denne sunne Middelhavet Salat oppskrift gjør en smakfull, crunchy salat. Denne salaten er fullpakket med agurk, tomater, riset blomkål og fetaost. Vår oppskrift gjør en enkel og idiotsikker sommersalat til alle anledninger. Denne friske salaten er også egnet de som følger en lav-carb, keto, diabetiker, Banting eller vegetarisk diett.

oppskriften På Middelhavssalat

denne ferske Middelhavssalat er en smakfull crunchy sommersalat. Pakk den for perfekt for en piknik i parken eller nyte det for en rask og enkel lunsj. Sitron dressing og kalamata oliven gir en fin tang for å gjøre smaken av denne salaten virkelig pop. for å pakke denne vegetariske salaten med ekstra ernæring og tekstur, har vi lagt til riset blomkål for å gjøre det mer fylling enn den tradisjonelle salaten og erstatte karbohydrater, som couscous, som ofte finnes i variasjoner Av Middelhavssalater.

Dette er faktisk en av mine favorittoppskrifter på bloggen fordi den er nesten idiotsikker og så lett å justere. Du kan bytte ut de fleste ingrediensene avhengig av hva du har på hånden og fortsatt har en crave-verdig sluttresultat.hvis du for eksempel ikke har rødløk, kan du bruke gul løk eller søt løk, du kan legge til litt hakket paprika for en ekstra pop av farge og smak.

har du ikke rødvinseddik? Ikke noe problem. Bare erstatte eple cider eddik eller hvitvin eddik. Allsidigheten til denne salaten gjør denne oppskriften til en stift uansett hvor jeg reiser fordi jeg alltid kan finne de grunnleggende ingrediensene for å bringe denne salaten til liv.

inspirasjonen til denne sunne Middelhavssalat

min versjon av denne klassiske oppskriften har faktisk vært år i å lage. Jeg begynte faktisk å utvikle den for flere år siden som en rask daglig salat, og det ble en stift i kostholdet mitt mens jeg reiste I Midtøsten.Mens Jeg var der, var noen av de enkleste grønnsakene å finne i Noen Souq (marked) eller grønnsakstativ agurker, tomater og løk. I huset der jeg bodde, var det enda et sitrontrær i bakgården min. Så på den tiden førte ren nødvendighet og bekvemmelighet til opprettelsen av denne oppskriften.

denne salaten også krever ingen matlaging som var et liv saver i et lite felles kjøkken. Hver gang jeg gjorde det, ville det være litt annerledes, men uansett variasjonene jeg laget, endte det alltid med å bli deilig.normalt vil Jeg gjøre Det i begynnelsen av uken, så jeg vil ha en fin sunn matbit de neste dagene. For å legge til helsemessige fordeler, brukte jeg noen ganger eplecidereddike. Rå eple cider eddik har en rekke potensielle helsemessige fordeler1.Bruke eddik var en enkel måte å gjøre for å hjelpe meg å holde seg frisk blant kaoset av reiser og klasser.

Vi samarbeider Med Amazon og Andre selskaper. Derfor er noen av koblingene på dette nettstedet tilknyttede lenker, noe som betyr at vi lager en liten provisjon fra ethvert salg for å holde oppskriftene som kommer! Du betaler ikke mer. Takk for din støtte!

er det greit å spise huden på en agurk?

Absolutt! Faktisk, jeg velger å holde på agurk skins på i denne oppskriften for litt ekstra knase og pop av farge. Det sparer også tid fra det kjedelige arbeidet med å peeling alle agurkene. Noen mennesker finner agurk skins å være litt bitter i smak. Hvis du finner dette å være tilfelle, kan du skrelle agurkene.

hva å servere Med Middelhavssalat

denne salaten er det perfekte midtpunktet til lunsj eller en smakfull side for en rekke Middelhavsinspirerte retter.

vi anbefaler at du prøver å pare denne salaten med våre greske Gyro Kjøttboller og Tzatziki Saus til en gresk-inspirert fest. Eller prøv å parre Denne Middelhavssalat med Sitron Hvitløk Reker Ark Pan Middag Med Broccolini for en fin sommerlig kombinasjon. Du kan også koble den med Denne Lav Carb Middelhavet Kylling oppskrift Fra Easy Health Living.

Kan jeg lage Denne Keto Middelhavet Salat fremover?

Selvfølgelig! Faktisk er en av mine favoritt ting om denne salaten at du kan holde den på hånden for når du trenger en liten matbit. Etter min mening er denne salaten faktisk bedre når den har hatt litt ekstra tid for alle disse smaker å marinere og bli kjent med hverandre. Selv om du kan spise det direkte etter å ha gjort det (belønne deg selv for alt det harde arbeidet!), Jeg liker å gi det et par timer før servering eller til og med la det sitte over natten for å virkelig optimalisere smaken.

Hvordan lagre Middelhavssalat

Lagre Denne Middelhavssalaten kunne ikke vært enklere. Bare sett det i en stor lufttett tallerken og lagre i kjøleskapet til servering. Du kan legge merke til en liten bit av væske forming på grunnlag av parabolen. Dette skyldes at saltet trekker ut noe av vannet ut av agurkene. Hvis du vil forhindre dette, kan du utelate saltet fra dressingen og deretter legge det til like før servering. Til slutt vil denne ekstra væsken ikke påvirke smaken av denne parabolen.

Kan Middelhavssalat fryses?

Dessverre, på grunn av det høye vanninnholdet i agurker, kan frysing av denne salaten være en vanskelig oppgave. Vanligvis fryser agurker og tomater fører til betydelig endring i tekstur. Denne endringen vil være uønsket i denne sprø friske salaten. Så, jeg vil anbefale å holde denne salaten frisk ved å lagre den i kjøleskapet. Det bør være velsmakende i minst tre dager.

Siste ord

denne salaten har blitt en av mine favoritt low-carb oppskrifter. Håper den blir en av dine også. Nyt!

Harper

5 fra 5 stemmer

Skriv ut

Middelhavssalat (Keto Vennlig)

instruksjoner

Salatblandingen

kombiner agurker, rødløk og tomater i en stor bolle og kast til kombinert.

Dressing

Bland olivenolje, eddik, søtningsmiddel, sitronsaft, oregano, hvitløk og salt og pepper i en liten bolle og visp til grundig kombinert.

I en stor bolle, bland sammen den ristede blomkålen, salatblandingen og dressingen. Til slutt tilsetter du oliven og fetaost og kaster til det er grundig innarbeidet. Oppbevar i kjøleskapet til servering. Smaken er best med minst en time for salaten å marinere før servering.