktailpar. Pynt med en fancy sitronskall.

Elderflower Likør kan erstattes Av Triple Sec, Maraschino eller faktisk noe annet hjertelig du liker. Gå lett på teskje-det meste av det søte i drikken kommer fra Montenegro, som bør holdes i sjakk.Selv de av dere som foretrekker å holde ting på den søte siden, vil kanskje neste gang stoppe Ved Club Cool og tenke På Beverly på en annen måte. Når paletten blir trøtt av sukkeret, prøv en slurk eller to for å rense smaksløkene dine. Eller hell deg en kopp mens du drar og nipp til Den mens Du spaserer Inn I World Showcase, som en forfriskende og forsterkende slutt på sukkerhøyden din.det er et fascinerende produkt, et mislykket forsøk på å etterligne en befestet hjertelig oppfunnet i 1885 en halv verden unna, deretter gjenskapt for å sjokkere og overraske temapark turister i Orlando. Selv 20 år senere er det en fremmed for dette landet-dislocated, ute av tid-men noen ganger er det de merkelige tingene jeg verdsetter mest. Ciao!
Vi har flere oppføringer På walt Disney World drinker, ekte og oppfunnet:
Jungle Navigation Co. Punch / De Syv Hav Drikke / Hylende Hund Bøye