Pan seared kyllinglår med deilig sopp saus er en fantastisk en pan måltid! Gjør denne kylling sopp oppskrift til middag i kveld.

denne retten går fra komfyr til bord på bare 30 minutter!

Min Kremet Kylling Madeira ligner på denne kylling sopp oppskrift, bortsett fra den bruker kyllingbryst og sausen har en rikere, mer velsmakende smak.

for en enkel måte å lage et komplett måltid med kyllinglår, prøv min Fem Krydder Stekt Kylling Og Grønnsaker. Det er en annen pan måltid som kokker i ovnen i stedet for på komfyren.

Hovedrett Definisjon: Pan Seared Kyllinglår

Pan searing kylling er veldig lett å gjøre, og krever minimal innsats.

det innebærer matlaging hud-på lår (eller kyllingbryst) i en stekepanne på komfyren, låse juice innsiden av kjøttet. Som et resultat er kyllingen sikker på å være øm og saftig.

Hvordan lage kylling og sopp

Kok kjøtt og grønnsaker separat, deretter legge pan drippings å lage deilig, velsmakende sopp saus.

INGREDIENSNOTATER og SUBSTITUSJONER

Merk: Dette er bare en delvis liste over ingredienser. For hele ingredienslisten, se oppskriftskortet nederst i dette innlegget.

• Kyllinglår – Bruk benfrie, hudløse lår og pund dem til en lignende tykkelse slik at de koker raskere og jevnere. Du kan også bruke kylling anbud eller bryst koteletter.
• Sopp-Crimini, også kjent Som Baby Bella, har en tendens til å ha mer smak enn andre små soppsorter. Også, de holder sin form bedre i sauser og supper, men noen hvite soppsorter fungerer.
• Hvitløk – selv om det er valgfritt, anbefaler jeg å legge hvitløk til sauser for ekstra smak.
• Tørr hvitvin-Dette er å deglaze pannen og legge til dybde av smak til sausen. Du kan imidlertid erstatte den med kyllingbuljong hvis du trenger å gjøre denne parabolen alkoholfri.
• Kyllingbuljong-bruk butikk kjøpt eller hjemmelaget kyllingbuljong som du ønsker. Vegetabilsk buljong eller lager kan brukes i stedet.

INSTRUKSJONER

1. Smør sopp i smør og sitron, deretter brun med hvitløk til duftende. Deglaze pannen med vin og litt kjøttkraft før du overfører alt til en liten bolle.
2. Kok kyllingen: neste, krydret kyllingen og dryss med mel for å skape en lys skorpe. Kok på begge sider til ferdig, og fjern deretter fra pannen.
3. Avslutt og server: Returner soppene til pannen og kombiner med de resterende ingrediensene og drippingene fra kyllingplaten. Når sausen er ferdig, skje over kyllinglårene og server med dine sider av valg.

hva å servere med pan seared kyllinglår

jeg liker å pare denne parabolen med noen stekte poteter og asparges fordi det virkelig lar smaker fra soppsausen skinne.

eller noen av disse andre side retter vil avrunde måltidet perfekt::

• Ris eller ris pilaf
• Pasta
• Grønn salat
• stekt rosenkål

oppskrift notater

• pounding kyllingen

hvis kyllinglårene dine allerede er tynne, kan du hoppe over dette trinnet helt.

for større lår, legg kjøttet på et skjærebrett mellom to stykker plastfolie. Deretter bruker den flate siden av en kjøtt klubbe å hamre dem til ca 1/4-tommers tykk.

• Unngå overbefolkning

Pass på å bruke en stor nok skillet for denne kylling sopp oppskrift. Ellers vil kyllingen ta lengre tid å lage mat og vil ikke ha den gyldne fargen på utsiden.

• Lagring og oppvarming

Overfør rester til en lufttett beholder og oppbevar dem i kjøleskapet. Varm opp for å nyte innen 3 til 4 dager, eller fryse for lengre lagring.

Oppvarming

Smør kyllingen og sausen i en panne på komfyren, dekker pannen med et lokk. Dette forhindrer kyllingen i å tørke ut når den varmes opp.

alternativt kan du varme opp skiver i mikrobølgeovnen til de er varmet gjennom. Du må kanskje legge til litt ekstra kyllingbuljong hvis sausen er for tykk.

Pan Seared Chicken with Mushrooms

Pan seared chicken thighs with delicious mushroom sauce is a fantastic one pan meal! Make this chicken mushroom recipe for dinner tonight.

4.27 from 162 votes

Print Pin

Course: Dinner, Main

Cuisine: American, Western

Keyword: chicken and mushrooms, chicken dinner, pan seared chicken recipe

Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 25 minutes

Total Time: 35 minutes

Servings: 4 servings

Calories: 512kcal

Author: Kevin Is Cooking

Ingredients

• 1.5 lbs chicken thighs boneless, skinless (See Note 1)
• 2 tbsp butter
• 1/4 tsp salt
• 1 tsp black pepper
• 1 tbsp flour

Mushroom Lemon Sauce

• 2 tbsp butter
• 2 cups thinly sliced Crimini mushrooms (or any small mushroom)
• 2 tsp lemon zest
• 3 tbsp lemon juice
• 2 garlic cloves hakket (valgfritt)
• 1/3 kopp tørr hvitvin
• 1/2 kopp kyllingbuljong
• 1/3 kopp persille hakket, delt

instruksjoner

• i en stor stekepanne over middels høy varme smelter du 1 ss smør. Tilsett sopp, sitronskall og sitronsaft. Dekk til og la det småkoke i 5 minutter. Avdekke og legge hvitløk( valgfritt), kok over høy varme til væsken nesten fordamper og sopp brun og glasur, ca 5 minutter. Legg til hvitvin, 1/4 kopp kjøttkraft. Rør for å skrape opp brune biter i pannen. Hell i en liten bolle.
• Dryss begge sider av kyllinglår med salt, pepper og mel. Tilsett 2 ss smør til skillet og smelte over middels høy varme. Legg kylling til panne og kok til lett brunet, 4 minutter. Vend på og kok i ytterligere 6 minutter. Fjern til tallerken, dekk for å holde varmen.
• Hell kokte sopp tilbake i pannen og tilsett gjenværende 1/4 kopp kyllingbuljong, 1/4 kopp persille, skraping for å frigjøre brune biter på bunnen av pannen. Tilsett resten av 1 ss smør og virvle i pannen til smeltet. Drenk juice fra kokt kylling i pannen. Hell soppsaus over kylling, dryss med resterende persille og server.

Video

Notater

informasjonen som vises er et estimat gitt av en online ernæringskalkulator. Det bør ikke betraktes som en erstatning for en profesjonell ernæringsfysiologs råd.

Ernæring

denne oppskriften først dukket opp På Kevin Er Matlaging på September 2016 og har blitt oppdatert med nye bilder og video.