Disse New England-Stil Reker Ruller er enklere og billigere enn tradisjonelle hummerruller, men like deilig! Når servert med min lett mais salat oppskrift, vil du ha en klassisk New England middag! Begge disse rettene kan gjøres på forhånd, og alt du trenger å gjøre før servering er grillet boller!

jeg vokste opp I New England og somre for meg alltid ment hummer ruller ned ved stranden. Men her i La god hummer kan være vanskelig å finne, til en rimelig pris, så i stedet finner Jeg Min New England Stil Reker Ruller er det nest beste!

SE MIN VIDEO AV DENNE NEW ENGLAND REKER ROLL OPPSKRIFT

ABONNER PÅ MIN YOUTUBE-KANAL og aldri glipp av en oppskrift! (Det er gratis!)

hvordan lager Du Rekeruller?

denne rekerulloppskriften er super lett å følge. I hovedsak vil du steke reker for å få frem sin beste smak. Bland deretter opp dressingen, legg til litt selleri, sjalott og dill og kombiner det hele sammen og legg det i en buttery split-top bun.

TRINN # 1: Prep Reker

Kjøp reker med haler på. Dette vil hindre at reker tørker ut når du steke den i ovnen. Jeg finner også at de er billigere på denne måten også!

jeg liker å score ryggen av reker etter rengjøring dem og fjerne venen. Ellers kjent som»butterflying». Dette plumps dem opp mens matlaging og vil gi dem en lignende tekstur til hummer, men for mye mindre penger.

som reker steke, slå dem ofte med tang slik at de blir rosa og ugjennomsiktig på alle sider. Dette gar ganske raskt!

når reker er kokt gjennom, fjerne haler og hogge dem i bite-sized biter rundt 1-tommers i størrelse. Jeg ville ikke gå større ellers vil det være vanskeligere å fylle boller når det gjelder tid til å tjene.

jeg liker å plassere kutte reker i en stor bolle slik at det er klar til å gå når det gjelder tid til å kaste dem med dressing. På den måten kan du bruke samme bolle.

TRINN#2: Forbered Dressing

Du vil elske smaken av reker roll dressing! Det er en fantastisk lemony mayo dressing som er lastet med crunchy selleri, sjalott og dill. Det par vakkert med reker og smaker blir enda bedre jo lenger salaten sitter i kjøleskapet.

Tilsett dressing til kokte reker og kaste å belegge godt. Jeg liker også å reservere 3 spiseskjeer av dressingen og legg i en egen bolle. På den måten har jeg litt mer dressing å kaste inn for å friske salaten rett før servering.

TRINN#3: Grill Boller

en kritisk komponent til denne reker roll oppskrift er selvfølgelig split-top boller, som er litt av en enhjørning her på vestkysten . Nei seriøst, de eksisterer ikke. Ikke noe sted!

Det er det merkeligste jeg har kommet over, å være en «øst frakk» transplantasjon, fullstendig fravær av en split-top bun. Hvorfor det? Jeg er sikker På At Vestlige ville elske dem så mye Som New Englanders gjør, men dessverre til ingen nytte.

Men som det er tilfelle med de fleste ting i disse dager, fant jeg Dem på Amazon! De er også kjent som «hot dog boller» så ikke bli forvirret. Jeg kjøper en stor gruppe av dem og fryser dem deretter. Ja, de er kostbar, ja en smule upraktisk. Men når du biter i den buttery, sprø rullen som er så lett som en fjær, vil du være enig i at det var verdt innsatsen.

Smør Bare sidene med smeltet smør og grill på en griddle. Jeg elsker denne oppskriften for underholdende fordi dette er den eneste «matlaging» du trenger å gjøre dagen av partiet. Alt annet kan gjøres dagen før!

så er alt du trenger å gjøre å fylle boller med rekesalat og sette dem ut på et fat. Hvor lett er det?!

hva å servere med reker ruller?

denne oppskriften parene vakkert med min sommer mais salat oppskrift. Det er en kamp laget i himmelen! Og til dessert (for å fortsette New England tema) gå for Min Trippel Bær Skomaker eller Plomme smuldre. Og en fantastisk sommermiddag venter!

FLERE FLOTTE SOMMEROPPSKRIFTER!

• Kylling Brochettes Med Grillet Zucchini Salat
• Kirsebær Tomat Bruschetta
• Blåbær Smule Kake
• Triple Berry Skomaker

gi meg beskjed hvis du gjør disse reker ruller

Ingredienser

• 2 lb reker (900 g), avskallede, deveined, haler på og butterflied
• 1 Ss (15 Ml) olivenolje
• Salt Og pepper etter smak
• ½ kopp (120 ml) Majones
• 1 ts (5 ml) sitronskall
• 2 ss (30 ml) sitronsaft
• klype cayennepepper
• ½ kopp (120 ml) selleri, terninger
• 2 ss (30 ml) sjalottløk, hakket
• 1 ss dill, hakket
• salt og pepper etter smak
• Split topp hotdog boller
• 2 ss smeltet smør

Instruksjoner

1. Forvarm ovnen TIL 400F (200c).
2. Butterfly reker ved å skjære reker ned ryggen ¾ av veien. Rekerhalvdelene skal forbli intakte.
3. Kast med 1 ss (15 ml) olivenolje, salt og pepper etter smak. Stek i ovnen i 5 minutter hver side, eller til rosa og ugjennomsiktig. La avkjøles. Fjern haler. Og grovt hogge reker i bite-sized stykker.I en stor bolle blander du majones, skalldyr og juice, selleri, sjalottløk, dill, salt og pepper. Reserve 3 ss (45 ml) i en liten bolle, og deretter kaste resten med reker. Dekk til og holde nedkjølt til klar til å tjene.
4. Øyeblikk Før servering, pensle utsiden av splittede toppboller med smør, grill hver side til gyldenbrun.
5. Legg reserve dressing til reker og kaste for å re-friske. Scoop reker salat i boller og tjene umiddelbart

Anbefalte Produkter

Som En Amazon Førsteamanuensis og medlem av andre agentprogrammer, tjener jeg fra kvalifiserende kjøp.

• 

  Pyrex Glass Blandebolle Sett (3-Delt Sett, Hekkende, Mikrobølgeovn Og Oppvaskmaskin)

Helkledd E7951464 HA1 Hardanodisert Nonstick Dishwaher Sikker PFOA Gratis Grande Griddle Kokekar, 13 20-Tommers, Svart, 13″ x 20″

new england split – Top Frankfurter Hot Dog Bun Eller Hummerruller-PAKKE Med 6, 12 Eller 24 Count