Melk-Fri Fordampet Melk:: Glutenfri, Korn-Fri, Raffinert Sukker-Fri
FTC Disclosure: Deilige Tvangstanker kan motta tilbakemeldinger fra kjøp gjort gjennom lenker i denne artikkelen. Som Amazon Associate tjener jeg på kvalifiserte kjøp.Les våre fullstendige vilkår og betingelser her.
rik, kremaktig, drømmende melkefri fordampet melk. Ikke bare er det super enkelt å lage, det smaker fantastisk. Hvis du har gått glipp av klassisk fordampet melk i ditt meierifrie liv, så er dette en oppskrift du må prøve. Bruk den i alle dine favorittoppskrifter!
jeg har en bekjennelse. Jeg pleide å loooooove fordampet melk. Noen ganger ville jeg bare drikke det rett. Jeg vet ikke hva det handlet om smaken, men det var veldig glad for smaksløkene mine. Det er en merkelig merkelig smak i motsetning til noe annet.
Dessverre er meieri og jeg Ikke lenger venner. For ikke å nevne at det vanligvis er en haug med andre uønskede ingredienser i de fleste hermetisert fordampet melk som bare ikke sitter godt med meg (som konserveringsmidler og fortykningsmidler/teksturtilsetninger). Jeg kan av og til komme unna med å spise en liten mengde ost hver gang en stund, men ting som yoghurt, rømme, melk, kefir, etc. er en no-go i disse dager.
Min Livslange Melkefølsomhet
jeg har mistanke om problemer med meieri for en stor del av livet mitt. Mine klassiske symptomer var overbelastning, men de var ganske milde frem til begynnelsen av 30-årene, så jeg betalte ikke mye oppmerksomhet til det. Jeg elsket meieri så mye(spesielt cheeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!!!!) at jeg ikke kunne fatte å gi det opp.Dessverre, da jeg kom inn i 30-årene og begynte å lære mer om matfølsomhet, visste jeg at jeg måtte kutte ut meieriet. Trengsel begynte å bli verre og verre hver gang jeg ville spise meieri. Og så begynte jeg å utvikle nye reaksjoner som nakke og ganske dårlig hodepine når som helst jeg ville hengi seg til meieriprodukter.
så, meieri måtte gå farvel.
Det var en veldig, veldig, veldig trist dag da det skjedde. 🙁 🙁 🙁
jeg var strengt melkefri i mange år. Da oppdaget jeg at jeg noen ganger kunne ha litt ost uten noen reaksjon. Så det var fint, men jeg må være veldig forsiktig så jeg ikke overdriver det. Ost er en sjelden, dekadent godbit for meg. Ikke noe jeg kan nyte regelmessig. Og jeg tviler på at jeg noen gang vil kunne nyte meieri slik jeg pleide å …
Oh well. Det har vært så mange år nå (8+ på tidspunktet for å skrive dette) at jeg ikke tenker på det mye. Noen ganger savner jeg virkelig ting som rømme på min potet eller tacos.
Melkefri Fordampet Melk Finnes!!
I Høst fikk jeg et alvorlig ønske om fordampet melk. En mat som jeg ikke hadde tenkt på i, um, jeg vet ikke, 10 år? Er ikke det rart? Hvordan kan du helt glemme en mat for lengst, og så plutselig kommer det tilfeldig inn i tankene dine?
Ja.
Så jeg visste at å suge ned en boks med fordampet melkemelk ikke skulle ende bra for meg, så jeg måtte finne en erstatning. En dag da jeg var i matbutikken, fant jeg en organisk fordampet kokosmelk.
Vent, Hva?!
dette eksisterer faktisk? Jeg tok det umiddelbart hjem og prøvde det.
Det var bra. Ikke det samme som min elskede fordampet melk, men en passende erstatning for sikker. Smaken er ikke den samme som fordampet melkemelk, men jeg tror det ville være umulig å replikere den smaken akkurat med tanke på at proteinene er helt forskjellige.
MEN dette vil definitivt være nok. Woot!Det eneste problemet er at en enkelt boks er $4,00 + avhengig av hvor du kjøper den. Slags kostbar, spesielt hvis du gjør noe som krever mer enn en kan. Den har en liten mengde sukker i seg. Det er ikke tonn, men det er nok for noe som har en tendens til å være følsomt for sukker.
så jeg bestemte meg for å gjøre noe helt rart og prøve å lage min egen.
Nødvendighet er alltid oppfinnelsens mor.
Vet du hva? Det fungerte! Som jeg sa ovenfor, er smaken ikke den samme som melkemelk, men det er definitivt en passende erstatning og kan brukes akkurat som du ville vanlig fordampet melk i alle dine favorittoppskrifter.
Meieri-Fri Fordampet Melk Notater
Full avsløring: Jeg har ikke brukt noen annen melk enn kokosmelk for denne oppskriften, så jeg kan ikke fortelle deg hvordan mandel, cashew, etc. melk kommer til å fungere. Men hvis du vil prøve det, vil jeg gjerne vite hvordan det går!havsalt er valgfritt, men jeg finner det legger litt noe til sluttproduktet, så jeg ville virkelig ikke hoppe over det.
også, hvis noen vet hvordan å gjenskape mer av meieri-melk smaken, gi meg beskjed. Det nærmeste jeg kunne få var å forsiktig skålde kokosmelk. Men jeg fant det litt vanskelig hvis jeg ble distrahert fordi jeg ville ende opp med å brenne den. Jeg skulle ønske jeg visste hvordan jeg skulle få mer av den tradisjonelle smaken inn i dette.
Anywho, hvis du har gått glipp av fordampet melk, gi denne oppskriften en tur. Jeg vil gjerne høre hvordan du liker det. Og jeg vil gjerne høre hvordan du planlegger å bruke den. Jeg tenker pumpkin pie ville være et godt sted å starte. Og så kanskje litt iskrem … Ja.
Oh, snakker av iskrem, sørg for at du sjekke ut delen under oppskriften. Det er noe spesielt der nede for deg. 🙂
Deilige Besettelser Pålitelige Produktanbefalinger for Melkefri Fordampet Melk
jeg blir alltid spurt om mine favorittingredienser og hva jeg bruker i mitt eget kjøkken. Jeg har koblet til produktene fra mine tilknyttede partnere som jeg personlig bruker og anbefaler. Og nå, her er de spesielle kupongtilbudene som velger tilknyttede partnere tilbyr for tiden:
- Thrive Market: hvis du registrerer deg gjennom denne lenken, får du 15% AV din første bestilling.
- Amazon har selvfølgelig alt du trenger for denne oppskriften. Prisene deres er ofte veldig gode, selv om jeg elsker å shoppe rundt og noen ganger finner At Thrive Market har bedre tilbud. Hvis du liker å spare penger, er det godt å shoppe rundt! 🙂
Ingredienser
- 2-3 kopper hermetisert kokosmelk
- klype uraffinert havsalt
Instruksjoner
- VIKTIG MERKNAD #1! Du kjenner ovnen din best. Noen folks brenner temperaturer kjøre varmt, noen kjøre kjøligere, så justere som du ønsker.
- VIKTIG MERKNAD # 2! Husk at når melken varmes opp, har den en tendens til å ekspandere og vil koke over raskt, så det er derfor du vil røre, røre, RØRE og alltid bruke en stor pott.
- Hell melken i en stor, tung bunnpanne (størrelsen er viktig her, spesielt hvis du skal skålde den litt i trinn 2).
- mens du rører kontinuerlig, varme melken over middels varme (eller middels høy varme hvis du vil ha en litt skåldet smak), til det kommer til en simmer.
- MERK: Husk at når melken varmes opp, har den en tendens til å utvide seg og vil koke over, så det er derfor du vil røre, røre, RØRE og alltid bruke en stor pott.
- hvis du skålder det, fortsett å røre og la det lage mat i 2-3 minutter ved høy varme. IKKE GÅ BORT fra dette, ellers vil du ende opp med et overfylt brent rot.
- når melken er skåldet, eller hvis du hopper over det trinnet, reduser varmen til lav / middels lav og fortsett å koke (la pannen være avdekket), rør av og til, til melken er redusert med omtrent halvparten. Dette bør ta ca 30-40 minutter.
- Fjern fra varmen og la den avkjøles.
- Hell i en glasskrukke og avkjøl. Bruk innen 5 dager. Det kan også fryses.
Notater
jeg foretrekker smaken Av aroy-d kokos mik som kommer i 8.5 oz tetra pak pakker. For meg har den den reneste smaken. Men bruk hvilken kokosmelk du foretrekker.
Anbefalte Produkter
Som En Amazon Associate og medlem av andre agentprogrammer, kan jeg tjene en liten provisjon fra kvalifiserende kjøp.
-
Cuisinart MCP193-18n MultiClad Pro Rustfritt Stål 3-Quart Kasserolle med Deksel -
Næringsinformasjon:
Utbytte: 4serving Størrelse: 1
Mengde Per Porsjon:Kalorier: 129totalt Fett: 12mettet Fett: 8gTrans Fett: 0umettet Fett: 4gCholesterol: 0mgSodium: 44mgkarbohydrater: 4gnet Karbohydrater: 0gFiber: 0gsukker: 0gsukker alkoholer: 0gprotein: 5g
Vet Du Hva Du Kan Bruke Denne Melkefrie Fordampede Melken til? Iskrem!
Hvis du vil vite hvordan du lager din egen dekadente iskrem hjemme, har jeg dekket deg i min bestselgende ebok, Den Fantastiske Scoop og Andre Frosne Godbiter: Deilige Og Enkle Meierifrie Oppskrifter, Pluss Tips og Triks for Hjemmelaget Iskrem Perfeksjon!
når været blir varmt, er ingenting mer deilig enn en bolle med kald is eller en deilig frossen godbit. Men når du er på en begrenset diett, kan det være vanskelig å finne godbiter som passer for dine behov. Plus, hva skjer når du vil lage iskrem, men ikke eier en ismaskin? Kan du fortsatt lage smakfulle godbiter uten alt spesialutstyr?
Ja! Du kan!
Det er derfor jeg opprettet Den Fantastiske Scoop og Andre Frosne Behandler ebok! Jeg er selv på et begrenset diett av helsehensyn, og når været begynner å varme opp over 65 F, begynner jeg å bli skarp. Jeg er definitivt en kjølig vær gal og en måte å holde meg tilregnelig og fornøyd under høyden av sommeren er å vite at jeg kan gjøre noe deilig, hjemme, ved hjelp av sunne ingredienser som passer min livsstil.
alle oppskriftene i denne boken er meieri-, korn-og glutenfrie og kan enkelt endres for autoimmune protokollen også, noe som gjør dem ekstra spesielle for de på super begrenset dietter.
I Splendid Scoop og Andre Frosne Godbiter ebok, Vil Du Lære:
- Hvorfor lage din egen iskrem og frosne godbiter hjemme er bedre enn å kjøpe dem i butikken (selv de organiske seg!).
- Tips og triks for hjemmelaget iskrem suksess.
- Hvordan lage iskrem uten en ismaskin (det er enklere enn du tror!).
- Deilige melkefrie oppskrifter som hele familien vil elske (oppskrifter er også glutenfrie og gratis og kan lett tilpasses for autoimmune protokollen også).
- Omfattende ressursforslag for ekte mat, velvære og utover.
Ikke la en annen sommer eller spesiell anledning passere deg. Ikke lenger må du se dine venner og familie hengi seg til deres favorittfrosne godbiter mens du sitter på sidelinjen på grunn av dine diettbegrensninger.
Nå kan du nyte kremete, deilige og allergenvennlige frosne godbiter igjen med Den Fantastiske Scoop.
Amazon.com og tilknyttede nettsteder.Les våre fullstendige vilkår og betingelser her.
Leave a Reply