Rømme brukes til fremstilling av mange delikatesser. Er du finne ut hva du skal gjøre med gårsdagens leftover rømme? Her, vi gir deg metoder på hvordan å fryse den sammen med fordeler og ulemper med å gjøre det samme.

Tips for å tykke rennende krem!

hvis rømme blir for vannaktig, bruk bare en sil for å fjerne alt uønsket vann. Bland deretter den anstrengte fløten med mel og rør til den får en god tekstur. Dette vil ikke påvirke smaken etter som du kan bruke den.

Rømme er laget ved å tilsette melkesyrebakterier til krem. Denne bakterien gjør den litt sur og tykk. Navnet «sour» kommer fra prosessen med «souring» som betyr at melkesyre produseres under gjæring. Den kommer i mindre fett samt full fett krem. Det er mye brukt i en rekke delikatesser. Det brukes til å lage dips eller garnere en tallerken også. Det brukes også i bakte produkter for å gjøre det ømt.

Frysing rømme er lett, men ikke forvent at det skal forbli som før. Frysing det påvirker ikke smaken, men hele tekstur blir endret. Det blir som smuldrende hytteost, men det er helt normalt. Du kan planlegge å bruke den i retter for kremaktig smak forblir intakt.

Rømme i en tilberedt tallerken kan fryses lett. Det vil ikke engang gjøre mye av en forskjell for tekstur eller smaken av det. Den frosne rømme kan holde seg opptil 6 måneder. Men det anbefales å spise det om 3 måneder. Den uåpnede pakken vil forbli i lengre tid enn den som allerede er åpen.

Metoder For Å Fryse Rømme

Frysing åpnet rømme

✦ visp Eller pisk kremet i en beholder. Dette bidrar til å fordele fuktigheten jevnt. Whisking reduserer også separasjonen av komponentene.

✦ Legg kremet i En Ziploc-pose. Du kan også bruke en lufttett beholder for lagring formål.

✦ Hvis Du bruker Ziploc, må du fjerne luft så mye som mulig før du forsegler Den.

✦ Oppbevar den i fryseren.

Frysing av uåpnet pakke

✦ hvis du har kjøpt rømme og ikke skal bruke den umiddelbart, er det best hvis du ikke åpner pakken.

✦ bare hold pakken i fryseren og la den være der til du ønsker å bruke den.

✦ På Denne måten ville det ikke komme med andre fuktpartikler, noe som vil øke holdbarheten til rømme.

✦ Husk å skrive datoen på posen eller beholderen.

tineprosessen er den samme for begge metodene ovenfor. Flytt beholderen Eller Ziploc inn i kjøleskapet fra fryseren. La det ta tid å kjøle seg ned og bryte alt som er is. Fortsett å røre kremet og bruk det deretter. En annen metode er å sette den i en blender etter at den er tint. Pisk det, hold det i kjøleskapet, og la det sette. Dette kan få tilbake sin gode tekstur.

Tips:

• Bland 1-2 ss. maisstivelse i den og rør den. Dette vil gjøre det tykt som sin opprinnelige tekstur.
• oppbevar det Aldri til tining utenfor (romtemperatur). Dette vil invitere bakteriell vekst.

Kontrollerer Om Kremet er Godt å Gå

✦ den første indikatoren Er fargen på rømme. Det skal være kremaktig hvit i fargen. Hvis du ser selv den blekeste av gul, er det på tide å kaste den bort.

✦ Legg Merke til det øverste laget av kremet. Separert vann er normalt, men gul farge er ikke normal. Sjekk sidene for noen mose vekst.

✦ Utseende kan bedra de sier! Så bortsett fra utseendet, prøv å lukte det. Den normale lukten er tangy, så hvis du får en sterk og musky lukt, kast den bort.

✦ hvis det til nå ikke er noen problemer, kan du smake litt av det. Du vet hvordan vanlig krem smaker.

✦ hvis den frosne krem passerer denne testen, har den gjort det! Gå videre, og bruk den i oppvasken.

Bruk Av Frossen Rømme

✦ den frosne og tinte rømme brukes best under baking. Bruk den i forskjellige bakverk eller muffins. Prøv å unngå å bruke den i cheesecakes fordi det ikke vil gi myk tekstur. Lav eller ikke-fettfrosset, rømme bør ikke brukes.

✦ Du kan også bruke den på bakte poteter eller i en hvilken som helst dukkert, noe som vil gi den en kremaktig smak (ikke bruk rømme, hvis det er den eneste ingrediensen. Bruk den i dips som har andre ingredienser også). Det samme gjelder i supper eller gryteretter. Frysing endrer ikke smaken, så du kan bruke den.

Hold en sjekk på din frosne rømme og husk datoen du pakket den på. Det beste er å fullføre det så snart som mulig for å nyte det!

Liker du det? Del det!